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第94章 糕点（第2页）

“太好吃了海棠，你真的太厉害了，我都没想过薄荷水能做绿豆糕，加进来也太好吃了。”

“而且我看你操作起来也没有很难，我觉得挺好的，就是海棠，我们做那么多糕点干什么？”

顾海棠笑着道：“你说呢，现在已经不抓投机倒把了，我准备去卖吃的，但是种类太多了，我自己做不过来。”

“所以我就想着，你没工上，不如就帮我做一些，然后跟我一起去城里卖，卖出去的钱就归你，你觉得怎么样？”

程程一脸惊讶，她从来没想过卖东西，有点害怕道：“真的可以吗海棠，可是我们村有好几个投机取巧被抓了，还没放出来呢，咱们不会被抓吧？”

顾海棠笑着道：“你一看就是没看报纸，都登报了，现在改革开放，已经不抓了，你放心吧，而且还有我陪你呢！怕什么！”

程程不好意思的挠挠头，“海棠，我不认识字，那个报纸，我没看懂来着。”

“但是你放心海棠，我刚刚看你做已经学会了，我陪着你一起去，我不要钱，管我口饭吃就行，我已经没有家人了，也没有家了，我不需要钱了。”

“胡说什么呢，我就是你家人，我的家就是你的家，我不管啊，到时候卖出去，我是肯定要给你钱的，等你干起来才知道累。”

“你要钱用处多着呢，买衣服，买鞋子，买雪花膏，打扮打扮自己，我可不想你跟着我比以前过的还惨，比以前还丑呢！”

“咱们程程，养养变白，就跟小姑娘一样了！”

程程连忙道：“不不不，我可没这么精细，我就是一个土丫头，给你用还差不多，海棠，你快教我另外一种糕点吧，能帮到你我可开心了。”

顾海棠点点头，把材料从柜子里拿出来。

“我边说你边记哈，将糯米，大黄米，紫糯米糯米分别放入三个碗中，要泡一整晚，我这个是昨天提前泡的。”

“然后将将浸泡好的米中留约高出米面5mm的水，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸4o分钟。”

“取出蒸好的米，趁热分别各加入1o克猪油，不必软化，搅拌均匀。”

“再

取一个碗，用水转匀后倒掉水不要，铺上一张比碗大的保鲜膜，再倒入一碗水，使保鲜膜和碗底贴合紧密后，倒掉水不要。”

“将模具先刷点油，再铺上三种颜色的米和豆沙，每铺上一层米，将勺底在凉开水中蘸湿后，用来按压米使其贴合紧密后再铺下一层。”

又把已经洗干净煮了一遍水的芭蕉叶拿出来，把米糕一块一块脱模放上去，上锅蒸。

搞定之后，顾海棠才放松下来，朝她道：“这个是米糕，等五分钟就可以，你一会试试就知道，你要是嫌麻烦，可以不用三种米，单纯用一种就行。”

程程点点头，轻声道：“可是海棠，咱们把米糕弄到城里去，不会凉掉吗？”

“肯定会啊，但是我准备了蒸笼来着，咱们可以随时加温，这两种糕点都没有什么难度来着，就是绿豆还有这些米，要提前一晚泡，其他的步骤都不难。”

程程轻笑道：“提前泡，这又不算什么大事，你放心吧，我都记住了。”

顾海棠相信她，毕竟程程确实上手很快来着。

将蒸好的米糕拿出来，热腾腾的冒热气，拿出剪刀，将下面的叶子剪掉。