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晏季菡本来想要给两成,可沈思勤很明白他就是一开始忙一点,之后基本上就是甩手掌柜,管理要花费的心思可一点都不少,一成够多了。
为了他往后的悠闲生活,沈思勤还挺乐意多下点功夫。
等待排骨腌制的时间里,沈思勤正好准备好少量葱姜蒜。
起锅烧油,油不能太热,五六成热最合适,沿着锅边小心地放排骨。
腌好的排骨炸到棕色,盛出排骨,将大部分油倒出来只留下一个底。
炒之前先调个糖醋汁,防止待会做饭手忙脚乱。
陈醋、白糖、水及盐适量,因为刚才腌制肉的时候放了酱油,糖醋汁中就不加了。
开火,油热后加入葱姜蒜,爆香后将葱姜蒜渣捞出,下排骨,快翻炒,倒入糖醋汁,炒至排骨都裹上糖醋汁。
关火,将糖醋排骨盛到盘子里。
再撒上芝麻。
完美!
沈思勤去隔壁的隔壁买了两个热乎乎的馒头。
卖馒头的老板娘,非常热情地给他挑了两个刚出锅的大馒头。
沈思勤将一盘子热腾腾的糖醋排骨放在收银台上,再给自己冲了一杯子老式豆奶粉。
打开电视,选一个最近很火,但他根本没看过的电影。
沈思勤坐定,开始享受晚饭。
炸过的排骨很是香酥,咬一口,香味就直接冲进口腔。
酸酸甜甜的酱汁跟排骨的肉香相得益彰,不仅开胃还下米饭。
哦,不对他吃的是馒头不是米饭。
刚刚出锅的馒头果然不错,就这份单纯的麦香味就足够好吃了。
伴着雨声,他吃完了大半盘糖醋排骨和两个馒头,以及喝了一杯冲泡的豆奶。
沈思勤看向门外,雨没有要停的趋势。
“这雨下大半天了,幸亏蔺老师最近休息,不用往外跑。”
“这雨怎么一直不停啊?”蔺圣锦担忧地通过窗户看向窗外,“不知道工地怎么样了,漏水问题有没有变严重。”
施工的时候最怕遇到特殊天气。
不仅仅是影响工程进度,工地上的建材也容易出问题,这样的小问题,或许一年两年不会有大影响,就怕时间长了就说不准。
蔺圣锦想着等雨停了,他要去工地看看。
至于实际上他还在休息,这个不重要。
他必须去看一眼才能放心。
下了决定,蔺圣锦松了口气,去厨房给自己下了一份清水面。
这是他为数不多能做好的食物。
原本这也没什么,他已经习惯了。
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