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第186章 制作大餐的序幕缓缓开启（第1页）

一个上午，大家都在忙着晚餐的事情，艾美丽她心里有数，因为她知道除了一些硬菜，其余的炒菜和凉拌菜都非常简单。

把需要炒的青菜洗好、切好，需要的调料备好，等大家都上桌后，嘁哩喀喳一炒就行了。

她再一次将晚餐需要做的菜肴菜单拿出来数了一下，只多不少，这才放心去给大家做午饭。

“艾美丽，咱们中午就吃点简单的吧，晚上还有大餐。”张副局长走过来说道。

“是，我知道，我已经好面了，中午蒸两锅包子，然后再一锅面，晚上蒸几个馒头花卷之类的您看怎么样？”艾美丽胸有成竹地说道。

“太好了，你给我看看你写的菜单，晚上别再少点什么。”张副局长还有点不放心。

“没有问题，您看。”艾美丽从口袋中把菜单拿出来递给张副局长。

硬菜有：红烧鱼、土豆烧牛肉、炖羊蝎子、宋嫂鱼羹、油焖大虾、红烧三杯鸡、豉汁排骨、剁椒鱼头、梅菜扣肉等。

煎炸炒蒸菜有：宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、干煸菜花、尖椒土豆丝、炸藕合、糯米藕、鱼香茄子、炸胡萝卜丸子、木须肉、鸡翅三吃、回锅肉、西红柿炒鸡蛋、葱爆羊肉平菇炒肉片或者是炸平菇、蒜末荷兰豆、酿菜（酿萝卜、酿丝瓜等等）。

汤类：奶油蘑菇汤，蔫有南瓜汤。

主食：米饭、馒头、花卷、扬州炒饭。

凉拌菜里面有生菜，西红柿，洋葱，苦菊，西蓝花，大虾，火腿肠，煮鸡蛋等等。

张副局长目光掠过那份详尽至极的菜单，仿佛细数着繁星点点，每一道菜肴都如同精心雕琢的艺术品，赫然在列，远他所预料的二十七道之数。

不禁赞叹道：“艾美丽，你的细致入微，真乃匠心独运，这份菜单，无疑是对美食文化的一次深情颂歌。如此周详的安排，让我对即将展开的盛宴充满了信心与期待。未来的每一次相聚，都将是味蕾与心灵的双重盛宴，我们定将沿用此等高标准，不负每一次相聚的美好时光。”

艾美丽闻言，嘴角绽放出一抹温婉的笑容，眼眸中却闪过一丝不易察觉的疲惫。

她心中暗自思量，这背后的辛勤与汗水，又岂是轻易能言？特别是那些厨艺生疏的同事们，她需一一指导，助力他们完成各自的三道佳肴，这份责任与压力，让她几乎感受到了肩头的重担。

但转念一想，今日之聚，乃是为圣彼得局长一行精心打造的一场中华美食盛宴，是向世界展示博大精深中国饮食文化的绝佳窗口。

想到这里，她所有的疲惫仿佛都化作了前行的动力，即便身心俱疲，也要让这场盛宴成为难忘的记忆，让每一位宾客都能感受到中华美食的独特魅力与深厚底蕴。

一上午的时光，厨房俨然成了烹饪艺术的舞台，每个人都是这场味觉盛宴的幕后魔术师。

锅铲翻飞间，火焰跳跃，炖煮的香气缠绵悱恻，如同古老乐章中的低吟浅唱；油锅沸腾，炸响的是对新鲜食材的热烈拥抱，每一声都激荡着味蕾的期待；蒸笼轻启，白雾缭绕，宛如仙境，蒸出的不仅是食物的精华，更是家的温暖与团聚的喜悦。

正午时分，当那圆滚滚、白嫩嫩的大包子热气腾腾地亮相，瞬间成为了众人眼中的璀璨明星。

它们仿佛承载着久旱逢甘霖的渴望，刚一露面，就被这群饥肠辘辘的大小伙子们以迅雷不及掩耳之势瓜分殆尽，仿佛能听见他们胃袋深处传来的满足低鸣。

艾美丽，这位厨房里的灵魂人物，她的身影在蒸汽与烟火中穿梭不息，汗水沿着脸颊滑落，却无暇顾及。

她手中的面团仿佛有了生命，在她的巧手下幻化为一个个诱人的包子。一锅接一锅，包子如潮水般涌出，又迅被贪婪的胃口吞噬，直至四五锅包子下肚，才勉强平息了这场味蕾的狂欢。

此刻的她，脸上虽挂着疲惫却也洋溢着满足的笑容。她轻声细语地宣告着自己的小憩计划，语气中透露出一丝不易察觉的柔弱。

李墨闻言，连忙应承下来，眼中满是心疼与敬意：“美丽姐，您辛苦了，快去休息会儿吧，我保证准时叫您。”

话音未落，艾美丽已迈着略显沉重的步伐，缓缓向楼上走去，背影中透露出一种无言的坚韧与奉献。

三点整，李墨来到艾美丽的房门外，轻轻地叩响她的房门：“美丽姐，你睡醒了吗？三点了。”

艾美丽从屋里唉了一声，说道：“谢谢李墨，我起来了，这就下楼。”

当她走到楼下，看到岳斌、李墨、江波等人准备的菜肴都做得差不多了，他们说只等圣彼得局长一行的到来，这些就可以端上桌。

艾美丽赶紧去做她的土豆烧牛肉，她把平时制作土豆烧牛肉的步骤简单地记在了一张纸上，然后就按照所写的步骤开始做。

将牛腩肉洗净切方块倒入锅中，放姜片和料酒焯水，水开后，将牛肉捞出，用热水把浮沫冲洗干净。

焯好的牛肉放盐和白胡椒粉腌制o分钟。

锅中放油适量，将牛肉煎至四周微微焦黄取出，放在高压锅中。

这时再准备配料：干辣椒，香叶，姜片，桂皮，花椒，大料，番茄沙司。锅中留一点底油把姜片，干辣椒，大料，花椒，香叶，桂皮一起炒出香味，放入煎好的牛肉中。

把切好的洋葱，利用锅中的油煸炒，再倒入番茄沙司，一起炒出香味，放点热水，搅拌均匀后也将洋葱一起倒入牛肉中。

洋葱和番茄沙司的汤汁倒入牛肉中后，就可以盖好高压锅盖，开小火，开锅后炖煮o分钟。

炖上牛肉，又开始煎土豆块，煎成四周金黄，取出，装盘，备用。

o分钟后，牛肉已经煮熟，但是，不能马上掀开锅盖，因为圣彼得局长一行人还没有来，所以牛肉先在锅中放着，等他们来了，再将炖煮好的牛肉倒入煎好的土豆中，一起炖煮、分钟即可。

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