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第18章 打算动手（第2页）

何雨柱用买来的汾酒给师傅满上，然后自已也倒了一杯，师娘、小虎还有雨水喝汽水。

“师傅，这杯酒徒弟敬您，感谢您传我手艺，教我做人。”

说完何雨柱一口干了酒盅里的酒。

杜振堂对何雨柱的态度很满意，也是一饮而尽。

何雨柱再给师傅和自已满上，然后看向师娘说：“师娘，这杯酒我敬您，这些年您就像妈妈一样照顾我和雨水，让我们兄妹体会到了什么是母爱，谢谢您！”

再次一饮而尽。

听着何雨柱发自肺腑的谢言，林秀英有些感慨。

记忆好像一下子回到了两年前，一天何大清抱着何雨水来到她家，身后跟着何雨柱，何雨柱手里拎着拜师礼。

当时何雨柱还是个腼腆话不多的少年，时间过得真快，现在的何雨柱已经是个能言善道的半大小伙子了。

林秀英以饮料代酒喝了何雨柱的敬酒，然后说：“柱子，以后跟你师傅师娘不用这么客气，太客气就见外了。”

“是，师娘，我记下了。”

对自已真心好的人何雨柱表现的就像个乖孩子，你说啥是啥，主打一个听话，要是换了四合院里的那帮人，何雨柱有一百句话等着对方。

“柱子，等明天上班，师傅检查一下你的基本功，如果可以就让你上灶。”

杜振堂想了一天终于下定决心，何雨柱现在自已要养妹妹，那他现在最需要的就是转成正式工。

当学徒丰泽园也会给钱，但是不多，一个月15块，这两年何雨柱的工资都是他这个师傅代领的，尽管杜振堂不缺这点钱，但这是这一行的规矩。

“师傅您说的是真的？”

何雨柱有些惊喜。

“其实以你的水平早就可以上灶了。”

“在拜我为师之前，你就跟你爸学过厨艺，你爸可都告诉我了。”

“你爸也是看你在厨艺方面挺有天赋，才教了你他自已掌握的鲁菜，等你把鲁菜学的差不多了，你爸又带你去鸿宾楼学清真菜的做法，为了让人家教你，你爸也展示了几招绝活给人家。”

杜振堂说的这些何雨柱并不都清楚。

在原身的记忆中，何大清把家传的手艺谭家菜传给了他，但只是理论，因为谭家菜需要的食材都是高级货，寻常百姓家根本吃不起。

何大清也没那个本钱让何雨柱来真的，所以只教他辨认谭家菜常用的食材，以及食材如何处理，每道菜怎么做这些理论知识。

但一个厨子光说不练肯定不行，所以何大清就把自已拜师学的鲁菜教给了何雨柱。

别看何雨柱学习不行，但在厨艺上还真有天赋，何大清在做菜的时候就让何雨柱站在一旁观看，重要的地方何大清也会主动讲解。

一道菜做完，何雨柱就能复制个七七八八，不超过三遍，这道菜他就能完全掌握，这么说也不太准确，做法是掌握了，但是刀功和火候还差点，这两点是需要长时间锻炼才能成的。

何大清把自已会的都教给了何雨柱，他就打起了杜振堂的主意，杜振堂的看家本领是川菜。

丰泽园虽然是以鲁菜为主，但杜振堂凭借自已的川菜手艺让他在后厨能跟擅长鲁菜的大师傅分庭抗礼，足见他是有真本事的。

何大清想的是技多不压身，恰恰何雨柱在厨艺方面的天赋非常高，如果放任不管那就是暴殄天物。

最终何大清得偿所愿，杜振堂同意收何雨柱为徒。

杜振堂知道自已徒弟的天赋很好，但人毕竟年轻，怕对方骄傲自大，所以一直压着何雨柱。

在店里先让他做打杂的活，磨磨性子，然后又让何雨柱练习刀功，现在杜振堂发现何雨柱很沉稳，不再像以前那样毛毛躁躁，再加上何大清出走的事，他决定教何雨柱做菜，让对方尽快出师。

一顿饭吃的宾主尽欢，何雨水留在了杜振堂家，何雨柱自已回了四合院，他准备今晚就动手，不能再拖了。