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一口鸡肉入了口,楚老爹的眼睛瞬间亮起来。
这个味道……
这个味道怎么跟他以前吃的白切鸡不一样?
鸡肉又嫩又滑,一点都不柴。
蘸了蘸料之后,鸡肉很入味,特别的好吃。
难怪两个孩子吃得那么香,原来这个白切鸡这么好吃。
楚老爹吃完了一块鸡肉,不用赵如玉给他夹,就自己夹一块鸡胸肉来吃。
“如玉,你的手艺真的太好了。”
“这鸡肉看着白白的,一点味道都没有,落到你手里,就变得这么好吃了。”
赵如玉笑着道:“我也就会做一点吃的,那些大事情我是做不来的。”
她人小,力气也小,田间的活儿做得不好,家里的活儿总要做好。
楚老爹笑:“你是怎么做这个白切鸡的?这么嫩?跟别人做的不太一样。”
赵如玉一边啃鸡爪子,一边说:“放到开水里面泡两个呼吸,再放到冷水里面泡两个呼吸,如此来回三次,最后一次丢到锅里面去,盖上锅盖闷两刻种。闷鸡的这个时间,炉灶路面的火要全部取出来,稍微留一点火种在里面就行。”
“火候刚好,鸡的肉质才会嫩。要是过了火候,鸡肉就会变柴。”
初老爹冲赵如玉竖起大拇子。
“你懂得可真多。”
赵如玉笑:“还好,我也只能做一点小东西吃,其他的活儿还是要靠你。”
一直不出声的楚占梁,将一块鸡翅夹到赵如玉的碗里面:“你还会做什么好吃的?”
赵如玉得意了:“那可就多了。”
“红烧鱼,糖醋排骨,鸡排,烤串,麻辣烫啥的,我都会。”
好歹是二十一世纪穿越过来的,上辈子见过那么多东西,偶尔也能吃上一些,赵如玉哪里有不会做的东西?
要不是现在东西少,很多配料都没有,她能做好多好吃的。
“烤串是什么?”
楚凌云问。
赵如玉:“烤串啊,就是拿腌制好的肉,穿到竹签上面,然后拿到炭盆上面去烤。”
“烤熟了之后,往上面撒一些辣椒粉,那味道啊,特别好吃。”
说到烤串,赵如玉又流唾液了。
什么时候才能到冷天?到时候她就做烤串来吃。
“赵如玉,你做给我吃,我想吃。”楚又宁顶着一嘴巴的油,巴巴的看着赵如玉。
赵如玉:“以后再做。”
楚占梁:“吃饭。”
一家人继续吃饭了。
两盘白切鸡,加一盘素菜,跟一个汤,一家五口全部刮得干干净净的。
吃饱喝足了,赵如玉靠在墙角思考人生。
她觉得,现在的日子过得太好、太安逸了。
除了没有老公,除了不能谈恋爱,其他的都特别好。
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