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第189章（第1页）

“高见，学者们大概都是这样旁征博引，然后弯弯绕绕得出一个合理的结论，再做成论文的吧？”章敏不恭地调侃道:“难不成你们也想做《红楼梦》大观园的小吃，孝敬那些老头老太太？弄的不好，可就真成了现代版的刘姥姥进大观园了。”

“即便是想那么做，也得有那个水平呐。禹老师他遍访过各地的现代食谱，觉得广东的煲粥、湖南的浏阳蒸菜和上海新兴的小碗菜，特符合老年人的营养膳食要求。”秦苏怡认认真真地说道:“广东人好食粥，可不是白米粥，除了甜品的桂圆红枣杂粮粥之外，咸粥类有皮蛋瘦肉粥了、海鲜粥、嫩滑牛肉粥、咸鸭蛋粥等等，既营养又美味，可谓是全国一绝。”

“嘿嘿，说的我口水要流出来了。唉，好像快到饭点了吧？”

“放心吧，我早已经让单娟去安排了。就在村里的渔家小院。”秦苏怡看了看表说:“再过半个钟头就差不多弄妈了。让你品尝一下从没吃过的新品大菜。”

“好，我等着。”章敏也没多问，反而说起老人膳食来:“除了广式粥，那浏阳蒸菜和上海小碗菜又怎么被你们看中了？”

“先，浏阳蒸菜是用小钵子，肉、排?、丸子、鱼等荤味和豆角茄子等小菜加点盐放点油上笼一蒸，符合量少味美少盐少油的要求。而上海小碗菜原本就是上海人的精肴，七八个小碟小碗荤素都有的菜肴端上来，色香味让你馋涎欲滴，每样品尝两三口就见了底，加起来只有一盘菜的价钱。多会打箅！”

“所以，你们要筹建餐饮公司，专为养老院的老人们做配餐了？”章敏似乎明白了。

“no，专做配餐那是中央厨房，虽然快捷省事，但是再好的菜肴，放在保鲜桶、盆里运到就餐点，色香味都差了不少。”秦苏怡连连摇头。

“你们要怎么做呢？”章敏又纳闷了。

“授人以鱼不如授人以渔。我们打算从始端开始，为接受基金会资助的养老院和长者餐厅派遣厨师，指导炊事员们学会为老年人配菜、烹炒制作。对于有条件愿意学习老年人餐饮厨艺的，分批进行培训进修。”秦苏怡道出了“长者餐饮服务公司”的布局：“餐饮服务公司会设立总厨师和总厨师长，巡回检查与指导各养老机构的食潽和饭食，保障老头老太太时不时地真能吃到大观园的小吃和美食。”

章敏翘起了大拇指。秦苏怡说：“我计划先从咱仙照试点，铺开总结出经验来，再逐步推向全国。你这位分管大市长可要鼎力支持，一路开绿灯哟。”

章敏拍拍她那挺耸的胸脯说：“那是自然责无旁贷。待你们拿出计划书来，我马上召开全市养老工作会议，请文市长站台压阵，各县区和各街道、乡镇一把手出席，你就看好吧。”

这时候，单娟的电话打进来。秦苏怡接了电话后对章敏说：“大餐准备好了，请你和警卫们移步呗。”

在渔家小院里，章敏这一桌还有韩芳俩口子作陪，鱼台村的村委会成员则陪着章市长的秘书及那些警察另开两桌。

秦苏怡说的“没吃过的新品大菜”，竟是“炭烤大鱼”。一般的烤鱼多为尺把长、一斤多重，而这道新品大菜用的居然是近一米长的大鱼，经过腌制后，用铁叉串上，像烤乳猪或烤全羊那样，在木炭火上烘烤，再切成一块块的装盘端给客人。鱼油淋淌，鱼香四溢，外焦里嫩，分外诱人。章敏大快朵颐，还心情欢悦地饮了两小杯葡萄酒佐餐。外面陪餐的那两桌由于警卫们的任务还没完成，谁也不敢沾酒，陪着的那些村委委员们也就只能压住酒虫子，很快便吃完饭撤席。

夜色渐深，秦苏怡送走章敏后已近九点。微醺敀她趁着酒兴，在韩芳俩口子陪同步行回宿舍时，笑着透露了信息：“芳芳，明天禹老师和我要找你正式谈话，往后要喊你韩总裁、一千所普惠性幼儿园的韩总园长了哦。”

韩芳早已风闻福海集团要扩建幼儿园，但却不晓得要扩建多少所，故而乍一听到居然要扩建一千所普惠性幼儿园，吃惊地几乎合不拢嘴：“我的天呐！全国前十强的幼儿教育集团办的幼儿园加起来，怕是也没有这个数啊！”

她的老公田家苑更是惊愕不已：“乖乖，鱼台村这座幼儿园先后投入大约四百万吧。一千所，要投入四十个亿哇！福海集团什么时候赚了那么多钱哟？”

“哼，那些幼儿教育集团办的是高收费的幼儿园，动辄一个月就收人家两三千甚至五六千，从小孩子身上赚钱呢。咱们可不干那缺德事！即便是在省城、琴岛和北上广办园，收费也不会过千元，而且教育质量绝不会比它们逊色！”秦苏怡带着醉意拍拍搀扶着自己的韩芳说：“芳芳姐，这副重担就指望你来挑了哦。”

“啊，还要办到全国去？”韩芳俩口子更是惊讶不已：这该是多大的布局哟！她不该是在说醉话吧？从渔家小院出来，到幼儿园也就是半里多路的距离，说话间就到了。韩芳把秦苏怡扶进她的房间放到床上，还没来得及多问，对方已经酣然睡着了。

韩芳俩口子当天晚上却辗转反侧睡的不那么安稳。

翌日，禹若冰在小会议室里与秦苏怡把韩芳和财务部冯瑶林一起喊来，正式宣布了基金会幼儿教育集团成立并开始在仙照筹建第一批普惠性幼儿园。秦苏怡说：“韩园长，基金会聘任为幼儿教育集团总裁兼总园长。请你尽快组织制定实施方案，待成稿并通过后，将由基金会出面召开新闻布会，章副市长届时出席，会全力支持我们开展这项工作的。”

又过了一天，禹若冰又和秦苏怡找涂璇璇谈话，宣布基金会垃圾生物处理集团成立，涂璇璇任集团总裁。