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等块块兔肉变得焦黄,锅里面的水分炒干,慕玖就把她阿奶以前做的黄豆酱放了一大勺在里面。
炒了几分钟后,等块块兔肉沾满了黄豆酱后,她就把盛在一边的热水倒在了锅里,等热水没过兔肉,盖上锅盖,炖上两刻钟。
两刻钟后,再把切成块的土豆放进去,大火再炖两刻钟。
因为兔肉用粗盐腌过的,整个过程慕玖就没有再放盐。
“姐姐做的菜可真香!”
慕玖一揭锅盖,两个小不点就围了过来。
慕玖看着两个小家伙深吸气,围着大铁锅使劲儿闻的样子,她赶紧拿了双胞胎的两个小碗给各自盛了半碗。
“你们俩拿着去那边坐着吃,小心烫哦!”
“谢谢姐姐!”
两个双胞胎小心翼翼的端着自己的碗,仰起头,开心的给慕玖道谢。
一家人比较多,不好围着锅吃,慕玖索性一人盛了大半碗,再配合一个煮熟的大土豆,就算像她二叔那样饭量大的青壮年,也能吃饱。
“没想到这红烧兔肉这么好吃!”胡家两兄弟对这道菜是赞不绝口。
经过腌制风干的野兔肉,裹满了黄豆酱,不仅颜色好看。
放入嘴里后,兔肉层次丰富,还带着满满的酱香味,真是越嚼越香。
里面炖的糯糯的土豆也裹满了咸香的酱汁,入口即化。
慕老爷子和王氏以及两个双胞胎反而更喜欢吃土豆。
他们俩兄弟以前靠打猎为生,这野鸡野兔肉虽然比村里种地的农民吃的多,但他们兄弟俩做的味道,跟这比,简直是一个天上一个地上。
家里其他人也纷纷点头,表示赞成胡家兄弟的话。
一家人吃完后,除了要去守上半夜的慕冲,其他人皆带着红烧兔肉味的美梦入睡了。
只是大家才睡着不久,整个人群就被凄厉的惨叫声惊醒。
大家纷纷起身借着火光一看,原来是赵寡妇。
“大毛,二毛,你们怎么了?”
头痛欲裂的赵寡妇忍住胃中的恶心,她也顾不上绾起披散的头,直接趴在赵大毛和赵二毛两人的铺盖旁边。
看着浑身僵硬性的抖动、口吐白沫已经没有神智的的两个儿子,她忙扯着嗓子朝何大夫的方向大喊救命。
赵寡妇和她那两个儿子,确实是不招人待见。
但是围过来的人看到躺在铺盖上浑身抽搐、双眼上翻的可怕样子,有几人甚至跑向已经急走过来的何大夫,拉着他的胳膊直接往赵寡妇的方向跑。
“大家不要挤在一起,快散开一些,好让空气流通!”
何大夫被拉到了赵大毛、赵二毛的旁边时,一群将赵寡妇一家三口围住的众人忙自的给何大夫让了一条路。
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