青豆小说

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第304章（第1页）

“嗐，现在那些老板喜欢打价格战又想?要赚大?钱，自然只能?从食材上偷工减料了。”袁子骞张嘴一连吃了好?些皮蛋鸭卷才觉得?过瘾，“我们上次吃的?那个皮蛋鸭卷很明显是用了劣质鸭皮，里面都?没什么肉不说，吃起来?还有股子浓重的?腥味儿。”

“喜欢吃，你们兄弟俩就都?多吃点。”说着石外婆伸手就往几个年轻人碗里都?夹了些皮蛋鸭卷，“反正秋秋今天?做的?分量多，足够咱们几人吃的?了。”

唔，鸭皮经过长时间的?腌制和拍打松弛已经非常入味，即便不另外淋上料汁也足够美味，一口下去软糯中又带着些微微的?嚼头，尤其那股油润却不油腻的?口感，配上本身风味十?足的?皮蛋，妥妥就是绝配的?美味程度。

因为料汁里面加了些香醋和研磨碎的?干柠檬皮，所以蘸过料汁的?皮蛋鸭卷更加清爽可口，如果?不是秋秋姐做了满满一桌子色香味俱全的?大?餐，陈同是真不想?将筷子挪开。

“外婆做的?小鸡盖被还是以前的?味道，好?吃~”小时候家里比较穷，只有逢年过节外婆才舍得?杀一只自家养的?小公鸡，那个时候秦清秋最喜欢外婆做的?小鸡盖被，尤其那些裹满汤汁的?饼子，更是她念念不忘的?心头好?。

今天?这个小鸡盖被可是石外婆难得?一次亲自下厨做出来?的?，秦清秋往自己碗里夹了一大?块裹满汤汁的?饼子，另外再配上些鲜嫩的?鸡肉垂头吃得?喷香。

石外婆眼中更是带上浓浓的?慈爱：“就知道你喜欢吃上面盖着的?面饼子，今天?不仅做多了些，里面还放了不少粉条。”

小公鸡是外婆和李奶奶她们去另外一个菜市场买回来?的?，因为养殖的?时间比较短，所以经过炖煮后的?肉质特别醇香细嫩，外婆一手厨艺没什么太多花样，主打就是一个原汁原味的?大?乱炖。

上面盖着那层面饼也是外婆亲自和面擀出来?的?，死面饼子擀得?比较薄，裹着汤汁一口下去又香又有嚼劲：“唔，石奶奶手艺也超棒，这个鸡肉吃起来?好?鲜、好?嫩，粉条炖得?特别软烂顺滑，真的?好?好?吃~”

旁边两?个青年小伙儿特别给面子，一个个都?夹着大?块的?鸡肉啃得?喷香。

除了一些家常菜式，秦清秋另外还做了份泡菜排骨，这会儿电饭锅里响起滴的?一声，她套上防烫手套直接将电饭锅内胆端出来?。

那股酸酸辣辣的?滋味随着热气飘散开，这会儿正沉迷于松鼠桂鱼的?兄弟俩立刻抬头看过来?，就连石外婆眼中都?不自觉带上满满的?期待。

秦清秋这次提前跟老板预定的?排骨特别漂亮，大?骨头那端被她剁下来?准备晚上炖大?酱骨吃，中间一节简单分成两?段正好?可以放进电饭锅里。

泡菜就更是在淮县刚下第?一场雪那会儿秦清秋自己腌制出来?的?，这还是她头一回拿出来?用呢！

“大?块的?排骨吃起来?才更香，顺便帮我尝尝泡菜腌制得?怎么样？”说着秦清秋伸手就往外婆和兄弟俩碗里各夹了一根排骨，另外再用勺子淋上些泡菜和汤汁。

排骨本身已经是用酱汁腌制过的?，后面又配着泡菜焖煮了一个小时左右，这会儿自是已经吸满泡菜和酱汁的?酸辣味儿，但因为一直中小火炖煮，排骨入口的?滋味又特别软嫩鲜香，张大?嘴巴咬下去更是可以直接脱骨。

“这个味儿简直绝了，好?过瘾！”平时除了整根的?烤排骨外，还很少会有机会直接这样大?口大?口吃肉，排骨本身的?鲜香嫩滑配上酸菜和酱汁的?酸辣浓香，不得?不说这个味儿真的?太下饭了。

石外婆年纪大?了，平时吃的?大?肉会稍微少一些，但今天?这个泡菜排骨实?在太对胃口，所以没多大?会儿功夫，小老太愣是配着馒头啃完了一根排骨。

“嗯嗯，这个泡菜腌得?很不错，大?口大?口吃肉也完全不会腻味，反而酸香开胃更让人食欲大?开，估计这个汤汁拌手擀宽面也很好?吃。”要不咋说石外婆是个潜在的?美食专家呢，旁边那兄弟俩只管捧着排骨啃得?喷香，这边石外婆都?能?开始琢磨新菜式了。

听到石外婆的?提议，袁子骞“忙里偷闲”抬起脑袋连连点头：“配上手擀宽面肯定超级好?吃，放方便面的?味道应该也会很不错。”

“待会儿分你们一些泡菜，这几天?估计很多小吃店都?要关门?走亲戚，你们早上懒得?起来?就煮个速食宽面或者方便面吃。”

“嘿嘿，这个好?、这个好?~”连吃带拿，即便厚脸皮如袁子骞多少也有些忍不住脸红，无奈秋秋姐腌的?这个泡菜说在太好?吃，他不收都?觉得?对不起自己的?好?胃口。

“好?像是厨房烤箱发出的?声音。”外面接二连三有放鞭炮的?声音，陈同听到细微的?动静后，赶在前面去厨房将一整只蜜汁手扒鸡端过来?。

先后接连几次刷上秘制调味，这只蜜汁手扒鸡可不仅仅只是看着诱人，光闻着那个味儿也实?在让人垂涎三尺。

完全不用秦清秋和石外婆动手，等手扒鸡的?温度稍微降下来?一些后，陈同戴上一次性手套利落将一整只鸡拆成小块。

秦清秋伸手拿了只鸡翅，然后张嘴就在鸡翅上大?大?咬了一口，蜜汁手扒鸡的?外壳不会像炸鸡那样酥脆，但微微的?焦香配上甜而不腻的?蜜汁，立时让手扒鸡的?滋味更加鲜嫩可口：“嗯嗯，这个蜜汁的?配方还可以，到时候小饭馆里可以适当加上些蜜汁风味的?菜式。”