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一行人走进店里,餐厅的领班就来了。身穿酒红色的旗袍,个子瘦高瘦高的,长相甜美,端着职业微笑,见到她们踩着高跟鞋走过来招呼道,“几位美女有预约吗?”
沈佳妮摇头道,“没有!听闻你们这里的海鲜不错,过来尝尝!”
领班即刻道,“几位算是来对了地方,我们店里的食材可都是一等一的新鲜货,保证除了这里你再也找不到哪家店的海鲜有比我们还新鲜的了。可全都是一大早特意让渔船运过来的。”
很多商家为了满足顾客对食材新鲜的追求,都会这么说,实际上大部分都是从卸货港口运到批市场,再由批市场的商家送往各个门店。
沈佳妮对此不表意见,只要东西过得去就行,太较真也没必要。但还是鬼使神差地问道,“渔船直接送到店里来?“
领班点来点头道,“那是当然,不然怎么保证快啊?”
出于习惯,每到一个地方沈佳妮都会先研究这个地方的地图,她记得a市的指定海鲜卸货区域离这里少说也有几十公里的路程,况且附近海域都不准渔船驶入的。眨了眨眼道,”美女领班,你这话会不会太夸张了点?这里可不是渔船能停靠的地方!”
领班挑了挑眉神秘一笑道,“这就是为什么我说我们店的食材在整个a市都是最新鲜的原因了!大部分渔船出海打鱼回来后都会在指定区域卸货,但也有例外!我们老板为了保证食材的新鲜,专门找了艘小船每天一大早就去大船上拉货,而且专挑大个的,鲜活的往回拉,这样就保证了食材的新鲜度!”
为这个破店专门找条船?这每天的费用都快抵得上鱼的成本了吧?不是她想说这个店差,而是装修真的是普通得不能再普通了。现在那个餐饮店不是装修得金碧辉煌,灯火通明的,偏偏这个店像个陈旧的古玉,太素太古了点。若不是维维带来,怕是进都不会进吧?
沈佳妮一脸不信,美女领班为了证明自己说的是真的,特意走到窗户边,用手指了指不远处一艘停在海边的小型轮船。沈佳妮顺着她手指的方向看过去,是一艘小艇。
沈佳妮直觉这个店老板不简单,能从大船上直接挑拣物品,还可以随意开着小艇回来,不是普通人拥有的权利。随即求证道,“那你们老板一定和渔行的老板关系匪浅?”
看她信服了,领班得意地道,“何止匪浅啊!美女,这个其实也不是什么秘密,稍微一打听就知道了,我们老板有在a市数一数二的渔行,你说他自己的店的产品能不优先保证食材的新鲜个大吗?”
这个老板还真是渔行的大老板?沈佳妮这会是真的有点意外了,寻常商户都是按照规矩去指定地点装卸货,显然这个规矩对这个老板是虚设的,也只有这样才解释得通。她有点好奇这个店的老板是何人了?
领班见沈佳妮被吓住了久久不语,随即又道,“所以你要是说我们店的海鲜不新鲜,那你找遍a市都找不到比我们这家店更新鲜的食材了!”
沈佳妮看了看大排档的装修,终究是把心底的疑问问出来了,“你们老板是渔行的大老板,应该不差钱啊,怎么这个店没好好打造一番呢?货好,店面装修再提升个档次,生意不就更好吗?”
领班会意笑着道,“这个店成立之初就不是为了赚钱,是老板给自己和员工准备的,所以在装修上就简单了一点。后来老板自己很忙,一年也懒得过来,员工们嫌原来的人也少,慢慢的店就开始空下来。后来不知道谁提议说空着,店里的员工没事做,不如收拾一下让餐厅对外营业。
大老板觉得这个提议不错,就这样这家大排档才开起来。因为没怎么宣传,知道的人不多,开始生意不太好,我们就给老板建议,说把店面装修一番,生意会好点,你知道我们老板怎么说的吗?”
沈佳妮摇了摇头,领班接着道,“他说,要是实在做不下去就关门吧!我们这餐厅少说也有十几号人,店里的人基本都做了几年的,对餐厅还是挺有感情的。老板这么一说,大家只好闭口不提!”
沈佳妮心叹,真是饱汉不知饿汉饥!
又听领班道,“虽然老板不愿意装修,但是好在食材新鲜,离学校近,慢慢的在附近就小有名气了。你们要是在晚来一个小时,我都给你们腾不出位置来呢,总共也就二十几桌,特别是夏天,正是大排档生意好的时候。”
丹丹插嘴道,“那美女领班我们都是学生可以给我们打个折吗?”
领班想了一会道,“跟你们还是挺投缘的,这样吧,我一会去给店长申请下,看能不能给你打个八八折!”
丹丹甜甜地一笑道,“谢谢美女领班!”
“不客气!你们喜欢吃下次记得还来啊!”
领班絮絮叨叨的闲聊着,也许是看沈佳妮一行人亲切,也许是这会没什么客人就想找人说上几句。
她给沈佳妮几人安排了一个临街的位置,站在巨大的落地玻璃窗前,外面街道上的车水马龙,两边商铺的灯火辉煌,一览无余!
安排好领班就把手里的菜单递给沈佳妮,“这是菜单,你们先看看,食材不用担心,保证又大又肥美。当然你们也可以自己去水箱旁边选!”
俗话说靠山吃山,靠海吃海,海鲜就是a市餐桌上的一大特色。来了a市不去吃一次海鲜大排档相当于没有来过。在这里吃海鲜都是往水箱前一站,想那样点就是。清蒸,红烧,都由客人定。
沈佳妮不是在海边长大的,看那些养在水里的各种海鲜不知道怎么挑,也不知道怎么做的味道比较好吃。接过菜单对领班道了声谢,就把菜单递给了美美,“美美,这个你在行,还是你来吧!”
美美拿过菜单看了看,上面印的菜品和其他地方的大排档卖的都差不多,于是对领班道,“美女我随你去挑点海鲜吧!”
领班笑着道,“好的,这位美女跟我来!”说完踩着高跟鞋就带美美去了厨房外面的水箱边选海鲜了!
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