手机浏览器扫描二维码访问
料理好的枝豆翠绿颜色,看起来十分诱人。
淡淡的盐味,口感和中华料理煮毛豆的软绵不同,十分爽脆。
甚至会让人误以为没熟,吃起来有种淡淡的青草味道。
一口枝豆、一口啤酒,吃起来有一种让人欲罢不能的感觉,直接就停不下来。
当然,美味只是其一。
作为豆类,和酒一同食用,它还起到舒缓酒精的吸收,防止酒醉的作用。
也就是说,多吃枝豆的同时,也能够喝更多的酒。
这对于一家居酒屋的生意,无疑是有着非常明显的促进作用。
枝豆的料理倒是十分简单,吸收完脑海中的知识,刘明辉就打算动手。
此时正是当季,倒是刚好有鲜的枝豆。
一般店铺都会选择冷冻的枝豆化冻,这样更加简单方便。
只不过,鲜的枝豆味道会更好。
当然,不是当季的话就没有那么多选择,只能用提前储存好的枝豆了。
枝豆的料理很简单,但是却比较耗时。
先将枝豆用盐不断揉搓。
这样可以破坏豆荚表皮细胞的毛孔,使盐能进入豆荚。
揉搓后静置半个小时,让枝豆更好的吸收表面的盐分。
然后将枝豆连同揉搓用的盐,放入开水中煮五分钟左右,水量刚淹没全部枝豆就好。
这样煮出来的枝豆,虽然成熟但仍旧鲜脆。
这也是其独特口感的关键。
时间一到,立刻将枝豆从锅中取出,沥干水分,自然放凉。
当然,也可以用一些快降温的方法,但是绝对不能冲冷水。
这样会使枝豆的淡淡的咸味和鲜味完全流失。
枝豆的烹饪,关键就在于火候。
煮的时间久了枝豆会变软,短了枝豆又还没熟。
获得枝豆料理能力(高级)的刘明辉,做个枝豆自然不在话下。
只不过为了早点知道枝豆的味道,他选择的取巧的办法,直接用电风扇对着吹。
这样能够在不影响枝豆口感的情况下,尽量缩短冷却的时间。
一般情况下,料理的人会选择一次性制作大量的枝豆。
系统你给我说清楚,你是不是又算计我安清掐着腰怒视,我怎么会,渣渣给你虐,美男给你送,积分加给你,人家是萌萌的好系统某系统卖萌继续中签过卖身契的安清,瞪着一双清冷的眼,咬牙切齿oo25...
简介关于看!又是姜大小姐那个疯批美人!重生平行时空脑洞复仇男主恋爱脑女主可爱疯批姜蕴作为姜家小魔女,22岁就坐上了姜氏分公司的董事长。嘣一声,火光冲天,死在了被安装炸弹的车上。一睁眼,她还是姜蕴,可怎么变成了个温柔小白花?抑郁症?抑郁不了一点,疯差不多!未婚夫乱搞?搞!找给你,满足你!小时候被人绑架?抓出来凌迟处死!平行空间重生?啥意思?什么空间?怎么来的?跑东跑西查来查去,忙的焦头烂额。直到有一天,一直纯情的弟弟红着眼对她说姐姐,你看看我!她才现身后这个一直摆脱不了的小狗不知不觉变成了一个对她垂涎已久的大灰狼!...
本是高材生的秦凡,不料意外变成傻子,只好回村猥琐育。偶然间获得家族传承,从此医武双修,开启精彩人生。更多精彩,还请移步正文。乡野逍遥小医仙...
这是一本,为了怀念和回忆而书写的短篇,大抵是笔者为了留下曾经记忆深处的回忆,若各位观众姥爷也有些许兴趣,不妨续酒热茶,看上一段。浅谈前半生...
前世某兵王穿越到了三国鬼才郭嘉的病弱之躯上。恰逢汉室衰落,乱世开启,群雄逐鹿!一手智谋,一手武功,开启了争霸模式。曹阿瞒,宦官之后。刘大耳,冒牌皇亲。碧眼小儿,南蛮杂种。尔等宵小之辈,居然敢...
前世身为特战指挥官的皇甫青,竟重生到了大乾。开局便陷入了皇位争夺,更要命的是,原主七皇子竟是个无权无势的废物。既然夺嫡无望,皇甫青直接以退为进,放弃皇位。转手干起了老本行,加入军队。多年后。什么!边境集结了四十万敌军?快!快去求老七,让他借朕五十万精兵!...