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第91章 红烧豆腐和醋溜白菜（第1页）

“哎呀，差点忘了大姐种的大白菜啦！”苏茵茵一拍脑门。

本来做白菜猪肉粉条最好了。

不过，苏茵茵还是决定今儿吃全素。

等晚上家人们都回来了，再来猪肉炖粉条，再用白嫩脆生的白菜做配菜。

今儿午食就吃醋溜白菜吧。

三姐妹高高兴兴的回家了，苏阿娘见到三姐妹一道回家了，也很高兴。

“今儿午食咱们娘儿几个吃点啥？”苏阿娘第一句也是提起了吃，问完这句，她也是弯着腰笑了起来。

“这人呐，果然是由俭入奢易，咱们家才吃了几日饱饭呢，我这当娘的就只顾着吃吃吃了！”

苏茵茵忙跑过去挽着苏阿娘的手腕，笑嘻嘻道：“祖母说，老话有民以食为天，顾着吃是对的呀！”

苏阿娘听着小闺女天真无邪的话，爱怜的伸手摸了摸她的丫髻。

“外面冷吧？小脸都冻的通红了……”

苏茵茵嘿嘿笑，这样温馨的日子，真好啊。

“阿娘，小七说今儿午食咱们娘儿几个吃素的，我去菜园子砍一棵大白菜回来。”月月已经拿起了一把破菜刀，朝着后院去了。

苏弯弯也道：“小七说今儿做凉拌蕨菜和凉拌笋丝，我去泡上去。”

“阿娘，还要做红烧豆腐！”苏茵茵朝着阿娘眨了眨眼，苏阿娘忙点头，“好，阿娘去买豆腐回来。”

“阿娘，那多买些豆腐，还要买几斤猪肉，晚食要吃。”

苏阿娘笑着点头应了，去房里拿钱去了。

苏茵茵去了灶房。

弯弯已经将干蕨菜和干笋丝找出来泡上了。

都是素菜也没什么需要准备的。

凉拌菜的话，就准备些调料就好了。

再就是红烧豆腐，切一些葱姜还有干红椒就差不多了。

一刻钟后，苏阿娘买了豆腐和猪肉回来了。

月月也将大白菜拿到河边清洗好了拿回来了。

苏茵茵先去瞧了豆腐。

还别说，这苏家庄豆腐坊的豆腐做的还真是白嫩的很。

做红烧豆腐也好，做凉拌豆腐也不错。

不过苏茵茵馋红烧豆腐了，坚定的要做做红烧豆腐。

干蕨菜和干笋丝还是要泡一段时间的。

苏茵茵打算先将米饭焖出来，再将红烧豆腐和醋溜白菜做出来。

先做的是红烧豆腐。

苏阿娘说四块豆腐一斤左右。

苏茵茵先拿了四块豆腐，切成麻将大小的小块。

冷水下锅烧开，切成块的豆腐放到水里焯一下再捞起来。

这样做了后，豆腐的卤水味道会减轻很多，还不容易碎。