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到285年4月,奚谦益才基本从工厂、施工场地中解脱出来。
绝大部分师傅们已经能不需要他的指正,能很好地完成图纸中的一切了。
“哥,生日礼物我就要和你一起做蛋糕。”
5月2o号,陈婧杉来到家里的第一个生日。
下午时分,她表达了自己的需求,拉着奚谦益来到置备好材料的厨房。
鸡蛋、白糖、油、牛奶、塔塔粉、低筋面粉、奶油、水果。
先把蛋清与蛋白分离,陈婧杉将一盆蛋白递给奚谦益。
“哥,等等你就加塔塔粉打蛋白,需要加糖的时候我会说的喔。”
随后她自己拿起一盆蛋黄,倒入牛奶、白糖搅拌。
不一会奚谦益的盆里出现了大颗的气泡,陈婧杉便交待到可以加糖继续了。当气泡变细,再加入一次糖。
她自己则是撒入了低筋面粉,开始朝着蛋黄糊的状态搅拌。
奚谦益盆中已经向着浓稠状态变化,这时候再加入糖,打到如奶油般细腻。
陈婧杉最后给自己盆中加入油拌匀,这部分蛋黄算是完成。
而蛋白的部分,她试着用打蛋器提起来一些,带有尖角不会流动变形,也算是完成了。
“哥,你接着分三次把蛋白加入蛋黄糊,上下翻动搅拌均匀。记住不要画圈喔,那样搅拌不均匀的。”
说着自己先去预热烤箱,设在15o度,接着回来盯着搅拌。
眼看盆中的混合物已经呈现均匀的浅黄色,她说道:
“好,现在倒进模具,然后把模具在桌上敲两下,这样可以把气泡震散。”
奚谦益照做后,将模具送入了预热5分钟的烤箱,设置17o度,4o分钟。
做完一切,陈婧杉伸了个懒腰,然后开始用手扇风。
5月底的天气已经有些热意,忙活了好一阵,还有烤箱的加持,她脸上也有了些细汗。
“现在我们做点什么?”
正想着等待的时间要做些什么,奚谦益说道:
“跟我来,有东西给你。”
他已经准备了一份生日礼物,见陈婧杉用手扇风,觉得现在恰巧合适送。
不是多么特殊的东西,是把蔑丝扇。
当陈婧杉见到桌上通体雪白的扇子后,立马欣喜拿起,翻来覆去的看。
“哥,这就是送我的礼物吗?”
她手里拿着坠有流苏的篾丝扇,回过头问道,还给奚谦益扇扇风。
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