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周燃负责掌厨了以后,刘丽芬便负责打下手。
等着刘丽芬生了火,锅烧热了,周燃开始炒兔肉。
肥美的兔肉,直接红烧了味道就非常好。
周燃倒是会更多的花样,可是家里的调料有限,只有酱油,所以只能选择红烧。
锅烧热了,周燃舀了几勺菜籽油进去。
看着周燃放了那么多油,刘丽芬有些肉疼。
平时家里烧菜,几天都用不了这么多油,结果小姑子一道菜就用了这么多,真不是个会过日子的。
得亏不是她放的,不然婆婆非得将她骂死。
锅里的菜籽油热了以后,已经冒着香味儿。
别说,这种乡下自己种的菜籽榨出来的油就是香的很。
周燃将切好的葱姜蒜,还有几根干辣椒倒进了锅里炒了一下,味道就更香了。
翻炒几下后,周燃将兔肉倒进了锅里。
随后就听到了“滋滋” 的声音。
锅里的兔肉继续翻炒,炒了一会儿,才加水焖煮。
兔肉的香味儿已经依稀可闻。
刘丽芬瞧见周燃忙活,还挺熟练的。
心里不禁狐疑,自己这个小姑子是真的转性了?
如今干活儿还挺像模像样的呢……
这个想法生出来后,刘丽芬很快又在心里“呸”了一声。
就算周燃现在变得能干了一点,也没啥好夸的。
这么大的姑娘家了,会这些不是再正常不过的事情么?
除了周家将周燃当成宝贝疙瘩一样的宠着,整个生产队,不对,整个公社有几个像周燃这样,这么大的姑娘还懒在家啥都不会做的?
随着锅里大火的焖煮,兔肉的香味儿越发的浓郁。
刘丽芬已经在馋的吸鼻子。
兔肉比较紧实,一时半会儿煮不烂。
太硬的话,容易啃不动。
所以周燃大火炖了二十分钟。
随后加了调料,放了土豆块进去再继续小火炖了十分钟,一锅香喷喷的兔肉便出锅了。
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