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农民日子艰难清苦,一年到头也吃不上几次荤腥,唯有在年节时能一饱口福。
苏十三从前不觉得肉的滋味有多么诱人,可如今难得吃到,也成了不可多得的美味。
时辰正好,赵安乐负责和面,苏十三负责洗菜,刘氏负责搅馅。
擀面皮的任务则是落到赵庆吉的头上。
至于招财嘛,它负责等着吃就行了。
“十三会包吗?”刘氏问出了这句话,倒是让苏十三有些不好意思:“我不会包,也很久没吃过了。”
这句话苏十三说的半真半假,他确实不会包,而他只是三年没吃过饺子而已。
“好孩子,可怜啊,那你先看着我包。”
刘氏心疼的让苏十三放下了手里的面皮,自己开始包了起来。
只见刘氏熟练地把擀好的饺子皮托在手里,用小勺舀起馅料填进饺子皮,然后把饺子皮对折,右手食指和大拇指在顶部捏一下,而其他的手指拢住饺子皮的边缘,用力挤压几下,一个饺子就捏好了。
刘氏动作娴熟,轻松地包了十几个饺子。
苏十三没有包过饺子,但看刘氏包的那么轻松也跃跃欲试,说:“舅母,我来试一试吧。”
刘氏笑着说:”好啊。”
苏十三则信心满满地学着刘氏的样子包起来。
放馅、对折、捏边,一切是那么的顺利,苏十三得意洋洋地向赵若兮眨着眼睛,“怎么样,我包得不错吧?”
“十三啊,你看看,这饺子皮被馅撑开了!”刘氏忍俊不禁,这孩子看着机灵,怎么笨手笨脚的。
而赵安乐也嘲笑起苏十三来,还是她要厉害一些。
“娘,你看他,笨手笨脚的!”
几人笑也笑过,刘氏拿过苏十三包的饺子认真地研究起来。
“十三,你看,饺子馅是从底部漏的,是你挤压的时候用力太大了,咱再包一个,这次用力小一点。”
不肯服输的苏十三小心翼翼地按照刘氏的要求又重新包好一个,果然没有像上次那样裂开了。
“怎么样,我还有天赋吧!”苏十三得意的看向刚才嘲笑她的赵安乐,眼里全是骄傲得意。
“十三就是聪明有天赋。”刘氏向苏十三投来赞许的目光。
有了经验,苏十三的饺子越包越好,大约包了半个时辰,饺子就包好了。
白白胖胖的饺子立在案板上,赵安乐的父亲很自觉的开始烧水。
只是一柱香的时间,热气腾腾的饺子就被端上饭桌。
招财馋得不行。
“先尝尝十三包的。”刘氏特意夹出了苏十三包的饺子放到赵安乐碗里,苏十三包的饺子赵安乐当然要第一个吃。
“我也尝一尝。”赵庆吉也很给面子的吃下苏十三包的饺子,大家都对苏十三的手艺表示赞许。
“是舅母和的馅好吃!”
“十三就是嘴甜!”
夜渐渐地深了。
一家人还围坐在桌前说着话,屋外爆竹声此起彼伏,守岁开始。
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