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姜虎栋:……
安在贤:“虎栋哥现在,没有和哥说话的时间。”
李秀艮:“我知道,他又开始自己和自己的战争了。”
郑珉玙将焯好水的排骨捞出来,往锅里倒入适量的油,加入姜片之后,将沥干水的排骨放进去翻炒。
安在贤的地三鲜也已经开始炸土豆、茄子还有青椒,仔细算来的话,这几个菜中,费时最长的,反而是郑珉玙的糖醋排骨。
排骨炒至表面微微金黄好,将调好的秘密糖醋汁倒入锅中,继续翻炒,使每一块排骨都充分裹上酱料之后,往锅里倒入刚好没过排骨表面的开水,转小火焖煮就好,大约需要二十分钟的时间。
“哥,有什么需要帮忙的吗?”郑珉玙估摸了一下做紫菜蛋花汤所需要的时间,又看了眼姜虎栋和安在贤的进度,问道。
“嗯,珉玙啊,帮哥切一下番茄吧,一个切碎,另外两个切块。”曺圭显正在努力让锅里的炒饭炒出“粒粒分明”的效果,转头快速说道。
“好。”
帮曺圭显切完番茄,又帮姜虎栋复炸了一次锅包肉。
“最后一步一定要快,这样锅包肉才能保持酥脆的口感。”姜虎栋按照步骤将各种调味料往锅里放,最后倒入切好的胡萝卜丝和葱丝,快速翻炒到酱汁起泡后,便将炸过两遍金黄金黄的锅包肉倒入锅中。
“秀艮呐,盘子盘子盘子。”
李秀艮迅速递了盘子过来,还不忘吐槽一句:“哎一古,盘子都不知道自己放好”
沉迷于自己第一份锅包肉的姜虎栋没空回应他的吐槽,专注地用筷子将锅包肉的造型又整理了一下,夹了几根葱丝和胡萝卜丝放到最顶上做装饰。
“锅包肉好了!”
“地三鲜好了!”
两个菜一先一后出锅,殷知源端着菜上桌,李秀艮也随之送上了饭。
“喔,还挺像样的。”罗pd看着面前的两盘菜,说道。
“当然,我们厨房长可是有三十年经验的老厨师了。”李秀艮又开始满嘴跑火车。
罗pd率先吃了一口锅包肉。
“喔,挺好吃的?”
“是的,脆脆的。”
“酱料酸酸甜甜的,好特别。”
“很好吃啊。”
李秀艮听了这些话,高兴地进厨房说给姜虎栋听。
姜虎栋这才大大地松了一口气。
“呀,罗pd说地三鲜非常好吃!”
殷知源撩起帘子,笑得露出兔牙。
安在贤也松了口气,说了一句:“哎一古,真是谢谢了。”
这时候,郑珉玙的糖醋排骨也焖得差不多,开大火收汁之后,便可以出锅了。
“秀艮哥,紫菜蛋花汤也好了,这个是一人一小碗上吧?”
“是的,哎一古你都盛好了啊,真不错。”
郑珉玙最后往糖醋排骨上洒了一小撮芝麻,笑了笑。
“糖醋排骨和紫菜蛋花汤出来了!”
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