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第25章 第二十五章（第1页）

b大十五栋宿舍2o3寝的同学们在为了有人吃独食这件事小吵一架后，很快又全都冷静下来。

原因没有别的什么，而单纯是因为她们于a大学校一食堂打回来的二十一道盘餐菜中，还有一道菜在大家的相互约定下所有人都还没有吃。

那就是那一经出现就已经在a大学校一食堂内引起了不小轰动的川渝地区特色美食自贡冷吃兔。

其实冷吃这个吃法在川渝地区已经成为一个可以融入较多肉类种类的大众吃法了。

比如就只市面上来看，除了有较为出名的冷吃兔外，还有冷吃鱼、冷吃鸡、冷吃鸭、冷吃牛蛙、冷吃牛肉

不过当然，这么多个冷吃菜里面，还是以冷吃兔最为知名最为深入人心。

冷吃兔的做法说简单并不简单，说复杂也不算太为复杂。做这道菜的第一步，先就是将洗净切好切成一小块一小块小丁的仔兔肉放入盐料酒葱姜蒜八角大料丁香等调味料中腌制码味。

被腌制入味的小块兔肉再放入沸水中烧煮去腥，捞出锅中放入大量热油下肉炒制。

做冷吃兔一定要用宽油，也既锅中热油够多。

能淹没过所有兔肉的金黄热油在热火中将块块兔肉煸炒出嗞嗞的声音与油香味来，待到爆炒兔肉散出浓烈的兔肉肉香，变成微微金黄色时，再一次过加入花椒、海椒、酱油、八角，一同爆炒。

所有食材香料爆炒出浓烈而渗人心肺的辛香料辣香来，最后再调入足量的辣椒面花椒面，少许味精，收汁出锅。

如此爆炒过后的兔肉海椒丁粒再被放置常温中常温晾凉，油中香料酱油辛香辣味彻底渗入块块被爆炒过的兔肉之中，挂满兔丁。

食客们取食而吃时吃到的兔肉味道便额外劲实鲜辣，辛香十足。

b大十五栋2o3寝的同学们坐在自己的小寝之内，纷纷睁大着眼睛看着面前这道正是已经被放凉，却仍旧散着浓烈炒香味道的冷吃兔，你眼瞪我眼，都在等着谁先动筷先吃。

“圆圆，你要先吃吗你是湘地人，你能吃辣，这个按理来说应该你来打头阵”

袁圆“啊这样吗可是这道菜不是说好了大家吃完别的后留在最后一起来吃你们真的不要一起吃要我先来”

张歆然“或者我们同时动筷也是可以的。”

大家虽然说都不怕吃兔肉，可是在第一次打算吃的时候还是额外慎重。

毕竟是从没见过第一次尝试的新事物。

也正在这个时候，突然听得寝室门口敲门声响起“叩叩叩，请问袁圆歆然纤纤徐静在吗我看你们朋友圈说你们在a大抢到饭卡不说，还打到a大一食堂盘餐菜啦我在朋友圈看到那可是有足足二十一个菜啊，我好好奇想进来看一下，你们是不是都在宿舍要不要给我开一个门”

2o3寝宿舍内的四人一听，纷纷对视一眼后都得到了同一个答案面前的菜要快吃了绝对不能在菜还没吃完的时候就允许别的同学进来

哪有什么看到朋友圈有菜好吃只进来看看好奇饱饱眼福啊，这一看就明显知道是知道她们这里有好菜想要进来蹭吃蹭喝的来了。

这面前这自贡冷吃兔虽然说a大学校一食堂量给得很多，但那也只是给一个人吃的足够的量，她们四个人来分是一个人只有几口尝个鲜，又怎么能还继续分给其他人

于是，2o3寝的四位同学不再推脱，而是直接伸出筷子来纷纷夹起其中兔肉，正式开吃。

被切至一小块一小块的兔肉丁块很好入口，张歆然在夹起这爆炒冷油兔肉时同时还带起了被切成一小块一小块同样很好夹的海椒丁块。

一口兔肉下肚，先入口的是那虽然已经被放凉却香味更浓郁的带兔味肉香与海椒花椒椒麻辣香的金黄亮油。

被加入了足量花椒面与海椒面的爆炒热油此时已经饱吸满了香辛料辛辣香，张歆然刚一触碰，就已觉得一股鲜香咸辣的椒麻辣味一触即直击喉咙。

辣，被放入了足量辣椒面的冷吃兔肉是真的辣，麻，被放入了足量花椒面的冷吃兔肉也是真的麻。可是这样爆炒过后的麻辣味香又是真的香啊

而那被爆炒过后已然完全酥脆的小块兔肉外酥里嫩，又酥又脆，每一口嚼下去都是浓郁至极的麻辣鲜肉香味，只于味道与口感上来说比寻常鸡肉鸭肉鹅肉要香得许多。

2o3寝的四位女学生在刚刚吃下第一口a大一食堂的冷吃兔后，就再也忍不住了，顶着本来已经吃了二十道菜被撑得饱饱的肚子去吃那本来量很多却因为四个人分而显得不那么够吃的冷吃兔，三两下手势风卷残云般就把所有兔肉消灭干净。

这个时候门外同学的敲门声还在继续“叩叩，叩叩，我听到里面好像有声响啊，你们真的不在吗是不是在忙什么的”

2o3寝的四位女同学在吃完面前小桌面上的二十一道菜，吃得几乎连饭盒里的汁水都不带剩后，这才支着饱饱的肚子慢吞吞地开门回应道“在，在，等等，我们来了。”

2o3寝的四位女同学把寝室门打开，进来2o3寝串门的同学是同班隔壁寝室女班长6有有。

6有有在看到2o3四位同学似乎已经是吃饱喝足，并且每个人的小脸上似乎都带上了一些吃饱喝足后所独有的醉饭该休息才有的晕乎乎的样子，立刻意识到自己是不是已经来晚了。

6有有同学立刻问道“我看你们朋友圈说你们是不是到隔壁a大学校一食堂打菜去了并且还一次性打了二十一个菜按理来说这每个人分到手就有五个了，菜很多啊，你们吃不吃得完要是吃不完需不需要人帮忙清清手尾什么的”

张歆然十分坦然地把6有有往自己的寝室里一带，以欢迎请看的手势指着2o3寝宿舍台面上早已被吃空了的十一个盒饭“有有啊，你来晚了，这二十一道菜刚刚好已经被我们给吃完了，盒饭里剩的不多，也就一些汁水，你就算拿来浇饭吃也是不够的。”

6有有同学

刚刚明明她在外面敲门的时候听到里面还有声音的，如今一进来就看到饭菜已经没有了，想也知道2o3寝这是吃完才让她进来了。

只是她没想到，从前在b大学校食堂内一起约饭时能互相夹菜分享盘餐的隔壁宿舍，如今竟然都会为了独享吃的而把她拒之门外了

看来还是b大菜色吸引力不够，根本激不起学校学生们之间的激烈矛盾啊