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第101章 我们的酒吧（第1页）

姜凌乖乖地坐着，也不打扰老师看。

他童年少年都是在店里度过的，开始父亲带着他开着面包车去进货，后面成老店了，供货商就直接送货上门了。

现在各家厂商为了市场占有率，天天扫街，你牌子一挂，代理商业务员和厂家业务员就上门了。

根本不用你自己去找，只需要你在他们之间甄选一个靠谱的能为自己赚取最大利润的供应商。

姜凌对开店的流程还是熟悉的。但现在这个酒吧，是旅游系上调酒课的教室，不是一個正常的店面。没有税务，也没有办法挂牌子。

连业务员都不会上门。这就是为什么学长们做不起来，他们连进货渠道都找不到，只能去市买。

想赚钱就要比市贵。但穷学生又有几个钱买这个？

要学生消费得起，自己还能赚钱，只能找厂家。

任何产品都有一级经销商，二级经销商，甚至三级，层层加价。

只有源头出厂价是最低的！

但是厂家也不是你想找就能找，要有门路，而且一口吃下得多，厂家才能给你这个价格。比如一个地区的总经销商。

学校这么一个过家家的小店，要甄老师去张口，他自己都觉得难为情。

所以这几天，他就根据收集的资料做了这个表。

这段时间他把周围的酒吧泡遍了，也了解各种不同类型的酒吧卖的是什么酒水，什么价格，也观察了顾客的消费习惯。

每个地方都有自己的酒水饮料，出了这个地方可能很难生存。所以姜凌第一步并不高端，还是做本地酒水。

虽然各地酒水各不相同，但价格不会差异太大，因为大众消费水平都差不多。所以，他纵然不了解云州酒水的出厂价，但看它的销售价，也可以推测。

总不能到了酒厂，啥也不知道就说老板你给我个优惠，这样的煞笔采购，供应商最喜欢了。所以你自己得有个心理价位，也大致知道他们的底价。这样才有谈判空间。

他要进什么酒水，每一种酒水多少数量，定价区间，成本控制范围，表格表现得清楚明了。

甄美丽浏览着表格，开始笑笑的神情逐渐严肃起来。

虽然现在计算机逐渐普及了，但学生们打游戏操作得溜，真正用来办公的还是少。

姜凌却做了一份这么详细的表格！从进货量到销售量预估，从损耗率到毛利率，从成本到定价，议价空间，清晰且合理，完全可以直接应用到商业行为中！

这能不震惊吗？他才大一啊！

甄美丽抬起头，看着面前这个彬彬有礼的大一学生。

旅游系酒吧虽然在她的倡导下拿给学生经营，但真的就是过家家，没有一个做起来的。

但是看了姜凌的表格，就知道他是认真的，而且是可行的！

“你以前是不是做过啊？”

“家里有个市，从小帮家里看店，跟我爸去进货，算算账什么的。”

“难怪！”

姜凌还没说实话，家里市只是让他知道流程，这份表格则来自于多年的成本核算报价经验。

但甄美丽不知道他的经历啊，只看到了他做事情的严谨和细心。

“那就这周末走一趟大理和弥勒。”

大理是啤酒，弥勒是红酒！姜凌高兴地站起来，“谢谢甄老师！”