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看着大家把菜都给切好了,陈玄就差不多要开始炒菜了。
平时他和何雨柱炒菜的时候,都是不准人偷看的。
小厨们只能站在远处看着,自己偷学。
但说实话,站在远处能看到什么?
所以这些小厨的厨艺都是不怎么好。
今天,陈玄就打算教授一二了。
原身和何雨柱的想法,只要自己捏着这厨艺,厂里人但凡不想吃的太差,就必须得让着他们。
这是何雨柱的想法,不是陈玄的。
他的手艺,也不是这几人能轻易的学会的。
当即,陈玄就把人都给喊了过来:“今天我教你们做红烧肉和地三鲜。”
周庭钰心中一喜,知道今天的事情做对了,陈玄收拾了何雨柱,心情好,就打算教导他们了。
不过看何雨柱的几个手下也想过来,周庭钰就呵斥一句:“去找何雨柱学去。”
要是原身,恐怕也不会多说什么。
但陈玄却不这样,何雨柱那人比较独,不过原本何雨柱的厨艺好,原身的脾气也不好,所以何雨柱能笼络到人。
但陈玄可不想继续这样,厨房这里毕竟不是什么大展拳脚的地方。
先把人都给笼络了,要不然,过两年,人家给你添堵可不好。
当即,陈玄摆摆手:“算了,我就是看不惯何雨柱。和其他人没关系,你让他们都过来,没事,从今天开始,只要我掌厨,我就都会教你们。这厨房的这点东西,我还不看在眼里。”
周庭钰虽然有疑惑,不知道陈玄什么疯,但陈玄开口了,他也不能拦着。
其他人本来不想过来,但想着能学到一点是一点,也都厚着脸皮过来。
再说了,我们今天也算是帮忙了。
想到他们帮忙将棒梗给抓住了,何雨柱之后不知道会不会火?
他们心里又有些忐忑,心里担心。
不过陈玄已经开始传授厨艺了,他们只好先把杂念驱除,先学习再说。
“其实红烧肉,先不要焯水。这红烧肉呢,先用面粉和清水清洗,多清洗几遍。在这之前,先拿盐水浸泡,将里面的血水什么的都给……”
“然后烧红烧肉的时候,要注意……”
他是大厨,厨艺很是了得,说话的时候,已经开始炒菜了。
这动作,比那何雨柱不知道要好多少。
加了料酒和热水,开始煮的时候,陈玄问道:“你们记得多少?”
周庭钰摸了摸脑袋:“我记了两三分。”
其他人也都纷纷表示,只记得一两分。
陈玄点点头,看他们脸上的急切,安抚道:“不要急,下次再做红烧肉的时候,我再教你们。反正短时间内,我还得在这厨房呆着呢。”
周庭钰大为高兴,又问:“那何雨柱都不肯教人,师父,您?”
他看了看其他人,欲言又止。
意思,不言而喻。
陈玄却不在乎,摇摇头道:“教会了你们,我也能偷偷懒。没事,咱们再起个锅,做地三鲜。这东西的注意事项也比较多,你们都听好了……”
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