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苏二哥和苏三哥也是和苏茵茵一个想法。
这回是由苏三哥开口说最好是年底就将卤味铺子开起来的。
苏大哥虽一心钻研厨艺,可该有的生意头脑还是有的,闻言也觉得苏三哥说的对。
苏阿爹就道:“卤味都不是难事,就是这铺子难找啊!”
第一间卤味铺子要是能开在元宝大街是最好的了,有苏记食肆在,那些老客肯定是愿意买的。
离的近,送货也方便。
可元宝大街最近并没有卖铺子或者出租铺子的。
苏二哥几人也皱起了眉头。
隔壁的梧桐大街也行,就是和元宝大街隔了一段路。
“阿爹,咱们对面的‘一两次’茶馆挺大的,但生意并不是太好,每日不过坐了一半的茶客……
咱们能不能和茶馆的掌柜商量商量,辟出一小半来,租给我们家做卤味铺子啊?”
苏茵茵将主意打到对面“一两茶”茶馆也是经过深思熟虑的。
一,对面的茶馆生意并不是太好,每日的上座率都不高,着实是浪费了。
二来,那“一两茶”的掌柜的也就是东家,那个铺子就是他自己的,商量起来也不麻烦。
三来,自家租了他家小半的铺子,他也多了一份收益,何乐而不为呢。
四么,就是自家的生意带来的人流,多少也能给“一两茶”茶馆带来一些生意。
苏阿爹一开始只想着租人家整个铺子,并没有想到苏茵茵提出的这个办法。
现在仔细一想,说不得还真能成。
“一两茶”是费掌柜家传的产业,开茶馆,也卖茶。
但是生意一直不温不火的,也都全靠着老茶客撑着。
偏他的铺面不小,造成了很大的浪费。
之前没有人愿意提出租他家一半的铺子,也是因为他家和苏记的铺子一般尴尬,在元宝大街的末尾。
吸引人气就差了许多。
但苏记要开卤味铺子无所谓啊,苏记食肆如今火了,本身就能老客带新客。
加上苏记卤味味道好,酒香也不怕巷子深。
“好是好,就怕咱们家卤味太香了,盖过了茶香,会让费掌柜的忌惮。”苏二哥拧着修眉沉声道。
苏茵茵就笑了起来。
“二哥,今儿费掌柜不是让买了咱们家卤水拼盘的茶客去他店里坐着吃吗?”
“是啊二哥,费掌柜自己都买了一盘卤水拼盘去他店里啃了……”苏三哥道。
苏二哥也笑了,“也是,是我多虑了。”
苏大哥便道:“他那是在意也没法子啊,我们家食肆日日都香喷喷的,就算不在他隔壁卖卤味,香味也盖过了他家的茶香味了。”
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