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「桃桃過?來這邊。」烏蘭蒼招手喊她?。
李水琴跟她說:「你大伯邊上那個就是烏洪傑,記得嗎?」
「還有點印象。」
她?讓負責打?粥的伯伯幫忙打?四碗,青花瓷的兩碗是她?和李水琴的,碗也是從家裡帶來,另外的白瓷碗是給大伯和烏洪傑。
其?實?大伯回?來前已?經在微信上跟她?提過?烏洪傑的事,要說烏洪傑這種人上位以來清清白白、乾乾淨淨也沒人信,但他也有自己的底線,這次是被人推出去當替罪羊了,如果有人能拉他一把,是可?以從這個只在南桂縣發酵的漩渦中出來的。
但這個事烏桃決定不了,她?也沒有這個能耐,幫不幫烏洪傑、怎麼幫、後續對她?和烏家莊的發展利不利,都先跟張清讓商量過?。
她?也說不上來為什麼,遇到這種事最先想?到的是問張清讓的意見,可?能是張清讓身上有股讓她?放鬆、信任的感覺,潛意識裡覺得對方很可?靠。
「大伯,嘗嘗十三叔公熬的骨頭粥,」她?把粥用傳盤端過?去,順著也喊烏洪傑一聲二?伯,按輩分這樣喊確實?沒錯,「吃羊肉和驢肉那兩回?你和小叔都沒有回?來,怪可?惜的,我媽還說留點羊肉給你們。」
「國?慶去外地?看你堂哥了,」烏蘭蒼喝了一口粥,「嗯!我都好久沒吃這種大鍋粥了,香!」
烏洪傑也低頭喝粥,還真別說,這粥熬的特別有水準,米粒入口即融,米香混著骨頭的肉香、骨髓的細膩,讓人一口接一口停不下來。
今天流水席的幾頭豬都是村里人自己養的本地?土花豬,個頭沒有白皮豬那麼大,勝在肉質緊實?,又是吃紅薯藤、蘿蔔青菜這些長大,基本不餵飼料,口感要比外面賣的普通豬肉好很多。
大骨頭熬粥,豬頭肉就做滷的,香料都是十三叔公問烏桃要的。
在她?家做過?幾天飯,老頭子就瞧上了廚房裡的調味料,像八角、桂皮、香葉、干辣椒、草果、豆蔻、砂仁、陳皮、茴香等等,都讓烏桃單獨給他拿了點,給錢,烏桃沒要,還說以後缺香料就管她?要,家裡有的是。
豬的各部?位都安排了一道菜,豬下水就做酸菜豬雜煲、爆炒腰花、醋溜肝尖、啫啫煲豬心粉腸豬肝豬舌瘦肉五件套、酸梅爆炒豬大腸……
梅菜扣肉是本地?酒席的主菜,沒有它就不成席,還有白斬雞、燉鴨肉、豬肉丸子湯、叉燒等等。
流水席上的食材幾乎都是在村子裡買,家家戶戶都有菜地?,自家的菜難道還不如外面賣的好?就算前陣子掛賣了不少?,可?東摘點西拔點也是夠的。
村裡有好幾口大魚塘,每年都湊錢往裡面放魚苗,等過?年就撈上來,按戶頭分,有鯉魚、脆脘、草魚、白鰱、鲶魚、鯽魚、羅非,種類也挺多的,不過?本地?人還是偏愛用脆脘做糖醋魚。
將皖魚刮鱗去內臟,切花,裹上澱粉下鍋炸至酥脆,再把熬好的醬汁往上一澆,刺少?肉脆,口感又是酸酸甜甜的,老人小孩都愛吃。
用絞好的魚肉和麵粉炸出來的魚腐也特別受歡迎,不管是配豬肉炒還是打?湯都好吃,牙口不好的老人就愛吃煮的軟乎乎的魚腐。
烏桃是跟烏蘭蒼他們一桌吃的,李水琴不愛坐這,自己端了碗去找相熟的老姐妹,一邊聊八卦一邊吃,不夠再去邊上讓打?菜的人再給。
又不限量,管飽的,吃不完還能打?包,不過?這是幫忙切菜做菜上菜洗碗的人才有的權利。
烏桃就不受這個條件限制,她?要想?吃,十三叔公另外單做給她?拿回?去,就算跟烏蘭蒼他們一桌「官」吃飯,往她?碗裡夾菜的人也不止烏蘭蒼一個人。
烏洪傑:「桃桃啊,這個糖醋排骨好吃,最中間這塊肋排給你。」a無限好文,盡在52shuku.vip
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烏桃伸碗過?去接,「謝謝二?伯。」
「桃桃你不是最愛吃大腸頭了嘛,吶……」烏蘭水也給她?夾。
其?他叔叔伯伯、姑姑嬸嬸——
「吃個大雞腿,桃桃,看你瘦的,得多吃點,姑娘家家不要太瘦,對身體?不好。」
「來塊魚,我記得你小時候最愛吃魚。」
有個伯伯更?誇張,直接端起那盤叉燒花生往她?碗裡撥,「都是自家人,那麼斯文幹嘛,桃桃吃啊,以前跟你爸媽來我家吃喜酒,你最喜歡抓花生米吃。」
「好了五伯爺,真的可?以了,我碗裝不下了……」
這些人,都在她?的童年裡出現過?,也記得她?喜歡吃什麼,有些習慣是變了,但她?愛吃家鄉的飯菜,這點永遠都不會變。
這頓流水席從中午吃到下午,烏家莊所有村民都來了,連烏老二?兄弟三個都拖家帶口拿著碗來吃,跟人也說說笑笑。
這種氛圍下別人也懶得再戳他們之前那些事,但總歸看烏老二?有點不順眼,招人討厭。
沒有吃完的菜都讓幫忙的那些女人打?包帶回?家,像沒有派上用場的雞爪雞頭雞脖子、鴨掌鴨頭什麼的也都分了分,誰要就拿走,烏桃要了一些鴨零件回?家做滷味。
烏蘭蒼兄弟倆今晚不回?縣城,這陣子烏桃在家忙壞了,偏偏國?慶之後他們工作也多,總不得閒回?來,今天難得回?來一趟,說什麼都要留一晚,最起碼幫著把茶籽果收完。
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