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「您眼力可真好，」長青把碗放在桌子上，「這是紅薯澱粉，也能做烹飪之用，可以……」
之前侃侃而談的長青終於露怯了，許杏也顧不上打，接收到長青的目光，便接口道：「可以掛糊炸東西，格外酥脆的！還可以做涼粉、燜子什麼的，也能做甜湯，口味極好！但是確實不適合勾芡，容易糊成一團。」
「小姑娘倒是實誠。」劉老闆笑了笑，又看長青，「官府讓種紅薯的事兒我知道，倒是不知道紅薯還能做澱粉，你們這是……做出來了，想賣？」
長青微笑：「正是，只是不知道賣多少錢合適，所以請您掌掌眼，當然，您這兒要是收了就更好了。」
劉老闆道：「這樣吧，我叫廚子炸些東西試試，也做一碗涼粉，想來和綠豆粉涼粉一個做法吧？」他問著話，就轉臉看向許杏。
許杏點頭：「大致是一樣的，想來大師傅試試就會了。」
果然如長青所說，一說到生意，劉老闆就十分謹慎，親自端著碗去了後廚。
只有他們倆人了，許杏才覺得緊張，她方才說得可不少，都是山旮旯里的小丫頭不可能知道的。然而長青好像什麼都沒發現，指著包袱問：「你餓了沒有？吃一點東西吧。」
許杏搖頭：「不餓呢。」不知道劉老闆他們試得如何，她沒什麼胃口。
長青拿了一塊饃塞到她手裡，道：「等著便是，不必如此緊張，吃了飯才有力氣籌劃別的。難得奶奶同意給你也帶饃，快吃吧。」
他已經吃上了，許杏看看手裡的饃，發現裡面還夾了鹹菜，是真準備讓他們路上吃的，便也努力吃起來。
兩個人因為惦記著試驗的結果，吃得很快。吃完又過了一會兒，才見劉老闆端了個托盤去給一桌客人上菜。
「喲！老劉，你換廚子了？今天這小魚炸得可不錯，又酥又脆，比原來的強！」那桌上的食客看來是熟客了，說話聲音不小，許杏他們也都聽見了。
兩人對視一眼，心下微定。
又過了一會兒，劉老闆才笑容滿面的回來，把空碗還給長青：「這個東西果然和小姑娘說的一樣，挺好！就這麼一斤可是太不夠用了，長青啊，能多做些不？」
長青不答反問：「您看這個多少錢一斤合適？」
劉老闆就道：「我給你五文錢一斤如何？你有多少我都要。」
長青就看許杏。
許杏沒想到還有自己說話的地方，不過既然長青讓她說，她就當仁不讓了：「劉老闆，五文一斤，我們才賺半文錢，起早貪黑的收拾紅薯，就為了那一點辛苦錢，您這個價錢低了些呀。」
「小姑娘恁會談買賣，那這麼著，我每斤給你五文半，如何？」劉老闆道，「我這裡用得多，不能跟你們一斤半斤的賣一個價啊。」
「看來您是只讓我們賺一文錢了。」許杏苦著臉說。
長青適時道：「一文就一文吧，劉大叔要得多呢。」
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