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第92章（第3页）

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第87章酒酿汤圆

中午吃完饭，面团也醒好了。

灶房的柴快没了，王商栋从后院垒得一人高的木柴堆抱了几堆到前院，取了把斧子磨得锋利，开始劈柴。

灶房里，林以默正和王阿娘做几笼馒头和包子，案板上摆了一小盆，是酸菜混着剁碎的肉做成的馅。

馅料的酸菜是用腌好的白菜炒得喷香，王阿娘调了料汁加进去的，趁着锅的余温，倒了碎肉沫，翻炒了一小会儿舀起装进碗里，等放凉后就用来做包子。

今日只做酸菜肉馅包和馒头，明后几日早食就吃这些。

留着自家吃包子馒头，虽没有镇上包子铺卖得好看，但胜在醒面醒得好，揉面也肯下功夫。蒸好之后的酸菜肉包和馒头是紧实的，吃上一口，很劲道有嚼劲，多嚼几口，会吃出香甜的味道，馒头掰开不往里夹肉、咸菜之类的也很好吃。

林以默吃了一个小包子，他专门做了十来个小小的，大越只有小奶娃一个拳头大小，一口就能吃一个，里头的馅更少，只能尝到一个味。

不过还蛮好吃的，吃个新鲜感。

知道这事小夫郎做的，王商栋接连吃了好几个，也不怕烫手，直接伸手到冒着热气的蒸笼拿了几个小包子就塞嘴里吃。

王商栋吃了一口，还没咽下去就说：“好吃。”

“不烫嘴呀。”林以默又哭又笑的，他是做来好玩的，味都尝不到多少，能有多好吃。

还不如蒸得暄软的大白馒头。

王商栋不容置疑的道：“一点都不烫，小夫郎做的实在是好吃。”

说着，王商栋就把那剩余的几个小包子一口气吃光了，用行动证明了小夫郎做的包子堪当一绝。

王阿娘没眼看，咳了一声，给他俩腾出了地，端着一盆糯米粉去了堂屋，开始打算和成团做酒酿汤圆。

见阿娘做汤圆了，林以默跟着过去，还不忘扭头对王商栋说：“郎君，记着把包子馒头捡起来放好！”

“阿娘，开水。”

王阿娘没接过，她拿着一双木筷搅拌着盆里的糯米粉说：“默儿，你往里倒热水，倒慢一点。”

“这样倒行吗？”林以默只将大木碗倾斜了一点，滚烫的热水争先恐后往下流出，落到糯米粉正中。

“对，就这样匀的倒。”

林以默慢慢的、持续不断倒入热水，王阿娘就一手抓住木盆防止移动，一手用筷子不停的搅拌，最后弄成了面团。

成了面团后，王商栋洗了手，上手不停的给面团揉和到最软的状态。

而后，每个人揪了一个小面团，搓成了细条状，搓了三条，王商栋就将这三条细条状的面团排好，用刀切成一个一个的小剂子。

木板上还撒了一点糯米粉，为了避免搓好的汤圆粘黏到木板取不下来。

转眼，木板放了很多切好的小剂子。

王阿娘继续搓着细条，林以默开始搓汤圆，一次能搓两个。所以林以默拿了两个小剂子，右手放在上面，时刻注意两只手的力道，力道不能太重，不然两个汤圆会揉成一团。他顺这样一个方向轻轻的搓几下，揉搓到光滑，一个白白润润的小汤圆就做好了。

灶房烧了一锅滚烫的水，此刻正冒着热气。

王阿娘道：“大栋，去田里喊你爹回来吃汤圆。”