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張大嬸既欣慰又無奈,知道石華英是變著法兒報答自己,心裡暖暖的,感嘆著這麼好的姑娘,不是自己的兒媳,帶著這種遺憾,張大嬸開始端起碗吃了起來,順便幫忙照看火。
古代一個灶口通兩個鍋,石華英來到這裡幾個月已經運用得非常嫻熟,所以只用了不到半柱香,她就將菜給炒好了。
將後鍋的熱水放到前鍋,放上蒸籠,將中午吃剩下的一點菜和幾個饅頭蒸上。
做完這些,張大嬸也才剛吃了幾口,石華英便讓張大嬸坐到桌子上吃,自己則坐在灶口看火。
「英子,你做的是什麼呀!」
「嫩嫩的,甜甜的,奶香奶香的,不會是用牛奶做的吧?」張大嬸邊吃邊問。
石華英點頭回道:「它叫雙皮奶,就是用牛奶做的,好吃吧?」
聞言,張大嬸很是吃驚,眾所周知,只有喝慣了草原上的牛奶羊奶的人,才能把這些奶當成飲料天天喝。
可剛才她都吃了好幾口,都沒聞到一點腥味,真是太令她震驚了。
見張大嬸點頭,石華英再問:「要是拿出去賣,有人買嗎?」
此時張大嬸才知道,石華英用牛奶做得吃食,就是打算拿出去賣的。
「這個雙皮奶,我在京城裡生活了幾十年沒見過,應該是吃食吧?肯定能賣出去。」
石華英點頭肯定了張大嬸的話,「就是吃食,只是不知道要定多少錢一碗才合適?」
張大嬸想都沒想就說道:「自然是這碗雙皮奶的成本越高,定價就越高了,不然賣出去也掙不到錢啊。」
「那今天我送給你的那一碗牛奶值多少錢?」
「一個銅板都不值,最多值半個。」
「啊?」
石華英沒想到那麼有營養的牛奶竟然不值錢。
「啊什麼啊?草原上的牛奶味道最濃,以為誰都像你一樣有方法處理掉牛奶上面的腥味兒?」
「處理不掉那股腥味兒,就沒人喝,所以不值錢,現在你知道你這碗雙皮奶有多值錢了吧?」
「可是處理牛奶上的腥味兒也不難啊!自古就有的方法,估計這會兒書上都寫有,也不算是獨門手藝吧?沒準酒樓里的大廚就知道好幾個處理腥味的方法。」
張大嬸「嗨」了一聲說道:「你懂什麼?就算書上有,就算酒樓里的大廚都知道,這法子也沒有在我們底層老百姓里傳。」
「你看我那麼大歲數,你大柱哥都長那麼大了,也沒聽誰家說過牛奶怎麼處理腥味兒的。」
「這有什麼?去堅果店裡買些杏仁碾碎了放進牛奶中一起煮,腥味就會慢慢淡了,沒你想的那麼麻煩。」
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