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丽丽让希希教自己包饺子(第1页)

接下来这几天,只要没课,丽丽就会回宿舍和舍友一起凑局打麻将,她也会把蛋糕店里带来的新品拿给大家一起分享,不知不觉,大家也已经习惯了丽丽的大方和不做作。

这天,丽丽拉着希希,一副殷勤的样子说:“希希,你可以来我家教我包饺子吗?”希希也是爱说笑的,她逗趣说:“你家?”丽丽不好意思的说:“哎呀,你就说行不行啊?”希希说:“当然没问题啦。”丽丽开心的一把抱住她,说:“太好了,希希,一会儿你就跟我走。”希希说:“你想包什么馅的啊?”丽丽被问住了,愣了一下,才现自己真是太粗心了,都不知道苏哲爱吃什么馅的饺子。不过这几次吃饭,他好像偏爱猪肉大葱馅的。

好,那就选猪肉大葱馅的吧。

丽丽拉着希希打车回到了小区,下车后,希希说:“调料你家有吧?酱油,香油什么的。”丽丽说:“这个有。”希希说:“那就买大葱,猪肉,还有面粉。”丽丽说:“没问题。”

到了商店,希希挑了一捆大葱,猪肉选的肥瘦相间那种,面粉就买的小袋装的,起初想买五斤装的,怕丽丽第一次学和不好面,就直接挑了一袋十斤装的。

结完账,丽丽拎着面粉,希希拎着猪肉和大葱,跟着丽丽一起进了小区。路上,希希说:“其实我们可以问问老板能不能帮忙把肉绞成馅。”丽丽说:“啊!拿刀剁不行吗?”希希说:“有的地方有绞肉机,特别方便。”丽丽说:“家里有个破壁机,要不然凑合着用?”希希说:“行吧。”

到了家,希希一进客厅直夸丽丽收拾的好干净,“真够温馨的,难怪你不回宿舍。”希希说,丽丽听完尴尬的笑了下,直接去厨房找出来破壁机,然后希希先教丽丽拌馅。

希希老师把肉块放进破壁机里然后盖上盖子,按下拌馅键,肉馅拌好自动停止,丽丽在一旁看着,紧接着,希希老师让丽丽来试试,丽丽也学着她的样子这样操作,丽丽说:“好解压的耶。”拌好肉馅后,放在盆里,接下来就是剁大葱,把大葱剁成段再剁成碎末,希希怕丽丽切到手,这一步她全权负责。等葱末弄好以后,放在盆里后希希老师让丽丽拿筷子使劲搅拌几下,再放上生抽,老抽,鸡精,盐,料酒,香油等,希希老师放好后又让丽丽继续搅拌,丽丽搅拌了几下,希希老师把盆子取过来使劲的顺着一个方向搅拌了几下,让丽丽闻一下,“嗯,香味出来了,”丽丽说。

拌馅完成了,放在一旁,接下来就是和面,希希让丽丽又找来一个大盆,然后里面倒上面粉,希希老师说要本着面多加水,水多加面的原则,你来试试。

丽丽放了面粉,又加水,不小心水多了,面稀了,然后又加面。面又多了,干,又加水,重复了好几次,一个直径将近四十厘米的面团才呈现在两个人面前。丽丽的胳膊已经有些酸了,她的脸上,鼻子上都是面粉,像一个白雪娃娃似的。

紧接着,希希老师教丽丽擀皮,丽丽说她在家跟着大人弄过,她擀皮没问题,希希让她擀一个试试看,丽丽是擀了一边再转一下擀另一边这样擀圆,而希希不是。她示范了一下,一只手拿着擀面杖,一只手灵活的转动小面剂子,不一会儿一摞饺子皮就擀好了。丽丽试着学了,还是不习惯。两个人一起擀了得有一百多个饺子皮。

包饺子环节,对于丽丽来说有点儿难了,希希教给她两种,一种是循环捏紧,一种是两手一夹。第一种丽丽倒也能捏好,就是不能立起来,饺子是倒着的,不是立体的,第二种丽丽两边能捏好,中间容易漏一个小洞,希希开玩笑的说:“这是因为你的手太小了,你看看,你那手还没初中生手掌大呢。”有的包的不圆满的希希会帮忙改一下,有的实在是改不了直接扔垃圾桶里了。

整个学习过程,大概用了三个小时,厨房也是弄的一片狼藉。

最后,希希让丽丽起锅烧水,说等水开了下饺子,看着饺子漂浮状态的时候尝一下,熟了就可以关火捞出来了。

等到第一锅饺子熟了以后,丽丽先让希希尝了尝,希希尝了两个,味道还行,丽丽也夹起来尝了一个,还可以,不是太难吃。

丽丽说让希希吃了再回,一会儿苏哲回来了送她回去,希希拒绝了,丽丽硬留她吃了一碗饺子,才放她走。希希说:“你收拾吧,我先走啦,出门就能打车,不用送啦。”

丽丽把她送到了楼下,看着她出了小区才回去。

到家后,她给苏哲打电话,苏哲说在回来的路上,十分钟到。

丽丽就先把厨房收拾了一下,拿抹布擦了好几遍。都没有顾得上洗脸。

不一会儿,苏哲开门回来了,一进来,他看到丽丽满脸的面粉,忍不住笑着问:“你在家干嘛呢?脸上都是面粉。”边说边从桌子上取了一片湿纸巾给她擦。丽丽兴奋的说:“你回来了正好,我去下饺子给你吃。”说完,丽丽拉着他来到厨房,看得出来,丽丽很用心的包,有些饺子瘪瘪的。但是有些饺子看起来好了很多。他抱住丽丽说:“你包的吗?好期待,好想尝尝呢。”丽丽说:“我烧水,现在就给你煮。”几分钟后,饺子熟了,丽丽盛出来一大碗放在他面前让他尝尝,他夹起来一个放进嘴里,丽丽就这样期待着的眼神看着他,他仔细咀嚼后说:“好吃,真的很好吃,老婆你有心啦。”说完,啵啵亲了丽丽的脸蛋一口。丽丽说:“就是卖相不太好看,我多弄几次就好啦。”苏哲说:“嗯,慢慢来,不着急。”

正吃着呢,欣欣和她男朋友来串门了,欣欣还是不善言辞,她男朋友倒是不这样,一进来就说:“吃的什么啊?一进门就闻到香味了。”苏哲骄傲的说:“我老婆给我包的饺子,你尝尝不?”欣欣男朋友说:“不啦,我们吃了面条,就是散步消消食来你这待会儿,”丽丽招呼他们坐下来,苏哲吃了那两大碗饺子也走过来坐下,他让丽丽帮着留一碗饺子汤,美滋滋的说:“哎呀,有老婆真暖,暖心暖身体,吃了饺子喝碗汤,幸福的很啊。”欣欣男朋友瞪了他一眼,扭过头对欣欣说:“媳妇儿,等着哪天你也给我包饺子,我们给她们送过来一盆,炫耀一下。”欣欣害羞的点点头。

坐了一会儿,欣欣和她男朋友就走了,苏哲和丽丽一起送她们俩进了电梯。然后一脸宠溺的说:“老婆,遇见你真好。”说完拉着丽丽的手一起回家了。

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