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第44章 杀年猪咯（第2页）

杀猪放血，满满八大盆，放点盐，有人不停地搅拌，要不然没等灌肠，血液就会凝固。

东北杀猪，猪血用来灌血肠和面肠。

比如血肠，放些葱姜调料，面肠，除了葱姜蒜还得加上荞麦面粉。

煮肠的时候要锥子扎几个孔，防止爆开，也可以判断火候。

灶台已经烧开水，野猪被开水烫一会儿，刀子多刮几次毛才能掉。

六头野猪被收拾的光溜溜，村长特意叫人搬来称，头一回遇到这么大的野猪，而且还好六头，历史性的时刻，当然要记录一下啊！

“咔嚓?！咔嚓！咔嚓！?”

宁栀按下快门，连续拍下几张。

卢英一边搅动着猪血，一边问：“宁知青，你猜猜这几头猪加起来一共能有多少斤？”

宁栀：“这几个加起来还不得两千斤啊！”

“宁?知青?，有你电话！”

“知道啦！”

曾槐花：“多少斤？我的天啊！这得多少钱啊！英子，你说宁知青就是大气，啥好事都想着咱们村里人！”

卢英：“可不咋滴?！?要是一般人可没这抓野猪的本事，真是有这本事，抓到肯定自己卖掉，有几个像宁知青这么优秀的，又会搞明，又会打猎的。”

村里的老式杆秤额定2oo斤，这猪太大，要开膛分割后才能上称，这一称不得了，除了放掉的猪血和掏出来的肠子，剩下的大约22oo斤。

折腾好一会儿才称完，老少爷们都是一副活久见的表情。

村里人加上知青人口众多，按人数分，人口多的每户都能分到十斤左右猪肉。

白给的肉，谁不高兴呢？

再说这边，宁栀来接电话。

“喂，我是宁栀，您哪位？”

“宁?，?宁栀，我是凌隽，你最近还好么？好久没收到你的来信了！”

低沉的男声，略微焦急，又带着一丝兴奋，通过电波传来。

宁栀一拍脑门才想起来，这是笔友凌隽的来电呀！

“那个，哈哈哈，不好意思，最近下大雪了，大棚里太忙，每天回去都挺晚，写完的信还没来得及寄出去你就来电话了！”

“嗯，你要注意身体，按时吃饭！”

“你也是?啊?！对了，你怎么有我们村的电话号码？”

“丁鹏说的！你最近有空去下邮局，我前几天给你寄过去的包裹快到了，总吃你寄来的东西，怪不好意思的！”