青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 挑战名厨（第1页）

“绝对活灵活现。可不是我自卖自夸，方圆百里，也就我们喜客来的大厨能够做出这么一朵豆腐丝儿结的花。”

汤里头的花是由成千的豆腐丝儿织成的。

“观赏性么，还成。”出乎陆翊和店小二的意料，苏杉杉的回答很狂妄。

陆翊哈哈大笑，“既然观赏性还成，那这味道，可还能入口？”他家小娘子不会是暗暗怄气自己的厨艺水准比不上喜客来的大厨吧？这是个嘴硬的小家伙。

苏杉杉拿起瓷勺，舀了一口鸡清汤，味蕾中满是鲜味十足的鸡味儿。

“味道么，一般般。对于熬鸡汤来说，勉强能达到标准。”

“呵，好大的口气！”门外响起愤怒的声音，一个国字脸的中年男人手拿大铁勺，推门而入，“还没哪个客人敢这么评论我的千丝豆腐羹！”

“张大厨，要见您的那桌的客人在隔壁。”店小二着急的想拦住走进来的张大厨。

脾气火爆的张大厨瞪了眼店小二。

小元子缩了缩脖子，就不敢再说什么了。这儿的大厨都是掌柜花重金请来的，他可不敢得罪。

“小丫头片子，这么小的年纪就敢说大话，也不怕闪了你的舌头。我这次被请上来，可是隔壁的客人专门想要看看能做出千丝豆腐羹的大师傅。就我这水准，你也配诋毁我？”

苏杉杉没有想她实话实说，竟然还被这家店的厨子给听了去。可饶是如此，她也没带半点怕的。厨艺的事儿，很简单，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。

“千丝豆腐羹在我们那儿被叫做文思豆腐。我自然而然就拿文思豆腐的标准去要求张大厨你的千丝豆腐羹。”

“你的意思，就是我的千丝豆腐羹，比不过你的文思豆腐了。”张大厨的肺都要气炸了。千丝豆腐羹可是他的心血之作，没人敢说它不好吃。

“对。两道菜都是极其考验刀工，要是做不到把豆腐丝儿切得同头发丝儿那么细，那这厨子就不配做这道菜。”苏杉杉指了指桌上不够细的千丝豆腐，“再则，张大厨，你熬的鸡汤太鲜了。”

“鸡汤鲜也是错？”张大厨被气笑了，“你切一整块豆腐试试，我不信你能根根都像头发丝那么细！”

“如果不能做到根根细，那就是刀工不行。张大厨，你对自己的要求，太低了。”

“臭丫头，你说什么！”

陆翊起身挡在苏杉杉面前，抓住张大厨打下来的铁勺，不怒自威的眼神让冲动的张大厨后背冒冷汗。

“鸡汤鲜也不是错。错就错在你这道菜是以千丝豆腐为主，你的鸡汤味儿完全盖过了清淡的豆味儿，喧宾夺主了。”

张大厨看了看陆翊又看了看苏杉杉，从两人的衣着判断来看，不是什么有钱的人家，可是他们既然定得起包房，那肯定手里是有点钱的。他一时拿不定两个人的身份地位，只好略微收了点脾气，可他又实在咽不下这口恶气。

一个厨师竟然被客人说自己做的菜不好吃！

“小丫头，刚才我听你讲话，你肯定是会点厨艺的。这样吧，你跟我去楼下比试一番。我们两个人分别做一盘千丝豆腐羹，让客人尝尝看哪个人做的好吃。”他要让这个不知道天高地厚的小丫头好好地受个教训。