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第二十六章 大显身手（第1页）

“这墨冽鱼最好的烹调方法乃是大火爆炒而后以笊篱置于清汤之上，以文火慢炖半个时辰，爆炒是为了将墨冽鱼中最精华的部分释放出来，而你却只是清蒸，不仅口感不好连营养也大打折扣，再看这鹞绿笋，本该取山中初春刚生三日的笋尖来烹调，你却取了第四天的来，三日笋才是最鲜嫩可口，过了这个期限，口感便大大下降，还有这冻鸭血……”。

随着白卿汐一道又一道的的点出不足，饮沣的眼神由不屑到惊讶再到敬佩。

一口气说完，便又盯着饮沣：“不知，我说的可否正确，你一品轩不过是在敷衍客人罢了，奕霜，这样的店不吃也罢，走吧。”

白卿汐正要起身，却被饮沣拦住了去路。

“在下这是遇到行家了，不知可否与在下切磋厨艺，指点在下一二。”饮沣态度大变，神色变得谦恭，这是对比厨艺自己高强人的敬畏。

“我为何要与你来切磋，岂不是太降低我的档次了。”白卿汐故意说道，他对于刚刚那种轻蔑的态度还记忆犹新呢。

“若是公子有需要可随时来一品轩，不管几次，均可免费享用全部菜品。”此话一处，满座惊叹，一品轩终身免单的权利可是从未有过的。

“既然这样，那就勉强去内厨看看吧。”白卿汐这才放下姿态。

风奕霜自然一脸崇拜，虽然刚刚她听的云里雾里的，但总之白卿汐哥哥很厉害就对了。

“你不许进去，闲杂人等不准入内。”沁雅阻止了落在后面的风奕霜进入内厨。

“你凭什么阻拦我。”我还没找你算账呢，你先来刁难我，别让我抓住机会，哼！

“她是我朋友，若是她不能来，我的菜就做不好了，既然如此，那我还留在这里干嘛。”白卿汐叹息，转身欲走。

饮沣急忙拦住白卿汐：“让她也进来。”

沁雅才不情不愿的把她放了进去。

风奕霜以胜利者的姿态昂首看着沁雅。

沁雅翻了个白眼，却没有说什么。

不愧是一品轩，食材丰富令人叹为观止，应该能找到雪莹喜欢吃的吧。

“奕霜，你想吃什么，我给你做。”白卿汐转过身对跟进来的风奕霜说。

“我想吃蜜腊鱿鱼。”风奕霜兴奋的说。

“好的。”

白卿汐洗干净手，将已经洗干净的鱿鱼放在白木菜板上。

拿起锋利的映月刀，单手快速起落，去除鱿鱼内脏筋膜，切片改十字花刀再切段备用，切好洋葱片、姜片、葱段、蒜片、青红椒块清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出，起锅烧油，放入干辣椒、蒜片、姜片、豆瓣酱、蒜蓉辣酱，大火爆香倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽、孜然粉、熟芝麻翻炒均匀，

鱿鱼在爆炒中散发诱人的香味，白卿汐见火候已到，把鱿鱼整盘下了进去，登时响起噼里啪啦的声音，娴熟的翻动天牧锅。

鱿鱼丝在锅中绽开一朵又一朵笙雪