手机浏览器扫描二维码访问
“我今天说书太忙,一时忘记了。”朱铭解释道。
朱国祥忍不住吐槽:“你讲《西游记》就直接讲,乱七八糟说一堆干嘛?说我出海经商就算了,还说我去过女儿国,说我在蓬莱仙岛遇到神仙。”
朱铭一本正经道:“抬高您老的身份啊。一来可以冲淡绯闻,二来给你革新农业造势。你的那些农业技术,甚至包括红薯和玉米,都可以说是仙人授予的。村民愚昧,讲再多都没用,他们更愿相信仙人授法。”
朱国祥仔细琢磨,居然点头说:“也对,这样做事更方便。”
朱铭突然问:“沈娘子泡的茶,你喝了吗?”
“喝了,苦味还能接受,涩味太重就受不了。”朱国祥评价道。
朱铭问道:“你们农学院,有没有茶叶专业?”
“有茶叶系。”朱国祥说。
朱铭追问:“你对宋茶了解多少?”
“不太了解,只跟同事谈起过,”朱国祥仔细回忆道,“蒸茶在明代就淘汰了,新中国为了出口创汇,才重新启用蒸茶法,主要出口到日本、前苏联和俄罗斯。由于市场规模太小,蒸茶在国内一直不成气候。”
朱铭说道:“我也不好意思问沈娘子,是不是所有宋茶都这味道。但通过古书描述,似乎宋茶不加糖也是清香的。”
朱国祥却正好知道:“技术原因造成的。现代蒸茶技术革新过,使用科学手段,涩味大大降低,宋茶就没这种水平。我们院的茶叶系,就曾参与过技术革新,当时我还只是副教授。听同事说,宋茶也分档次。低档的就是这种散茶,卖给平民百姓喝。高档茶叶工序复杂,价格呈几何倍上升,能够完全去除涩味。”
朱铭琢磨道:“也就是说,炒茶代替蒸茶,是茶叶走向大众化的一个过程。让没有涩味的茶叶,价格变得低廉,且更容易制作,不再是富贵人家的专用品。”
“炒茶还能节省采茶时候的劳动力。”朱国祥补充道。
朱铭问道:“采茶环节也不一样?”
朱国祥说:“制茶工艺不同嘛。宋代采茶,上午九点之前就收工,要的就是茶芽带着露水。后来采茶,九点才开始干活,因为带露水的茶叶,炒制的时候会烧尖。如此一来,宋茶的采茶时间就更短,需要投入更多的采茶工。”
朱铭猛拍巴掌:“我算明白了,为啥宋诗里描述采茶场景,动辄几百上千人一起出动。而这汉中山区,由于底层茶户的逃亡,导致采茶人手不够,一些茶场主不得不缩小规模,甚至负担不起重税而荒废茶山。”
关于宋茶,朱国祥也只晓得这些,毕竟他并非专业人士。
其实还有更多细节差异,比如蒸茶采摘时用指甲掐,而炒茶采摘时用手指掰。
宋代的顶尖茶叶,必须在朝阳升起之前采摘。
太阳升起之后到九点,时间越往后,茶叶品质就越低。八九点钟采摘的茶叶,只能用来做廉价散茶,根本进不了富人家的茶盏。
因此,采茶要按时间一拨一拨来。
趁着日头还没升起,赶紧采摘极品茶芽。第二拨采稍次的,也可以做中高档茶叶。第三拨采最次的,做成散茶卖给老百姓。
朱铭心里生出个想法,在这汉水流域,恐怕荒废的茶山不少。
等自己站稳了脚跟,有了钱财和人脉关系,就可以去占那些无主茶山。然后,研究出炒茶工艺,不说取代高档茶叶,至少能够攻克散茶市场。
“朱院长,你懂炒茶吗?”朱铭问道。
朱国祥摇头:“不懂。”
朱铭说:“我只看过炒茶视频,都是些网红的,大致流程还记得,但其中诀窍完全不清楚。用料,火候,时间,这些一概不知,还得慢慢自行摸索。”
“先种地吧,”朱国祥说,“就算我们有了茶山,也没那么多茶工,山区人口太少了。”
朱铭说:“陕西战乱就有人了,大量百姓逃到汉中地区。可惜要等太久,还有十多年时间,还不如我们革新农业,提高粮食产量就能增加人口。”
既然决定把汉中作为根据地,那么茶叶必须重视起来。
这玩意儿属于战略物资,不仅可以获得充裕资金,还能拿去跟少数民族交换战马。
epzbsp;;8ox.combsp;;;3jx.combsp;8pzbsp;;;hmbsp;7netbsp;
简介关于1979一袋米换个媳妇梦回1979,张汉东饱经斑驳岁月重生归来,一家人正面临着家破人亡的变故,妹妹在淹死的生死关头姐姐被骗嫁给残疾罗锅家里的存粮撑不过这个寒冷的冬天那个时代生活艰难,那是一代人记忆里的峥嵘岁月,那时候的人们还很单纯,那时候邻居大哥结婚只需一袋大米。...
简介关于穿到极品农家,我以恶制恶爽翻了一朝穿越,乔叶成了在成亲当天,被堂哥等人算计落水而亡的村姑。醒来后被堂哥污蔑是精怪,怂恿村民要将她烧死。乔叶谢谢对方递来的梯子,趁机装神弄鬼成了全村最有福气的人,还扯了个大旗当掩护。不但借势反怂恿村民将堂哥送去见官,和极品娘家人断了关系。还得了个俊美聪明的小相公。小相公家也都是极品,渣爹后娘继哥继妹不停作妖。分家?不,要分也是把渣公公一家分出去。家里那么多极品劳动力当长工多香,可不能便宜了渣公公后婆婆。煽风点火乔叶最擅长,让奶奶伯母婶娘等极品齐上阵。极品斗极品,让渣公公一家被虐得鸡飞狗跳哭爹喊娘后悔万分。建最大的农庄开最大的药庄弄最大的作坊搞最大的畜牧养殖厂造最大的动物园小相公上进又争气,从白身一步步科举入士,成了当朝最年轻的丞相。夫妻双双家致富科举当官,相互扶持联手虐渣对敌,做最强夫妻档!...
简介关于原神从魔神战争前到退休在摩拉克斯身边醒来是一种什么样的体验?道愚表示先签个契约。和摩拉克斯成为盟友的生活是如此的朴实无华,喂,摩拉克斯不要摸鱼了!天理的维系者有些奇怪怎么办?上一次见面还和颜悦色,这一次就刀剑相向,也太过分了吧,可是你见七神邀请我去天空岛是什么意思?灭亡坎瑞亚还打扰我赏月?离乡人在魔神战争结束后回到璃月,又会生什么样的故事呢?道愚表示小孩真好玩。当摩拉克斯退休后和道愚一起带娃的生活真是朴实无华,钟离你的古板该收一收了!...
一阵强光,大陆破碎!每个人都被分配在两米见方的岛屿上!开局一张破渔网,如何生存下去,各凭能力!滴,签到系统激活!第一天签到成功,获得全自动渔网!别人是靠能力,而我有系统!肖易咬了一口烤鱼嘀咕道。在别人还在四平方米的岛上苦苦挣扎的时候,肖易的岛屿上已经建成了别墅,并且做到了水果自由!...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
卷一江湖篇结束(差不多1oo字左右)卷二寒山渊篇开始,第488章开始,(古老的文明,永恒的生命,被宇宙势力追杀的大能,昆仑山寒山渊马上就要开启了)各位书友要是觉得剑归青城还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...