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第69章（第1页）

“当然不是，我只是要在你们酿酒的基础上再加一步而已。”凌云起道，“既然没有，你现在就让人去准备吧，不用准备太多，我只演示一遍。”

凌云起派人去找木匠，让他们把做好的木甑桶拿去御膳房，等一下就在御膳房里做蒸馏，再让御膳房准备两口大铁锅，其中一口要是没用过底部干净的。

凌云起和上官鑫两个人吃午饭，上官鑫好奇问道：“云公子，你和皇兄吵架了？”

凌云起反问道：“怎么？你皇兄跟你们说他跟我吵架了？”

“这倒没有，只是昨晚从你那里回来之后皇兄就一副不太高兴的样子，还借酒消愁喝醉了，你们没有闹不愉快吗？”

“我觉得没有，但他好像挺在意的。”

“在意什么？”

“你还是自己去问他吧。”

吃完饭后两人去了御膳房，手下的人动作很快，把需要的东西都准备好了，上官鑫带来的人全是他手下酒庄里的资深酿酒师傅，尽量用最快的时间学会凌云起的酿酒技术，没想到凌云起却表示很简单，一看就会。

酿酒师傅们看到是这么个年轻小伙子要教他们酿酒都是一副不怎么相信的样子，要知道他们这些人里酿酒年数最少的都有十几年，酿出的酒都是绝好的，这让他们很难相信一个初出茅庐的小子技术会比他们好，而且这个小子用的还是他们发酵好的酒醅，只需把酒盛出来就行，一看就是宫里的贵人无聊了那他们消遣。

十几个老师傅眼神里露出了些不忿，被上官鑫冷冷看了一眼后讪讪地低下了头。

凌云起自然看到了他们怀疑的目光，并没有解释的意思，他本来就不会酿酒，蒸馏的技术也是在网上学的，要是时间允许，他会先让自己试一次再来教他们，现在只能祈祷不要翻车，不然就尴尬了。

今天的天气还是阴沉沉的，幸好没下雪，空气中弥漫的酒的味道。

凌云起让他们把东西都搬到空地上，一个人都抱不住的木甑桶是一个上下中空的圆柱体，中间凿了一个小洞，一根斜向下的中空的管子穿过，管子放在桶里的那一头连接着一个漏斗形状的东西。

“这是何物？我从未见过。”一个老师傅看着木甑桶问道，“酿酒需要用到这个东西吗？”他想说花里胡哨，但没敢说出口。

凌云起：“嗯，这是用来蒸馏的。”

“蒸馏是什么意思？”

“看完你就知道了，开始吧。”

把大铁锅架上锅架，加水烧火，水烧开后把酒醅倒进去，放上木甑桶，桶上再放上天锅，天锅底部正对着漏斗，天锅里放冷水作冷却作用，蒸发的酒接触到天锅被冷却后形成液体滴落在漏斗里，顺着管子往外流。

凌云起让他们把锅-木甑桶-天锅的连接处用东西密封起来，加大火烧开酒醅，酒液开始流出来后转小火，放一个罐子在管子的下方接住酒。

老师傅们在酒液还没出来之前闻到了那股浓郁的酒香，比他们以往闻到过的都要香醇，顿时看着那个木甑桶的目光变得灼热。