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第73章 吃国宴去第一届春晚现场（第3页）

打开盖子，一股清香扑鼻，李秋义顿感一阵陶醉。

许半夏也惊讶的看着碗里，轻声赞叹道：

“天啊，这太美了!”

只见碗中红丝、白丝、青丝，三色搭配，如同星系旋涡一样陈列其中。

光看卖相就令人陶醉!

他看到旁边还有一份介绍。

这个叫文思豆腐。

文思豆腐可称得上是国宴中制作最简单的一道菜。

但这个最简单，也只是相对而已。

它之所以能上国宴，在于它要把嫩豆腐切成5ooo条“丝”大小的细丝，对厨师来说是顶级刀工的考验。

淮扬菜中最着名的刀工菜莫过于文思豆腐，几近“鬼斧神工”。

只见上千条长如牙签，细如粉丝的豆腐丝，漂浮游戈在清汤之中，轻盈、洁白、精致。

李秋义舀了一勺到自己面前的小碗中，然后仔细品尝。

“爽滑柔润，又清鲜利口，这个不错!”

还没等他还未回过神来，这一勺文思豆腐就已舒坦地抵达李秋义的胃里。

着实回味无穷!

“我也好喜欢这个味道!太好吃了!”

许半夏忍不住已经开始第二口。

王大卫听到他们两个的话，低头思索了一会儿，说道：

“你们喜欢的话，回去之后我研究一下，好像这个挺容易的!”

李秋义一愣，随即说道：

“这倒也是，菩提玉斋配料切丝你也练了一二十年了，这对你来说确实有可能做到。”随后上来的是龙井虾仁。

对于擅长复杂制作的王大卫来说，也很快就弄清楚其中的作法了。

王大卫说道：

“秋义哥，这个我也可以。其实国宴菜很多都是将其他菜系改动了一些，在制作精致的同时，也能让所有人都喜欢。”

李秋义点了点头道：

“都说众口难调，国宴菜做的就是专门针对这个角度，众口难调，调众口，迎难而上啊!不过现在看来，确实不错。”

随后什么杨州狮子头，燕京烤鸭，东坡肉等等。

都被王大卫研究个遍。

还说要根据李秋义的口味，做一点变动。

许半夏连夸王大卫懂事!

国宴之后，众人在工作人员的安排下，前往春晚现场。

李秋义远远还看到了西游记的杨捷导演。

这一次春晚，也是她导演。

不过因为对方正在忙，李秋义也没有过去打扰。

落座之后，李秋义三人坐在了偏右边最前的位置。

这一届的春晚主持人是马境愚、扮演武则天那位刘小庆，还有马悸、姜坤。

此时，台上的开场主持人赵中详正穿着中山装，在台上主持着节目。

“各位观众，在这欢乐的除夕，央视全体工作人员，祝您阖家幸福、万事如意、春节愉快!

今天晚上，我们采用实况直播的方式，为您播出春节联欢晚会的文艺节目。