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"原来还有这讲究"庭霜又恭维他:“您切肉片切得真薄。”
肉贩又解释:“那是街尾黄家小媳妇,她很孝顺,常给婆婆买肉,婆婆牙不好胃也不好,只能吃薄肉片,还要横丝切。”
庭霜登时对他的崇拜又翻倍涨,先是佩服他的手艺,现在佩服他视顾客为上帝的理念,服务得这么周到,这样为顾客着想,怪不得他的生意很好,要想生意好,就得这样。
带着敬佩再看,觉得肉贩相貌堂堂很有男子气概,看着怪眼熟的,似乎在哪见过。
“你到底要买什么?”
庭霜总算想起自己干嘛来了,这肉的价钱是三十文一斤,不算便宜。买一斤还不够几个大小伙子塞牙缝,买两斤就得花掉卖干菇钱的一半。那干菇可是一大堆鲜菇烘干才缩成轻飘飘的一点,只能换一点肉,想想怪肉疼。
一扭头又看见案子底下堆着猪骨和内脏,心肝肠肚都有。这个也很不错,可以代替肉。
“那个猪大骨怎么卖?”
“两文钱你可以全拿走。”
“那我要了。”庭霜把钱掏出来。“麻烦您帮我把骨头剁开吧。”
如果一下子剁不开,再剁第二下,会有碎骨附着,不小心吃着就不好了。他的技术还做不到这一点。
肉贩毫不因为他买的是贱物就有怠慢之意,利落的用斧头把大骨剁开,脊骨也剁成几块,一边给他打包,一边问:“你家养狗?”
“哦……哦……”庭霜胡乱应着,看来这骨头都是拿来喂狗的。听说吃啥补啥,吃骨头就会补骨头,虽然这说法有些牵强,但是猪骨好歹有肉味吧,把巴在骨头上肉剃剃,还是有不少的,而且里面的骨髓也是好东西。
又问:“那个下水怎么卖?”
“十文钱一副。”
比猪肉便宜许多。不象在现代,肚肠什么的比上好的五花肉都贵,在古代正相反,可能吃肉不容易,大家都看重的是肉,越肥越好,不象现代视肥肉为杀手。
“那我要了。”
肉贩麻利地给他弄好,庭霜把买的骨头下水统统装进筐子里背在背上准备回去,想想爆肚片,炒肥肠,觉得自己口水都快流下来了。
正想着,一个人凑了过来:“这位小哥要不要麻球?小孩子最喜欢呢。”
那小贩看他买的东西不少,赶紧来招揽生意。
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