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第八十三章 台式卤肉饭（第1页）

童淼将这一碗用料满满的台式卤肉饭端上桌的时候，哥哥们都有些惊讶，童焱更是发出了没见过世面的声音。

“哇——这就是卤肉饭吗？我们一人一碗？就这样吃？”童焱眼睛看着卤肉饭移不开眼，嘴里还不停问着。

“是，这就是卤肉饭，一人一碗，拌着吃的，也可以说是拌饭。”童淼介绍道。她给每个人准备的餐具是勺子，没有筷子，像这样的卤肉拌饭，一定得拌匀了用勺子大口往嘴里塞才是过瘾。

童淼又顺手拌了个拍黄瓜，用菜刀将黄瓜排裂开，粗粗切成几段后随便放些调料一拌就是，很是快手。

童淼也入了席，她举起自己的可爱圆勺，宣布道：“好了，拌匀开吃！”

话音刚落，众人就埋下头，开始跟自己的那一碗卤肉饭作斗争了。

童淼也低着头拌着自己的饭。米饭内部还没染上卤汁的颜色，很快就从白色变成了卤汁的红棕色，炖煮得软烂的五花肉条在铁勺的坚硬下断开，跟米饭亲亲热热地融为一体，童淼还喜欢将鸡蛋也切碎了一起拌着吃，原本吃着有些噎人的蛋黄会裹在米饭上，又被附上了一层卤汁，不仅不再噎人，反而给米饭增添了一份风味。

很快她就拌匀了，米饭们不再团结在一起，反而在卤汁的润滑在松散开来，每一粒米都闪耀着卤汁晶莹剔透的红棕色，带着油脂和卤汁和香气。

她毫不客气地挖了一大勺送进嘴里，嚼一嚼，首先感觉到的是卤汁的微甜，然后能尝出米饭的粒粒分明，隐藏在米粒中五花肉的油脂丰润的香气，不起眼的香菇特有的味道，还有红葱丝偶尔出现的点缀......一口下去，综合的香气又乖巧地拢成一团，在口腔中翻滚着，连切成块的蛋白都不甘落后，也跟着滚在一块。

还是和记忆中的卤肉饭一样好吃！果然，用心做出来的东西一般都不会太差。

童淼咽下一口，又往嘴里塞了第二口，又仔细观察着哥哥们的神色。大哥意料之中地吃得很开心，童淼已经猜出大哥喜欢吃甜食了，这偏甜口的卤肉拌饭肯定能戳中他的喜好；二哥最爱吃肉，已经将头埋进碗里了；三哥更喜欢吃辣口的东西，拌黄瓜有一大半都是三哥童垚消灭的，但这卤肉饭显然他也很喜欢，大口大口地往嘴里送；阿云看起来也觉得不错，碗里的卤肉饭已经没了大半；而秦悦，他吃得连脸都看不见。

童淼很高兴自己做出来的食物哥哥们能喜欢，她也低下头去，认真吃起来。

说起来，其实台式卤肉饭是她在现世时最喜欢做的饭菜之一，其实不只是台式卤肉饭，很多拌饭她都喜欢做，直接将菜拌进饭里，不仅油脂丰润了饭粒，而且还能少洗一个装菜的盘子。

那时候她的卤肉饭更甜一些，为了图方便，她直接做的是可乐卤肉饭，用可乐代替了后面的调料，既可以上色又可以有甜味，方便又快捷。做好了倒进碗里一拌，热乎乎的又是一顿。

童淼人小嘴小，几乎每次都是最后一个吃完，这次也不例外，哥哥们都快把碗里的最后一粒米刮干净了，童淼才将将吃完。

“好吃吗？”童淼擦了擦嘴问道。

“好吃！这种肉饭一口塞进嘴里的感觉还挺爽的。”童焱拍了拍肚子赞叹道。几个哥哥也点头同意童焱的话。

“好吃等到后面再给哥哥们做。”童淼笑眯眯道。没有哪个人会不喜欢自己的厨艺得到家人的夸奖。

今天收拾碗筷的是童垚，他端着碗筷走进厨房里，童淼则是站起身开始分切炒米花糖，就当是消食了。

她拿着抹过油的菜刀，又从厨房里取了专门切熟食的菜板出来，同样抹好油放在竹匾上。

她将模具里的超米花糖都倒出来，因为抹了油的原因，很容易就能脱模，一大块炒米花糖就敦实地躺在菜板上了。她比划了一下宽度和距离，轻轻用刀划了几条痕迹，就爽快利落地下手了。

一刀一刀，距离基本持平，一大块的炒米花糖就变成了几大片，又唰唰几下变成了小片。

她捡了一块喂给了离她最近的大哥。这是她一直有的习惯，跟院长妈妈学的，一群嗷嗷待哺的小孩围在院长妈妈身边看着她做饭，院长妈妈有时候心软，就会切一小块喂给他们，所以大家都特别喜欢看院长妈妈做饭。她也是这样，在给毛孩子们做猫饭狗饭的时候，总会心软给一旁蹲着等的毛孩子们切一点小块的投喂。

童森猝不及防的，嘴里就被塞入了一小片米香浓郁的炒米花糖。

嚼一嚼，是满嘴的酥脆，这酥脆跟之前吃的炒米的蓬松酥脆不一样，更多的是类似糖果的酥脆口感，里面夹杂的瓜子花生仁，偶尔吃到一点，像突然闯进梅花林里的桂花树一般，都是香的，但香得别有心意。而芝麻虽然吃不出来有什么口感，但芝麻的香气却一直在炒米花糖里氤氲不散。

童森很快就将一小片米花糖吃下了肚，嘴里还有一股甜味萦绕不散，他莫名有种意犹未尽的感觉，甚至还很没有礼仪地舔了舔嘴角——要知道，向来最君子端方、老成持重的童家大哥童森什么时候做过这种小孩子气的无礼举动。

一旁的童焱看到哥哥得到了妹妹的投喂，也蹭过去被妹妹投喂了一片，他本以为会甜得发苦，但没想到竟然恰到好处，一点也不觉得苦，只觉得满口的甜。

童淼很快就将几个模具里的炒米花糖都切成了小片，并将它们都一一整理在一起了，她知道自己大哥爱好吃甜食，还特意给自己大哥装了一盘，让他抱着吃，只不许吃太多了就是。

童森看着妹妹像个小大人似的嘱咐自己不可吃太多甜食，吃过还要记得及时清口的样子，感到有些好笑但又有些感动。自父母去世，他便是家中长子，需得撑起这个家，二弟一心向武，三弟木讷寡言，小妹体弱多病，已经记不得有多久没有人像这样仔细地叮嘱过他要注意保护身体了，他便坐得乖乖的，让童淼好好说了一番，还点头表示自己记住了。

童淼就坐在一边，几人有一搭没一搭地说着话，明日还准备买点什么，明日打算做什么菜，童淼注意着自家哥哥一边说着，一边卡嚓卡嚓地将那一大盘子的炒米花糖全都吃光了，还一副意犹未尽的样子，就不禁觉得牙疼。好在童森自制力尚在，妹妹说这一盘是他一日能吃的最多数了，他便起身将盘子送进厨房洗干净，也没再碰米花糖了。

这时候，篝火边的话题已经进行到明日吃什么的环节了，童淼想了一会儿，突然灵光一现，开口问道：“我们之前不是吃过腊肉焖饭吗，焖饭吃过了，我给你们做焖面尝尝怎么样？”

“焖面？好啊！”不论童淼说做什么，哥哥们都是一力支持，连阿云和秦悦都一样。

几人讨论完之后，也没闲下来，开始动手包装着做好的米花糖和炒好的瓜子花生之类。虽然这边比较干燥，但是还是担心糖会融化，而且包起来不会有灰尘进去，更干净些，况且后面送年礼也更好，有包装看上去就会很精美。

“今年年礼要送些给谁呀？”童淼歪头问道。

“赵婶子他们家单独送，村里其他人送薄点就行，赵婶子说之前村里的年礼一般都是两颗糖就打发了。王掌柜那里之前送过一次了，淼淼想把自己做的这些东西再送一点过去吗？”童森说道。

“嗯。”童淼点点头。

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