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丫鬟上菜完毕,退了出去。
众人仔细端详新上的菜式,牛柳呈现黑褐色,和同样切成长条的青红椒、胡葱混杂在一起,颜色丰富,一股十分奇异的浓郁香味勾得人心痒难耐。
牛柳鲜嫩无比,一咬一口汁,微咸微辣。
吃到黑胡椒的颗粒,唇齿间满是椒香味,但这种椒香又和青红辣椒的味道不一样,更加柔和芳香,并不刺激,衬得牛肉的滋味更醇更鲜。
“这黑椒到底是何物?我以前从未吃过,太香了。”席间一客人感慨。
冯渊大大咧咧道:“管它是什么,好吃就行。”
“黑椒应当是指黑胡椒,一种产自天竺国的香料。”韩则仁解释,他知道黑胡椒很贵,很多厨子不熟悉,都不敢用它入菜,今日的厨子倒是胆大,竟想到和牛肉一起炒,碰撞出了意想不到的绝妙口感。
那客人笑着举起酒杯:“那我这是托了冯兄的福,才能尝到这天竺国的珍贵香料。”
冯信还没回话,冯渊抢先道:“托的是温娘子的福,是她做的菜,又不是我哥做的。”
他嘴里包着一整口牛柳,嗓音含含糊糊。
冯信对弟弟惯常的口无遮拦,已经无奈,懒得管他,继续招呼朋友吃菜喝酒。
韩则仁眉头皱了皱,冯渊刚刚说的什么,吴娘子?
他没有多想,注意力转移到那道番柿虾滑粉丝煲上,汤底鲜红,一粒粒乳白色的虾滑丸子卧在晶莹透亮的粉丝上,表面点缀着点点葱花,光看着就美味无比。
他只是眨了两眼,这锅粉丝煲瞬间没了一小半。
一群人纷纷毫不客气地捞虾滑,粉丝一夹就是一大坨。
再看下去,估计马上就要没了。
韩则仁便赶紧夹起一粒虾滑丸子,好嫩好滑,还富有弹性,浸透着番柿的汤汁,口感酸酸甜甜,令人胃口大开。
粉丝细细滑滑的,挂着鲜红的汤汁一起吸入口中,颇有嚼劲。
再喝一口热乎乎的汤汁,番柿味极其浓郁,酸甜适宜,咽下后,嘴里的油腻感一扫而空。
这一次的宴席并不像以前吃过的那样,上来就是名贵的鲍参翅肚,或者满桌的鸡鸭鱼肉,从味辣浓香的新式烤鱼到清新爽口的炒时蔬,菜式不多,但搭配极其完美,席间的众人无一不吃得心满意足。
那冯渊到现在还在烤鱼里捞一些边角料配菜,似乎没吃过瘾。
一客人冲冯信道:“怪不得你这顿饭搞得神神秘秘,原来是请了个名厨,莫不是宫里出来的厨娘?”
“这回你可大大猜错了,”冯信笑道,“谁说只有宫里的御厨才有好厨艺,这民间才是真正的卧虎藏龙。”
这话把众人的好奇心吊了起来,什么人能让一向挑剔的冯衙内如此赞赏?
“既如此,不如把她请来一见,大家吃得高兴,合该赏。”席上的衙内、富商公子和冯信一样,都有爱撒钱的癖好。
冯渊举手:“该赏,多多给钱。”
见大家都有这想法,冯信便招来小厮,交代了两句。
此时温仲夏正在做最后一道饭后甜点,红糖糍耙。
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