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第94章 吃吃吃（第2页）

“桥头排骨是秦皇岛经代代相传经久不衰的地方名吃，已经拥有百年历史，采用独特手法搭配秘料，骨香古味。”

“桥头排骨，表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质劲道，食用不上火!它有着别具一格的制作方法，药食同源。采用3o多种秘料，秘料中含有近2o种中草药配方，营养入骨，堪称美食界的绝活，所有合作商配料、酱料全部由总部统一配送，每一个配料都精确到克，令别人无法模仿。骨香浓郁诱人，色、香、味、形桥头排骨在整个美食界都是正宗、地道的。”

林白薇越听越上头，她咽了咽口水，“尊的假的啊，你说的我都快流口水了，哈哈。”

王小柔继续介绍，“等我们拿完奶茶就去看看，去这附近看看有没有卖的哈。我继续给你说说这桥头排骨起源，明朝洪武十四年（公元1381年），中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关。”

“一天，徐达登上秦王岛（今秦皇岛市区，当时秦皇岛是一个四面环水但靠近6地的海岛）考察地形。秦皇岛地处辽西走廊，是华北通向东北的咽喉要冲，也是关里和关外各民族文化和贸易交汇的重要地区。因此，岛上码头船舶人流往来繁华。”

“徐达兴致勃勃带领随从四处逛游，不觉间来到一河边桥头。微风吹来，阵阵飘香扑鼻，大家顿觉食欲难耐，闻香寻去，但见桥头檐下有一简陋木棚，香味从内传来，入内再看，内有一妇人正在炸肉、炸排骨，有俩少儿在侧辅助。”

“徐达忙命人买来些坐下就吃，顿时香味四溢，连连称赞！食后手指留香，越吃越爱吃，不觉已连吃几斤，仍意犹未尽。”

“于是喊来妇人问话。妇人道，原是后元官宦人家，因战乱元灭，家人离散，不得已自身携子逃难到此。”

“原在官邸时跟家厨学过炸肉秘方，如今凭此以卖炸肉为生。”

“徐达道，你原乃大户妇人，现却能炸肉为生养育子女，甚为难得，令人敬佩。”

“于是命人去取笔墨，写下：“桥头排骨，美誉山海”赠与妇人，成为一段佳话。如今，桥头排骨经代代相传，已成为秦皇岛经久不衰的地方名吃。”

“桥头排骨在秦皇岛当地拥有百年历史，工艺传承，骨香古味。”

“特色之一，桥头排骨3o余种秘料，精准搭配，研磨成粉，操作手法独特，二者相辅相成，缺一不可！秘料中含有近2o种中草药配方，营养入骨，食补效果上佳！与当下城市生活的“养生”主题密不可分。”

“特色之二，桥头排骨风味自成一派，却不受地域限制，食客皆交口相赞，“留恋桥头非美景，一块排骨成佳话”就是对桥头排骨之美誉！”

“特色之三，运用特制香料，结合独特的卤制技术，糖汁煎熬法——蒸气熏透法——乾坤翻移法。”

林白薇听得入神，连连称赞，“天呐，小柔，你不去做美食家真的是美食界里的一段遗憾啊，没想到你对一个小吃就能研究的如此透彻，连这桥头排骨诞生于哪里，背后的名人佳话，你都知晓，太牛了，专业吃货啊，哈哈哈。”

王小柔摆摆手，“诶，算不上透彻，只是小时候比较爱吃，没事我就搜搜相关的资料，吃的多了搜的多了，自然也就耳濡目染咯。”

林白薇对着王小柔比了一个大拇指，称赞道，“小柔是一个善于现生活美的人呢，我们平时都是把食物放进嘴里，还从来没有想过说要去研究美食背后的这些，嘿嘿，我妈妈每次都是做好饭等着我们放学，我倒从来没考虑过做饭这件事呢。”

王小柔眼珠子一转，坏笑着用拳头充当话筒递到林白薇嘴边，“呵呵，薇薇，明天就要期末考试了，那我考考你吧，就考你关于粮食的，咳咳，请问你知道世界上对粮食做出伟大贡献的都有哪些人嘛？”

林白薇轻声咳嗽，来了架势，“咳咳，那我还是知道一些的啦！”

“好，你说说，我洗耳恭听，嘿嘿。”

“提起中国的“粮食之父”，相信每个人先都会想到“杂交水稻之父”袁隆平院士，那除了袁隆平院士，还有哪些人在粮食领域做出了巨大的贡献呢，今天我就给王小柔同学讲述一下中国的六位粮食之父”，他们的名字我们都应该知道。”

王小柔笑着调侃道，“诶哟，来了架势哦，有点班主任的样子了，呵呵。”

“那是，这些先生都是世界名人，为我们国家做出无私奉献的杰士，谈论起他们，我当然要庄重一点啦。”

“也是哈。”

“第一位，徐一戎，徐一戎1924年出生于辽宁，2o14年5月13日，在哈尔滨逝世，他把毕生的精力都献给了“寒地水稻”事业，被中宣部列为全国重点宣传典型人物，被中央电视台誉为中国水稻界的“南袁，北徐”被广大人民群众尊誉为北大荒水稻之父。”

“第二位，袁隆平，2o21年5月22日，袁隆平院士永远的合上了眼睛，英雄逝世，举国哀痛。袁隆平是我国研究与展杂交水稻的开创者，也是世界上第一位成功的利用水稻杂种优势的科学家，被誉为杂交水稻之父。”

“第三位，李振声，李振声1931年2月25日出生于山东淄博1951年毕业于山东农学院，199o年当选为“第三世界科学院院士”，1991年当选为“中国科学院院士”，李振声院士主要是从事小麦遗传与远缘杂交育种研究，同时又开展了农业展战略研究，是小麦遗传育种学家，中国小麦远缘杂交育种奠基人，有中国小麦杂交之父之称。”

“第四位是李登海，在全球玉米栽培史上保持玉米高产纪录的只有两个人，一个是米国“先锋种子公司”的创始人华莱士，另一个就是中国的李登海，米国人保持的是春玉米的高产纪录，而李登海是世界夏玉米高产纪录的保持者，李登海在创造世界纪录的同时，也为祖国人民带来了粮食大丰收，以致饥饿不再是中国人所面临的难题，被誉为“杂交玉米之父”李登海实至名归。”

“第五位是孙寰，在上世纪8o年代初，我国大豆单产每公顷只有1吨多，还不到米国的一半，面对国内庞大的供应需求，在美学习的孙寰，急国家之所急，毅然放弃了在国外继续深造的机会，也放弃了很快能名利双收的其他研究课题，坚定的踏上了“杂交大豆”的研究征程，经过2o多年的刻苦攻关，孙寰带领的课题组终于攻克了世界性科技堡垒，世界第一个大豆杂交种，在孙寰的手中变成了现实，为我国农业科技事业做出了重要的贡献，孙寰也被称为大豆杂交种之父。”

“第六位，王一航，王一航从事马铃薯育种、马铃薯甘肃组培脱毒快繁体系建设及马铃薯产业化开工作，25年，扎根农村第一线，把最宝贵的年华奉献给了马铃薯事业，王一航培育的高淀粉马铃薯新品种，实现了我国马铃薯高淀粉育种的新突破，并达到了国际先进水平，被人们誉为马铃薯育种之父。”

“可谓是没有他们就没有现在的幸福生活。”