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看到猴子們帶回來這麼多獵物,明瑜是最高興的,蟒蛇肉確實很鮮美,但是每天吃也會吃膩的,尤其是在沒有主食的情況下,相比於蛇肉,明瑜其實更想吃這些獸肉,感覺吃了管飽。
反正,白蟻什麼的他是堅決不吃的。
昨天的熊肉後勁兒太大,今天明瑜就想燉點兒肉湯。族群里也是有幾口大石鍋的,據說是拿來煮草藥湯的,猴子們不知道是不是和山里採藥的藥農學的,有什麼頭疼腦熱的,都會去山裡採摘一些草藥回來,放在石鍋里熬煮了喝下去,有時候煮得多了,整個猴群都當水一樣的喝下去,這大概就是花果山的另類疾病預防措施了吧。
問過老猴子,確定這個石鍋是可以拿來煮肉湯的,明瑜便放心地讓猴子們幫忙,剝洗了兩隻半大的野豬,切成大塊後,先汆水,然後放入泉水鍋中燉煮,中間拍了好幾塊野山姜進去調味。
石鍋中的肉湯很快沸騰,明瑜從灶下撤出些柴火,換了中火繼續慢燉,空氣中漸漸瀰漫起一股燉肉湯的醇厚香味,猴子們聞著這香味,一個個的抓耳撓腮的都快坐不住了。
明瑜抿嘴一樂,掀開一個鍋蓋,用長長的筷子戳了幾下,發現野豬肉已經燉得半爛了,拿了些鹽過來撒進去調味,又蓋上鍋蓋燉了約莫半個時辰的樣子,趁著這個功夫,明瑜把猴子們抓來的野雞都處理好,抹上自己調配的調味料,架在火堆上烤了起來。
這中間,猴子們又去摘了許多野果回來。
明瑜從野果里挑了些果汁酸甜的,切開了慢慢擰出果汁來淋在烤雞上面,心裡琢磨著有時候還是要找些鬃毛之類的做幾把烤肉的刷子,不然以後做烤肉都這麼用手擰可吃不消。
讓明瑜意外驚喜的是,這次猴子們採摘回來的野果里,竟然有種植物的根莖。這根莖大小和雪蓮果差不多,肉質介於土豆和山藥之間,深褐色帶麻點的外皮去掉之後,裡面是淡黃色的內瓤。
明瑜摳下一點嘗了嘗,澱粉含量很高,根莖本身並沒有什麼奇怪的味道,實在是做主食的絕佳食材。
想了想,明瑜拿出兩個來,裹上一層泥巴丟到火堆里,準備試著用烤紅薯的方式做一下看,又切了許多一指厚的薄片,熬了些野豬油出來,準備拿石板煎一些類似土豆片一樣的試試看。
毛毛在一邊看得眼睛都不眨一下。
明瑜算是發現了,別看這傢伙現在是個小猴子的模樣,其實整個猴兒精明著呢,從那些成年猴子開始處理獵物的時候,這傢伙就蹲在一邊偷師了,後來看到他開始做菜,又跑過來圍觀,時不時給他搭把手,很多東西都是看一遍就會,難怪菩提老祖也忍不住收他做了徒弟,因為他本事學的太快,生怕他本事大了今後在外面闖禍,還特意提醒他,往後出師了要是在外面闖下禍事,千萬別說是自己的徒弟。
看到這傢伙眼巴巴地蹲在一邊偷師,明瑜心下一軟,忍不住伸出手,揉了揉小毛猴毛絨絨的小腦袋:「過來,我教你怎麼做石板烤肉。」
這種植物根莖要想煎得好吃,石板上一定要有油脂,明瑜便去切了幾塊肥瘦相間的野豬肉來,讓毛毛也拿了一雙筷子,分了兩塊肉給他,教他一邊往上面塗抹調味料,一邊給烤肉翻面。
帶了些肥肉的野豬肉,在石板上煎出了香噴噴的豬油,明瑜趁機將切好的「土豆片」放在邊上,土豆片吸飽了油脂,貼著石板的一面刺啦刺啦的變成了焦黃色,散發出炸土豆片的奇異香味來。
毛毛還不太會用筷子,不過他真的很聰明,見用筷子夾不起來,乾脆一隻手拿一根筷子,把筷子當成夾子使,倒也靈巧得很,看得明瑜大開眼界:他怎麼沒想到呢?做烤肉最好還是用烤肉的夾子啊!
一定是被這群猴子傳染了原始基因!
明瑜立刻決定等吃完飯就去附近砍一根竹子回來,可以做幾個烤肉的夾子,剩下的還能做些竹筷子和喝水的竹筒水杯之類的。
烤豬肉片和土豆片得到了猴群的一致好評,尤其是用豬油烤的土豆片,外焦里酥,烤好之後撒點鹽上去,吃著噴香。挖了這種根莖回來的猴子自己也沒想到,看著很醜的植物根莖,用石板烤出來竟然這般美味,當下便和其他猴子嘰嘰喳喳地表示吃完飯要去挖更多這種食物,對於明瑜把他們發現的食物命名為「土豆」這件事也毫不在意。
猴子們都是取名廢,明瑜能幫他們給食物起個現成的名字,猴子們高興還來不及呢,一個個的恨不得撲上來給明瑜梳毛髮掐虱子,嚇得明瑜急忙嚷嚷說肉湯燉好可以吃了,這才逃過一劫。
身為一隻愛乾淨講衛生的猴子,他身上才沒有虱子呢。
足足燉了一個多時辰的野豬肉,骨肉酥爛,湯色濃白,散發出濃郁的骨湯香味,猴子們往常也嘗試過用水煮肉吃,但是煮出來的肉寡淡無味,即便蘸了鹽也沒有烤出來的好吃,最後便放棄了,沒想到明瑜燉出來的肉湯竟這般鮮美。
只可惜明瑜到底算漏了一點——
他們,沒有碗!
好在明瑜腦子轉的快,立刻想到了他原本就打算去砍竹子做竹筒的,現在正好,讓力氣大的成年猴子們去挑了幾根粗大的竹子砍了回來,切下來的竹筒正好拿來盛湯喝,野豬肉切得很大塊,竹筒放不下,乾脆拿大樹葉子墊著吃。
猴子們第一次吃到這樣燉得軟爛的肉骨頭,一個個吃的是滿嘴流油,恨不得把鍋底都給舔乾淨了。
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