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毕竟其他的调味料并不是每道菜都能用上,一些浓酱在一些口味清淡的菜色上就用不上,而盐则适用于绝大部分的菜品,可以说除非是只要甜味的菜品,不然基本要放盐。
如果能将盐换成姜淮带来的这种盐,那会让酒楼里的菜品味道获得多大的提升,方庖厨都有点想象不出来。
从小二口中问出姜淮两人这是头一次来酒楼吃饭,方庖厨不再犹豫,他怕再耽误下去,等姜淮他们走了,就算再想找人可能都找不到了。
方庖厨硬着头皮去了雅间,姜淮听说后厨将盐送过来了,还以为是小二送来,谁知进来的是个男子。
方庖厨进雅间,看到姜淮和萧靖昭的模样,心登时凉了半截,他来倒不是想要得到这个盐的制作配方,他很清楚,他拿不下,更保护不了,只是想问问看能不能买一些盐,最好是长期稳定的买盐,毕竟酒楼的盐消耗还是挺大的。
只希望这盐价格不要太高,不然就真用不起了。
可姜淮和萧靖昭一看就不是缺钱的主,这样的人家,真的会愿意卖盐吗?
或者说他这一问,对方万一觉得这是冒犯呢?
只是回忆起刚才菜品的味道,方庖厨还是试探着问了出来。
“你想买盐?”姜淮没想到过来送盐的人居然是酒楼的庖厨,而听到对方的话后,瞬间反应过来,感觉这庖厨也确实很敏锐。
方庖厨见姜淮并没有生气,意识到姜淮或许好说话,就不再看向萧靖昭,而是直接对着姜淮点点头,眼中满是期待。
姜淮看方庖厨这自然的态度,差点以为自己对律法的记忆是出错了,不是要买官盐吗,不能贩卖私盐,对方就这么直白地说了出来。
方庖厨看到姜淮的犹豫,还以为对方是不太乐意卖,对着雪盐就是一顿猛夸,在他看来,对方是不缺钱的,哪怕他抬高价格,但也给不出太高的价格,自然没有什么诱.惑力。
而以对方到酒楼吃饭都要用雪盐的行径来看,姜淮应该也对菜品口味有很高要求,那用提高菜品口味为借口,说不定能打动对方。
“你向我买,这算是买卖私盐了吧。”姜淮疑惑道。
方庖厨愣住,他没想到姜淮竟然会奇怪这个,不过看着姜淮,想了想道:“公子,那官盐我们店里也会买,只不过这官盐品质不一,时好时坏的,自然也要买些别的盐备用。”
“再说,这么一点盐,也算不得什么。”
……
姜淮和方庖厨说雪盐之事时,卫轩那边也是在考虑盐利。
大周盐铁都是官营,由朝廷统一管辖,各地的盐利也都由盐官交到朝廷手上,以往安远府是不会动这份利益的,可如今,这都过去几个月了,朝廷原本该给的军饷物资都没有给,甚至连一份官方文书都没下,还不知道什么时候会给。
他们也得为定安卫多做几分考虑,这盐利就是其中之一。
哪怕这盐只在安远府本地售卖,获利也暂时够用了,只不过想要包揽整个安远府的盐业,一时半会也想不出什么太好的主意,毕竟和朝廷还没有彻底地撕破脸,也不能太大张旗鼓地降价卖盐。
可要是不降价,谁会买这些私盐呢?
卫轩和幕僚聊过几次,但都想不出什么办法来,不由得有些头痛,这一头痛,卫轩就想去姜淮这边散散心了。
不为别的,姜家的菜色确实不错,他也不知道姜家的庖厨是哪里找来的,厨艺极佳,味道比卫家厨子还要好,他都有点想要让卫家厨子去姜淮那边学一学,只是一直不好意思开这个口。
只是卫轩还没有抵达姜家,远远就看到姜淮和萧靖昭从街边走过来,两人说笑着,并没有注意到他。
姜淮一抬头就看到卫轩在一边走着,脸上的笑容还没有落下,不过对上卫轩的目光,姜淮莫名想起之前的事,忽然有种心虚,也不知道自己心头的那抹心虚到底是在心虚什么。
“卫哥!”姜淮打了声招呼,卫轩翻身下马。
“你们这是……”
“去春风楼吃了顿饭,尝尝新鲜。”姜淮回道。
“春风楼的菜色哪里有你家的好。”卫轩扬眉,他以往倒是常去春风楼吃,可自从在姜家吃过后,就没怎么去过了,吃自家厨子做的菜那是不得不吃,可去春风楼,有这个功夫还不如去姜淮府上蹭一顿。
“所以卫哥你过来是来蹭饭?”姜淮道。
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