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“餐饮不好做,尤其是你这样定位高端的餐饮,”岑砚青说,“主要客户都是回头客,所以把握好客人很重要,不过你才刚开业,客源不确定是很正常的,目前想要盈利的话,可以从饮品入手。”
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“比如花园里员工就不少,可以做一些奶茶咖啡之类,也能有些销量。”
“至于客源,等你乔老板吧。”
说完,岑砚青看了眼正在舔勺子的念念,很快就挪开眼睛不看了。
乔明月点点头,“十月七号是念念的生日,我打算再花园办一场生日会,就在你餐厅这边,你看怎么样”
“念念读的小鹿林幼儿园是这边出了名的贵族幼儿园,家长们都不缺钱,到时候你好好准备,就能拉住一批客源。”
“不过在此之前,我建议你还是得把服务生和前台培养好,菜品重要,服务也很重要。”
毕竟像他们一家自己拿餐具的客人可是十分罕见的。
夏松拿出手机记下,饭都不吃了,“可是我刚回国说实话没有什么人脉,乔老板或者学长有什么推荐吗”
“后厨帮忙的话你可以找找你的同学或者圈子里的人,不过打扫卫生跟采买我倒是有推荐,”乔明月说,“我家的阿姨干活挺细致,还爱干净,能过来帮忙。”
他们一家人在家吃饭屈指可数,吴阿姨厨艺无法施展,天天在家也挺无聊的,工资也固定了,前些天跟乔明月商量想把这边变成兼职再去找一个合适的全职。
现在谢池上大学了,学费并不贵,再加上孩子争气成绩优异,以后还可以拿奖学金,吴阿姨每个月给孩子打去一千五的生活费,剩下的基本上都攒着。
老人家太清闲了会焦虑,一心想着自己能为孩子做什么,不想成为孩子的拖累,就想着多干点活。
“那好,明天能过来面试吗”最近洗盘子洗到手抽经的夏主厨眼睛都亮了。
虽然有洗碗机,但是洗碗机那玩意也是需要先处理盘子再放进去摆放好的,而且洗碗机这玩意很耗时间,部分餐具比较金贵怕洗坏了,只能人工来。
“好,我把吴阿姨联系方式推给你。”乔明月拿出手机推完就继续吃饭了。
他们在谈事情,没注意边上的念念。
小家伙吃完自己的那一份海鲜饭,已经默不作声吃了三个冰淇淋球。
乔明月聊完正准备拿起勺子吃点冰淇淋,就对上念念讨好的笑以及嘴角的冰淇淋。
她立马一个眼刀杀向岑砚青。
岑砚青一脸无辜:“我也没注意,她就全吃完了。”
只有主厨夏松很高兴,问念念,“念念觉得好吃吗我冰箱里还有要不要给你打包哪个口味最好吃啊”
“菠萝味道最好吃!”一听能打包念念差点蹦起来。
“测评可以,打包就算了,她今天的糖分摄取已经超标了。”乔明月说。
吃了饭,顺便解决了念念生日会的场地问题,乔明月一次性解决两件事情心情不错,也只是念了念念几句叮嘱她要控制糖量。
念念不理解:“可是我现在牙齿还很好呀,我每次吃完刷牙不可以吗”
“如果你能保持一周吃三次冰淇淋,一次吃一个球,那样就行,”乔明月说,“问题是你控制不住你自己,今天一次性吃了三个球,还吃了不少海鲜,晚上肚子肯定会不舒服的。”
念念不服气:“我相信我的胃!”
“哦”
不信邪的小孩最后还是遭到了报应。
晚上夫妻俩带着念念出门玩滑板,为了弥补乔明月晚饭没能吃到冰淇淋,岑砚青去给两人一人买了一个双球还淋了黑巧克力,念念去玩,他们就坐在边上花坛讨论今天吃饭的事。
岑砚青觉得她对别人男人关心过度,提出控诉。
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