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「真香,」打雜的下人咽了咽口水。
商梨嗅了嗅鼻子,頗是得意地說:「小姐廚藝精湛,飯菜可口,等你們待久了,就能跟我一樣吃個便了。」
這次的東家真好,鐵靈抹了抹嘴角,她一定要好好練武,留在這裡。
煮肥腸的時機,蘇希錦將五花肉切成條,一面刷上醃料,一面灑上粗鹽,裹上芭蕉葉放在火上烤。烤得差不多的時候,撕掉芭蕉葉,用鐵絲串起來,剝開豬皮那面的鹽層,烤至兩面金黃,古代版脆皮五花肉做好。
「好香啊,」庭院裡打掃的丫鬟小廝,聞見味道,自動趕來。
「想不到小姐不僅人長得好看,還善庖廚之術。」
「當然啦,」作為蘇希錦身邊的元老,商梨最有話語權,「食為天就是小姐與表少爺一起開的。」
「京城裡最火爆的食為天嗎?」
自打食為天開張,店裡生意興隆,日進斗金。他們這等奴籍,只能路過時看看。
表少爺真有錢,小姐真厲害。
見狀,蘇希錦道,「下次若有時間,我帶大家去食為天吃飯。」
算是為蘇家做事的福利吧。
從未聽說做下人還有這樣的福利,僕從們難以置信又激動感恩,更堅定了跟著蘇家的決心。
肥腸魚、脆皮五花肉做好,蘇希錦有炒了羊肉、蔬菜,燉了排骨,一家人高高興興吃飯。
「這東西能吃嗎?」林舒正夾了塊肥腸,嫌棄地扔到一邊。
蘇義孝二話不說,夾起來放進嘴裡,他最好這一口。
林氏笑道:「你嘗嘗吧,我以前也不愛吃,吃了你表妹做的肥腸之後,便改不掉了。」
有這麼神奇嗎?林舒正猶豫了一下,將信將疑夾了一塊放進嘴裡。
「唔,是還可以。」一點臭味也無,料足,夠味,軟軟的很有彈性。
他說著又加了一塊放進嘴裡,確實可以。
下水成本低,趕明兒完全可以在食為天菜譜上,加上這道肥腸。
「好吃你就多吃點,」林氏又滿眼欣喜地給他夾了一筷子,可憐的孩子,一個人在外闖蕩。
林舒正點了點頭,將筷子伸向五花肉,這道菜他可是看了好久的。
「香、脆、嫩,夠味兒,」林舒正讚賞,「若是放在食為天,定能吸引一批顧客。」
蘇希錦提醒,「食為天菜單已經夠多了吧?太多就顯雜了。」
林舒正道,「菜品永遠不嫌多,總得推陳出,讓那起子跟風模仿的人知道,我才是他們的祖宗。」
「咳,」林氏咳嗽一聲,這孩子說話沒個忌諱。
蘇希錦瞭然,炒菜出現四年,風靡一時。聰明的商人摸索了方法,接連開了許多家。
如今帝都炒菜館,多不勝數。
幸好食為天走的正宗路子,打的老招牌,吸引了高端人群。
一場饕餮盛宴讓眾人心滿意足,讚不絕口。
天擦黑的時候,一座小轎子悄無聲息停在蘇府後門。
領頭的人出示了一塊令牌,一盞茶後,蘇希錦得到消息,穿著斗篷上了軟轎。
轎子穿過繁華的街道,走進無人的小路,繞過一處水榭,最後停在一處私宅前。
「蘇小姐進去吧,貴人在裡面等您。」
領頭的人說,聲音尖細陰柔,聽起來有點像宮裡的太監。
這處宅子並不大,只有一個庭院。此刻,庭院正對大門的房間裡,閃爍著明亮燭火。
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