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厕所建成,该着手弄草纸了。李慕书问过王大夫,他们制作纸张都是用来写字画画,雪白雪白的,很贵。如果用来当手纸那成本就太高了,这天天都得用啊。咋办?自己做呗。这个小学生的劳作都有,李慕书对制草纸还是有信心的。
制纸不外乎是用植物纤维经过切断,沤煮、漂洗、舂捣、帘抄、干燥等步骤制成的纤维薄片。李慕书选了一些质地较软乎的茅草来当原料,又把粗麻布剪成四方形,四周缝上木棒。这是准备用来帘抄干燥用的。
一些人家还在参观李慕书家的厕所,李慕书在大伙的眼皮底下这么的动作又引来大家围观,这也是李慕书想要的效果。这可是体力劳动啊,自己的小身板可做不了那么多,单靠徐大明也不知要弄到猴年马月。大家好奇,李慕书再次发挥其三寸不烂之舌,大家又来帮忙了。也正是农闲时节,大家也有空。
现在李慕书家的院子里到处都是在晒的纸张。这草纸虽然颜色又黄又灰比不得外面卖的纸,但胜在不用钱啊。李慕书说了,这些都是如厕用的,如果要写字,可以添加石灰,那么做出来纸张会白一点也细一些。大家听了很高兴,做得更用心了,以后这些都可以给小孩子写字的呢。
李慕书也就只是刚开始时指点示范一下,之后就没他的事了。家里来了很多人帮忙,还有老人和小孩也过来凑热闹,前几天都是大娘大嫂子送饭过来给他们吃,李慕书也没怎么做过饭,主要是他不会生火。但徐大明一直都忙着他也不好意思叫他过来专门烧火啊。现在李慕书是空闲下来了,就溜到厨房里准备做点好吃的慰劳一下大家。
可惜巧妇难为无米之炊,那个放调料的架子上只有一小罐猪油,一小罐粗盐和一小罐黄糖。其它酱油呀,米醋呀,料酒呀,辣椒呀,胡椒等等都没有。李慕书也不知做什么才好了。看看外面天气正热,李慕书决定煮甜甜的绿豆汤给大家解解暑,还有番瓜蓉。这个给小孩老人吃最好了,可惜没有牛奶,如果番瓜蓉加了牛奶或忌廉进去一起搅拌煮开,那可是又滑又香又好吃。
绿豆先泡着,先做番瓜蓉。稍大一点的小孩子很乐意帮李慕书生火,李慕书就忙开了。番瓜蓉做好先凉着,绿豆汤继续慢火煮。李慕书趁着这空隙由灶间抽了一根焦枝开始列清单。
由接风宴到这几天的伙食李慕书算是看出来了,这槐树湾的人都崇尚吃原汁原味的饭菜。这么清淡的饭菜李慕书可吃不习惯。如果还呆在军营里,那么李慕书会忍耐让自己尽快适应下来,毕竟那是条件不允许,自己没得选择;但既然到家了,而且这个家也不穷,李慕书可不想再委屈自己的胃,他要做自己爱吃的,这才是生活啊。
菜油大豆油,糖,醋,酱油,料酒和辣椒等等这些调味料得请达叔帮忙购买,至于茴香,肉桂,花椒,胡椒,八角,孜然这些香料就要王大夫帮忙了,有些得在药铺才有得卖。
达叔看了李慕书的清单,心里暗想这小孩果然大家出身,对吃都那么讲究。想归想,但还是派人去小镇帮忙采买调味料,还顺便买了很大一块猪肉回来给李慕书。王大夫也香料也送了过来,连同一个小药磨。
李慕书大喜,拿着小药磨把肉桂,八角,小茴香籽,丁香和胡椒磨成粉装好,以后用来当腌料用了。各种调味料和香料李慕书分门别类地一一装好摆放在厨房架子上,这厨房算是完满了。李慕书决定择个日子大施厨艺好好慰劳一下各位来帮忙的乡亲们。
“师傅,我到底要做多少个菜?”这次来他家里帮忙的人其实不到十人,但看热闹的人很多,老人小孩都有。李慕书不知要做多少才好了。
“你先做十个菜吧,也不知你做得好不好吃。”王大夫想了一会建议,他睨着李慕书打量了一下很是怀疑,总觉得这个小徒弟动口还可以,动手嘛就……看他拆线的手艺就知道了。
“……你可以不吃。”李慕书撇撇嘴走到桌子上拿起炭笔去拟菜单了,王大夫笑嘻嘻跟过去看。
“徐大哥,你能吃辣么?”李慕书问正在帮他裁草纸的徐大明。
“能啊,你上次不是做了一个酸辣土豆丝么?很好吃。”徐大明一听马上跑过来了,上次刚收到达叔送来的调味料,李慕书晚上就做了这个菜给两人当宵夜吃了。
“小慕,你什么时候做的?师傅天天都在你家都没吃过。”王大夫不满了,爱徒手肘往外拐了都。
“师傅,我那是试做,徐大哥是试吃。等熟练了小徒才敢做给师傅吃啊。”李慕书笑眯眯的,他就是要这个效果,看你还敢怀疑我厨艺不?
“那这次一定要做这个酸辣土豆丝。”王大夫看着徐大明流口水的样子马上定了这个菜。
“行。十个菜我准备做水煮鱼,红烧肉,腊肉炒豆角,酱烧茄子,酸辣土豆丝,磨菇炖小鸡,爆炒五花肉,蒜泥炒白菜,上汤丝瓜和鱼头豆腐芫茜汤。好不好?”李慕书想了想问王大夫和徐大明。
两人一边忙点头:“好好好,你快去做啊。”这菜单听起来就好诱人。
“你们太心急了,现在才刚吃了午饭,离晚饭还有好几个时辰呢。师傅,你去通知一下大家晚上过来我家吃饭吧,家里还有达叔上次送来的猪肉,鸡也有两只,腊肉也够了,但草鱼和豆腐家里没有。”天气热,这里又没有冰箱,李慕书想赶快把那块猪肉煮了。不然就算用盐腌了也可能会坏掉的。
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