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第40章 40今天中午吃什麼（第1页）
回到家，兩個孩子把碗已經洗了，竹筍也被他們曬出去了。
「娘，我們中午是不是要燉野雞啊，還要煮別的菜嗎？」
「你爹抓了幾條黃鱔。」林禾把幾條黃鱔抓出來，滑溜溜的，還差點抓不住：「你把這幾個碗也一起洗了，我先把野雞燉上。」
黃鱔燉湯自然最好的，但是想了想，林禾還是決定做干煸黃鱔。
家裡除了之前李長輝買的大料，就只有蘿蔔和竹筍可以用來燉湯，但是這兩種配菜，都不適合燉黃鱔。
竹筍燉雞還不錯，林禾抓了兩把半乾的竹筍泡上，野雞昨晚已經被李長輝剁成塊了，倒是方便了林禾。
鍋里有熱水，舀了一瓢熱水，把雞肉仔細清洗兩遍，順便感慨一下，這父子倆，還真是同樣的細心體貼呢。
「娘，碗洗好了，竹籃也洗了，上面有黃鱔的粘液，和灑出來的稀飯。」
李瑜說著，就已經湊到兩個弟弟跟前了。
「娘，這是爹抓的黃鱔啊，不是說天氣熱了才會有黃鱔出來嗎？怎麼這麼早就有了啊？」
黃鱔被林禾扔在屋檐下角落的，準備野雞燉上了再去處理，李皓拖著弟弟的椅子，早就跑過去了。
「嗯，應該是耕田時翻出來的。」
李瑜驚訝的張大嘴巴：「以前也沒見誰耕田的時候，能把黃鱔耕出來啊。」
「大哥真笨，其他人沒爹爹厲害唄，爹爹打獵那麼厲害，其他人怎麼能跟爹比。」
李皓直白的吐槽，聽得林禾忍俊不禁。
這孩子，不愧是喜歡『打架鬥毆』的，果然對李長輝的武力值最信服。
「也是哦，我差點都忘了，爹爹打獵也非常厲害的。」
兄弟倆討論了一會兒，最小的李安不會說話，但也時不時的『啊啊』幾聲，就好像在跟兩個哥哥一起討論一樣。
不過沒一會兒，李瑜就被林禾叫去燒火了。
野雞身上的味道比較重，林禾用薑片蔥絲和白酒，先焯水煮了一遍，撈起來用涼水清洗濾干。
只是這樣還不行，熱鍋冷油，每每這個時候，林禾就忍不住感嘆，好想用植物油啊！
豬油炒素菜，尤其是帶葉子的青菜，真的特別香，但是炒肉……
算了，別挑剔了，別人家想這麼用油還不捨不得呢。
連忙收回差點飛走的思緒，等豬油化開後，把雞肉倒進去，倒了一點白酒翻炒一會兒，放入粗鹽生薑大蒜花椒，片刻後再加入八角香葉桂皮干辣椒等香料。
隨後又舀了半勺醬油，再炒一會兒，最後才加水燉煮。
這樣燉出來的野雞，沒有腥味，會更好吃一些。
至於和雞湯？林禾覺得，雞湯雖然好喝，可營養全在肉里，吃肉就好。
何況就扔了三四個干辣椒而已，湯也不會太辣，就是比清湯渾一些，也是可以喝的。
再說了，這幹活累了，吃點有味道的飯菜，胃口會更好一些，太清淡的野雞湯有腥味，還不下飯呢。
「瑜兒，我去收拾那些黃鱔，等鍋里煮開了，把這些竹筍加進去。」
本來就是沒曬乾的竹筍，這會兒已經快泡開了，何況野雞肉緊實，要燉很久，竹筍也要煮很久。
「好嘞娘，我知道了。」
林禾拿著菜刀，舀了一盆水端到院壩最角落，沒有急著收拾黃鱔，而是又拿了個鋤頭，在旁邊挖了一個坑。
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