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要给袁志,他一个汉子,哪里能和卢妈妈抢吃的,自己这碗不匀出去,已经臊红了脸。
一人半碗的山鸡粥,再配一碗山鸡枸杞汤,萧鸣笙那碗,分了几颗圆润的红枣。她抱着汤碗,就着廊下被缓了几回的秋风,吃得干净。
山鸡是鲜活的,煮汤用的也是山上引来的泉水,只需加一点点的盐来提味,便足够鲜美。
麻辣兔头虽好,就是费功夫。
趁着众人给她烧水沐浴,她便趁着沐浴前的空档,把兔头给腌了。
姜切成块,野葱拧成结,再配上两倍多的盐。也用不了精细的盐巴,家里有用来腌菜的粗盐,萧鸣笙照着比例舀了小半碗出来,阿草自告奋勇也帮着揉搓。
今日她的肚子是坏了,但这道兔头也不是即刻就能吃,明日就该好起来了,到时让袁大哥分一口也行。
她的手劲大,照着主子的吩咐,一下一下搓着,顺道是将粗盐化开了。
“郡主,然后呢?”
萧鸣笙盘算着剩余的辅料,几味不大常见的,譬如砂仁、排萆、山奈,家里大抵是没有的,没也不打紧。八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、豆蔻、香叶,还有红曲米和料酒,哪样是能再精简的?
极少打过这么贫瘠的仗,她也是苦恼得很。
最后,还是卢妈妈拿来了一包香料,里头就有最最要紧的八角、桂皮、花椒和桂皮,兔头要腌渍六个时辰,正好放着过夜。
第二天,雾气还没散,红日又冒出了山头。
记挂着出门的事,萧鸣笙的身子也争气,吃了肉,也喝了汤,腿脚明显是有力的。
费了这么多东西,单煮一个兔头也太阔气,袁志天不亮便又进山去了。
萧鸣笙也想出门走一走,卢妈妈在灶房里煮粥,不大放心。
“无事,我就在家门口走一走,散散心就回,保不齐嬷嬷的粥还没沸呢。”
阿草自然是得寸步不离跟着,二人沿着山野小径走。来萧家的路,也就这么一条,原先是用石板砌的,但过了好些年了,也没好好修一修,有的石板已经断裂,有的是豁了一个口子。道旁草叶枯黄,秋露圆润,尽显山野之趣。
萧鸣笙许久没呼吸到这样清新的空气,顿觉通体舒畅。
山脚下的良田,也和栗子糕一般,一块一块的,好不惹人怜爱。
“家里的地,是在哪儿呢?”萧鸣笙问道。
阿草其实也不大清楚,但有一点是知的,“梅花坞是有几户大姓,原先我们来的时候,乌泱泱一群人,虽没说身份,但百姓姓好像也知是贵人,这些年没来打扰……哦不,我记得一户姓张的,这两年倒常来,要不是大哥在,还不知那些人要生出什么心思呢?”
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