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第35章 农家偏心奶奶7（第1页）

取出荷叶里的酵子，在案上用碗边碾细，放进盆里搅匀，挖了好几碗杂面进盆，用筷子再次搅匀，用小木盆盖好，放在屋里的炕上，用小被子捂好。

“娘，你捂在炕上干啥？”甘氏问。

“那人说，酵子温度低起不来的。”

“娘，怎样叫起来了？还有，啥时候就可以上锅蒸了？”甘氏认真的问。

“起来？我也不知道啊，等着，我想想，起来，是不是面变多了啊？嗯，就是这样的。”

“娘，你真厉害，懂得真多！”口氏由衷的夸道。

蒋薛氏摇手说道:“好了，都去忙吧，傍晚了再来看看，都去吧，我累了。”

蒋薛氏刚起来在院子里转转，一声惊呼传来。

“娘，变多了，起来了！”甘氏在屋里大叫。

口氏、梅氏听了急忙冲进屋里去看。

蒋薛氏听了，慢悠悠的踱进屋子，只见仨儿媳围着炕上的面盆仔细打量。

面盆里的面糊糊真的变多了，随着甘氏搅动盆里的筷子，面糊糊里能看见好多气泡。

“娘，真的起来了，现在该咋办，你说我来做！”甘氏激动的问。

蒋薛氏看着跃跃欲试的仨儿媳，笑了笑，说:“好！我说，你做。甘氏，你挖七八碗面，把酵子和面揉匀，继续放在炕上包好，明天一早起来，就可以揉成小面团蒸了。”

“娘，我懂了，你看着啊，有不对的，你指出来，我改。”甘氏说完，口氏、梅氏也连忙帮忙。一刻钟后，起面揉好了，盆净手净。

第二天早上，大家吃着热腾腾煊软的杂面馒头，一个个赞不绝口。

甘氏嚼着嘴里的馒头，咽下，不确定的问:“娘，这就是起面馒头啊，真好吃！能在馒头里揉野菜进去吗？只吃杂面馒头，我怕不够吃的。”

蒋薛氏舒心的笑了，说:“能，起面上锅蒸前，把切碎的野菜揉进去，蒸出来就是菜馒头；把野菜切碎调好味，包在馒头里面，就是菜包子了。”

“娘，你说的馒头包子，是集市上卖的那个吗？一文钱一个馒头，两文钱一个肉包子，那家铺子生意可好了！”喜来认真的问。

蒋薛氏点头说:“就是啊，就是人家说了，我才赶紧回来试试的。”

“娘，你说，咱家能卖馒头包子吗？”喜来激动的问。

“喜来，你真想的长远，不错！我也有这个想法，不过，你们仨的手艺要好好练练，得保证每次都这样好吃，大小也一样才行。”蒋薛氏点头肯定的说。

喜云迟疑的问:“娘，咱家去卖一样的馒头包子，那铺子会不会阻止咱家啊？”

蒋薛氏更高兴了，看着喜云道:“你也不错，用脑子了。他们卖的是纯麦面的，有固定客户了。咱家卖杂面馒头包子，和他家不一样。”

“还是娘聪明！”甘氏激动的拉着蒋薛氏道。