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第39章 处理兔子(第1页)

好家伙,这个洞窟里住了五只兔子呢!

抓住这五只兔子后,杜云飞又去检查了一下另一个洞口已经熄灭的干草,确定不会复燃后,就离开了这里,继续前往自己的目的地挖竹笋。

还好他上山的时候村里的大部分人都在上工,山上没什么人,就算有人要打猪草、挖野菜,也都是在山脚的部位,不会爬太高的山,才让他整个抓野兔的过程没有被别人现。

又挖了一些竹笋后,杜云飞就下了山,来到了河边,沿着河道一直走,走出了红旗大队的范围后,才拿出渔网,开始捞鱼。

不知道是不是最近都没有人来捞过鱼,河里的鱼格外的多,他一会儿就能捞上来一条。

当然,就算这里目前没有其他人,他还是小心的直接把捞到的鱼收到了系统空间,都没有让鱼露出水面。

一直捞了21条鱼,鱼才变少了许多,不再好捞,于是他便适时的收了手,把渔网也收回了系统空间。

接着他整理了下背篓,把一只最小的兔子放到了背篓底部,然后用竹笋盖好,就回到了大伯家。

不是他很大方的想把这只兔子分享给大伯一家,而是他需要大伯教他怎么处理兔子。

毕竟他虽然吃过兔肉,但从来没有用兔子做过菜,更是从来没有杀过活的兔子,不知道如何剥下兔皮,不知道兔子身上的哪些部位应该去除,不能吃。

当然,他也可以只是口头上的问问大伯应该怎么处理兔子,不告诉他自己抓到了兔子,但是对于有些不熟悉的东西,不是问一下,听别人讲一下就能明白的,比如说对于没有做过饭的人来说,盐适量,糖适量,这个适量到底是多少,很多人都会很懵圈吧!

那对于没有处理过兔子、做过兔肉的人来说,想要更好的学会,还是亲眼看看别人如何处理、如何制作更好。

而且这种事儿只要找人问,就会暴露他抓到了兔子的事情。

杜大柱也确实知道怎么处理兔子,他从小到大都守着这座山,自然在山上抓到过兔子,而且现在每年快过年的时候,大队都会组织冬猎,猎到的猎物会分给队员,他们家也分到过兔子。

所以当他看到侄子从背篓中拿出来的一只兔子请他帮忙处理,以及让他老婆子帮忙制作成食物时,他心中狂喜。

都要让他炒成菜了,大侄子肯定是要请他们一起吃的,大侄子果然还是想着他这个亲大伯的,今天中午一定要多给大侄子做几道菜,好好招待一下他。

“你放心,大伯处理兔子有一手,一定把它的皮完整的剥下来。”

“大伯,您出手,我放心,只是一会儿做好兔肉了后,我要提前留出两条兔腿带回去给我媳妇吃,这个您没意见吧?”

“没有,怎么会呢,侄媳妇就是没来,也不能缺了她的。”

杜大柱心里其实还是有一点不舍得,这兔子又不大,还要拿出来两条腿,还能剩多少肉?

不过这兔子是大侄子抓的,他想分给媳妇吃,他哪敢有什么意见?要是有意见,杜云飞直接把兔子拿走,拎二弟家,让二弟帮忙处理,他就一点肉也吃不到了!

杜云飞一边看着大伯处理兔子,大伯母爆炒兔肉,一边询问着这些步骤的原因和注意事项。

等大伯把兔子处理好,大伯母把兔肉炒好,杜云飞也学会了如何给兔子剥皮,兔子身上的哪些部位不能吃,以及如何炒制一只兔子。

可能是难得吃一次肉,大伯母该放的各种调料都一点也没省,炒出来的兔肉很好吃,再配上其他丰盛的菜,杜云飞吃的心满意足。

当然,就算是再满意,也不能不要菜了,吃完饭,他还是让大伯给他摘了一些他需要的蔬菜。

除了上一次摘过的西红柿、茄子、白菜外,还摘了一些辣椒、大葱、黄瓜、冬瓜、豆角。

鸡蛋就暂时不要了,少了一只鸡,大伯家也攒不下多少蛋。

最后,在本子上记录下来的数据如下:

西红柿:四斤,总价为o.12元。

白菜:五斤,总价为o.o5元。

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