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第9章 茶馆听书(第2页)

沈熠闻言,顿时勃然大怒。一者,沈桐是一名真正的军人,他把一生都奉献给了圣朝,死后怎能受人侮辱;二者,沈桐毕竟是他名义上的祖父,绝不能坐视不管;三者,前世的他也曾投身行伍,对于军队有很深的感情。因此在听到那人的话后,再也忍不住了。正当他准备反驳之时,只见那位说书先生忽地站了起来,重重地拍了一下桌上的醒木,怒气冲天地道:“无知小儿,镇国公是何等英雄,岂是你能评判的!他老人家虽然陷入重围,可他仍旧奋勇杀敌、勇敢突围,率领将士们一举歼灭敌军。如此铁骨铮铮的军人,岂能由你如此侮辱?”

那锦衣公子被抢白了一场,半天说不出话来,愤愤地甩了甩衣袖,在众人的骂声中离开了茶馆。

雅间中的沈熠闻言十分高兴,觉得那说书先生着实不错,当场打赏了一百两银票给他。这让茶馆众人大吃一惊,毕竟在这种地方,消费满十两的人一只手都能数得过来,更何况一百两。茶馆老板也是头一次遇到这样的事,立马带着那说书先生,笑眯眯地叩响了沈熠所在的雅间房门,想亲眼见见这位出手阔绰的主儿。

“少爷,有人求见!”芸儿看向房门,对沈熠道。

“让他进来吧!”沈熠道。他喝了一口茶博士刚煮好的茶,刚才还大好的心情,顿时就不好了。

“小的刘郁,是这家裕和茶馆的东家,给这位公子见礼了!不知公子怎么称呼?”刘郁躬身道。

“刘老板,你家的茶怎么也是咸的?”沈熠疑惑地问道。自从他来到圣朝之后,喝的茶都很咸。起先他以为这是侯府的独特饮法,喝了一次后便开始喝白开水了。可今天喝了裕和茶馆的茶,竟然也是咸的,这让他不由得怀疑,难道这个世界的人都喜欢喝这种茶吗?

刘郁没明白沈熠的意思,答道:“公子,茶不都这样吗?”

“是吗?那你跟我仔细说说,你这茶叶是从哪来的?这茶又是怎么煮的?”沈熠追问道。他之前净光顾着关注楼下的争论了,完全没注意茶博士是怎么煮的茶。

刘郁也是个人精,立马笑着介绍道:“回公子,小店的茶叶都是从江南的茶山收购来的。茶叶运回来后,茶师们要历经采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道工序将其制成茶饼保存起来。煮茶前,茶博士要先将茶饼进行烘烤,以驱除茶饼中的湿气,此谓之‘炙’;等到茶饼变软并散出香气时,便用布包起来,以防茶叶的香气散失,此谓之‘贮’;待茶饼冷却后将其敲碎,用茶碾子反复研磨,此谓之‘碾’;最后用茶罗子将碾碎后的茶叶筛出细末,此谓之‘罗’。经过这四道工序,就可以煮茶了!而在煮茶时要特别注意水的动静。当出现细小的如鱼眼一样的水泡并伴有微响时,便要根据水量加入适量的盐调味,此乃‘一沸’;当水泡如涌泉连珠时,要先舀出一瓢水备用,然后用竹夹在水中搅动以形成水涡,最后将茶末投入水涡中心,再次搅动,此乃‘二沸’;等水面翻腾并生成水沫时,要将原先舀出的水倒回,使开水停沸,生成茶沫,然后将茶沫上形成的似云母般的一层水膜去掉,此乃‘三沸’。到了此时,一锅简单的茶汤便算煮好了。喝的时候,只要将煮好的茶汤舀进碗里即可。”

听完刘老板的解释,沈熠方才明白,圣朝的茶之所以如此咸,主要是因为这个时代的茶都是蒸青团茶。人们在喝茶时多会在其中放一些盐,有时候也会放入葱、姜、花椒、红枣、桂皮、橘皮、薄荷叶等,此谓之“茶羮”。但这种茶让喝惯了炒茶的沈熠很难习惯,他很想在这个时代展炒茶。念头一起,他的脑海中突然浮现出“炒茶法”的具体步骤,这让他又惊又喜:惊的是“瞌睡来了就有人送枕头”,喜的是他现自己魂穿后,只要心中产生某个念头,脑海中就会出现对应的方法。这让他忍不住大笑起来。

“少爷,您想到什么高兴的事来了,笑得这么开心。”芸儿好奇地问道。

“哈哈哈,乖丫头,少爷我要财了!”沈熠大喜道,忍不住直接将芸儿抱了起来。

不明就里的芸儿被沈熠这一突然的举动吓得大叫起来,顿时吸引了包厢中众人的目光,这让本就害羞的芸儿更加羞臊,一张脸红得跟熟透了的苹果似的。

“少爷……”芸儿将脑袋缩了起来,低声“埋怨”道。

回过神来的沈熠将芸儿放了下来,尴尬地摸了摸鼻子,不好意思地说道:“有点太激动,一时间忘了!大家都当没看见啊,不然我家乖丫头又要害羞了。”

众人闻言,都哈哈大笑了起来,场间的气氛顿时也轻松了起来。

“刘老板,多谢你的解释,在下受教了!”沈熠拱手道,然后看了看刘老板身后的说书先生,笑道,“老先生,您的书说得很好,在下非常喜欢!”

“公子谬赞了!”说书先生有些紧张地道,“老头子多谢公子打赏!”

“不必客气!”沈熠摆摆手道,“在下还想和先生多聊几句,不知先生是否愿意?”

说书先生有些为难地看向刘老板,沈熠也盯着刘老板。

刘老板见状,急忙道:“无妨,杨先生,你就和这位公子聊聊吧,今天的工钱一分不会少你的!”

“多谢!”说书先生见刘老板同意了,他也就放心了,又拱手向沈熠道:“叨扰公子了!”

“先生客气了!”沈熠笑道,又掏出一张银票放在桌上,“刘老板,这是另一份听书的赏钱!”

刘老板拿过桌上的银票,谄笑道:“多谢公子!若是没其他事儿,小的便退下了!”

沈熠点点头表示同意。这时,包厢内就剩下沈熠、芸儿和说书先生三人了。

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