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二十四老板娘上线（第2页）
其实反过来也一样。
赵昺对食物的理解，已经出当时人一大截了。
6小曼津津有味地吃着，赵昺津津有味地看着她。
她的髻高高挽起，用一根绿色的玉簪轻轻固定，在阳光映照下，在天花板上反射出柔和的光芒。
“官家，你这样看人家吃东西，我会脸红啦。”
赵昺意识到自己失态，开口说道：“今天叫你过来呢，主要是临安路几个铺子，需要找人经营。”
“官家，是要找……我？”
“正是。”赵昺一边说，一边拿起石榴汁喝了一口。
“可我才14岁啊。”
“周朝女皇武曌14岁都驯服烈马了，让你当个老板娘，岂不易如反掌？”
“只是，奴家自幼爷爷管得严格，养在深闺，不懂经商。”
“朕说你行，你就行，”赵昺坚持道，他又加了一句：“不行也行！”
“那奴家，愿勉力一试。”
“我可教你，如何经营。”
“官家，这您都会？”
“这有何难？”
赵昺按照前世记忆，开始面授机宜。
先说餐饮。
赵昺打算让6小曼经营淮扬菜系，毕竟跟占城一样都比较清淡，所以更能符合当地人的口味。
饭馆定位，以商务宴请为主，要设计包间，再给每一道菜安排一些高大上的名字。
服务员，应聘的本地女子也不少，一定要人美嘴甜。
“可官家，何为人美嘴甜？”
“6小曼，你对着铜镜照一照，不就明白了？按这个标准找！”
“官家……您可真会说话。”6小曼娇嗔一笑，开始撒起娇来。
“知道啥叫嘴甜了吧？”赵昺问道。
“哦，原来官家是在教我啊。”6小曼嘟起了小嘴。
同样，赵昺也教会了6小曼一些诀窍。
例如提前备好凉菜，避免客人落座等待太久，坚持培训服务员和出事，提升翻台率。
例如把酒、水、汤类的价格提高，饭菜只是吸引用户，在宴请过程中，这些才是做利润的单品。
例如排队时，需放排队号码牌，并提供免费酒水饮料，让等待的顾客感觉不至于被冷落。
诸如此类。
至于酒肆，由于占城位于热带，天气燥热，除白酒外，更需要引入东欧的葡萄酒和中亚啤酒。
酒罐非常重要，同样的酒水，用景德镇精美的瓷器灌装，可以多赚取利润；作为散酒售卖，就只能走量。
卖酒的务必是美女，最好弄一个“啤酒西施”之类的噱头，引大家半搭讪地把酒给卖掉。
当然，这需要安排几个精壮军士，在一旁巡逻保护。
再下来是赌场。
自古封建王朝的部队，一群纯爷们训练之余无以为乐，最喜欢干的事情就是赌博和饮酒。
在军中找到几个擅长此类的士兵，总是不难的，抓一个赌头看场子，再好不过。
安排的项目，主要以临安流行的“关扑”和“斗蟋蟀”两种为主。
“除此之外，”赵昺眨了眨眼睛说道：“我还给你准备了两件秘密武器。”
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