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茶叶比较多,得分作好几锅来炒,炒好的茶先倒入簸箕中,堆成一堆,防止它变凉发硬。
待将茶叶炒完,李岁安开始揉茶,将簸箕放在走廊上,人站在走廊下,弯腰揉捻。
炒好的茶分成小堆,双手握住在簸箕上绕圈揉搓,让分散的茶叶变成细条状。
揉好的茶再薄薄的摊开晒在簸箕中,等晒到半干时还需要复揉一次,之后晒干就可以了。
闻祁对茶道有些了解,他们这种制茶方式介于白茶和黄茶之间,制作方式略微粗糙,但茶香味似乎不错。
他想上手去试试,李岁安瞧了瞧他那指如削葱根的嫩手,心里想拒绝,可是又不能打击他的好奇心,便给他找了副橡胶手套。
“你带着手套揉,茶水会把你手变黑的,很长时间都洗不掉。”
这一点采了很多年茶的农民都知道,茶渍染在手上,手变得粗糙发黑,用强酸性的东西能洗掉一点,但短时间内也不能完全洗干净。
奖励一朵小红花
闻祁听话的戴上了手套,学着李岁安的样子揉茶,看似简单的动作其实还挺费力的,不一会儿的功夫他便觉得手臂酸涩,头脑发晕,累的。
他这身体还是太弱了。
李岁安就像个带孩子玩耍的老母亲,给了闻祁一小堆茶让他揉着玩,而她则加快马力,把剩余的茶给揉了。
茶凉了会变硬,揉捻不成细条,而且堆久了,因为热气发酵会发红,等晒干后颜色会很黑,卖不上价钱。
将所有的茶叶揉好后,晾晒在簸箕里,足足晒了六簸箕,可别看这么多,等晒干后,也就只有个两三斤左右。
一斤茶叶十来块钱,农民起早贪黑去采茶,采回来要炒,要揉,这么辛苦,一天也就挣二三十块钱。
李岁安又带着闻祁去采了两天的茶,她也先将手头的其他活给放下,先去把茶给采了,再不采就都老了。
老的茶叶只几块钱一斤,累死累活挣不上一百块钱。
她的手很灵活,采茶很快,可以两只手同时采,一天可以采满满的一大背篓,闻祁也采出经验来了,速度比之前又快了不少。
但他终究是个病秧子,采一会儿就得休息一会儿,不然身体吃不消。
这几天跟着李岁安干活,虽然身体会累,但他心里却很充实,不会像从前那般感到空洞、寂寥。
他经常失眠,一整晚一整晚的睡不着,大多数时候需要安眠药来助眠,但这几天他都没吃安眠药,躺到床上,不一会儿便困意来袭。
明天是镇上的集市,李岁安准备带着茶叶和她攒的鸡蛋去集市上卖。
去集市上卖东西要赶早街,这些东西基本上都是卖给那些走南闯北的生意人,他们只早上来,去晚了就卖不掉了。
晚上,她洗漱完躺在床上给闻祁发了一条消息。
【闻祁哥,明早去不去赶集?】
那边很快便回复了,只有简简单单一个字。
【去。】
李岁安抱着手机在床上滚了两圈,笑容灿烂,按住话筒发了一条语音。
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