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第51章 何雨柱做湘菜(第1页)

看李怀德交代的比较着急,何雨柱也没多待,回到食堂跟同事简单安排了下工作,就出来了。

厂门口李怀德安排的车已经在等着,车是抗战剧里常见的绿色敞篷吉普车,现在是冬天,后座的敞篷已经用帆布包着了,倒是不怕冷风。

何雨柱看这车还挺新奇,看着有些老旧了,估计是以前缴获的军车,何雨柱特意要求坐在副驾驶想感受一下电视剧里当军官的感觉。

开了半小时,车开进了一所干部楼,司机把何雨柱带到糖厂厂长家里就回去复命了,接待何雨柱的是个富态的中年妇女,见到何雨柱,好像看到救星一样,开口道:

“何师傅今天麻烦你了,本来我家老刘已经托丰泽园的大师傅来做席的,谁知道今天大师傅一出门就摔了,现在还在医院呢。

东西都备好了,厨师来不了了,临时想去请别的师傅都错不开时间。

还好你能来,要不然今天的客人只能吃我做的大杂烩了。”

何雨柱听这知道这是糖厂的老婆,也明白了为什么临到饭点了,才叫自己来,感情是来救场的,客气道:

“没事,时间不早那咱就别耽误了,先带我看看食材吧!”

刘夫人听到何雨的话,赶紧领着何雨柱进到后厨。

何雨柱看了下食材,都处理好了,倒是省了很多功夫,照例问了下:

“东西够多的,准备做几桌啊?有什么忌口没有?”

“咱家老爷子今年六十,来的客人比较多,要开三桌,忌口嘛倒没有,不过来的大多是老爷子以前的同乡战友,都是能吃辣的,你就按上吃给老刘做的口味来,你不知道,上次老刘吃过你的菜回来可是一直念念不忘啊,你看着来,我们都放心!”

刘夫人这么一说,何雨柱心里有底了,刘厂长是湘南人,喜欢吃香辣,但不喜欢麻,傻柱虽然不精通湘菜,但川菜溜啊,厨艺这东西触类旁通,结合何雨柱上辈子的湘人口味加上傻柱的厨艺,稍微改良了下川菜的口味就把刘厂长吃美了。

今天这活照着上次做就行,保管刘老爷子喜欢,对刘夫人保证道:

“行,你这么一说我心里有底了,保证不让老爷子失望,今晚准时开席。”

说着,也不再耽误,指挥几个帮厨开始做菜。

一通忙活,总算赶到饭点把菜做好,最后还特意做了碗长寿面给刘老爷子,等长寿面被端出去,何雨柱才有空休息。

现在还不能走,一般都得等到宴席结束厨师才能下班,中间如果不够吃可能还需要临时加菜,何雨柱散了几根烟给帮厨,一起在后厨坐着瞎聊天打时间。

。。。

此时,刘家宴客厅上,一道道菜被端上来,剁椒鱼头,红烧肉,辣椒小炒肉,湘西外婆菜。。。

来的大多数都是刘老爷子的同乡战友,也是湘南出来的兵,看着桌上的家乡菜一时间感慨万千,不免想起当年还没出湘的日子

男儿立誓出乡关,学不成名誓不还,当年一腔热血跟着队伍走了,南征北战几十年,辗转几万里,回身已是白翁。

坐在座的刘老爷子也很开心,来了京城好久没见过这么正宗的湘菜了,以为是儿子为了自己生日特意找的湘菜大厨,拍了拍儿子的手道:“有心了!”

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