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第63章(第2页)

别说是做菜了,就算是平时去酒楼里喝酒,也喝不到这个品质的!

这丫头竟然就这么倒进锅里,还成了猪大肠的洗澡水!

李荀月看着他,“这不是大人赏给我们做菜的吗?我为什么不能用?”

“黄酒不用来做菜,难道是给你们喝的?”

老邓一下子被噎住了。

这丫头还真没说错,确实是他们喝了。

夜深人静,他们经常做两三道小菜,几个人窝在厨房里偷偷喝酒。

厨房嘛,不就是让人揩油水的地方?

锅中热油微沸,姜片、蒜瓣与川椒粒依旧撒入,浓郁的香气从锅中升腾起来。

大梁没有花椒,只有一种叫“川椒”的辣味果子,色红味辣,与现代的辣椒没什么区别。

焯好水的肥肠段被轻轻滑入锅中,“嗞啦”一声,炸出了满屋油脂香。

肥肠在油锅中缓缓收缩,而后逐渐被染成了金黄色,一把晒干的川椒与葱段被投入锅中,迅速吸收了锅中的油脂与香味,变得鲜红欲滴、香气扑鼻。

李荀月忍不住尝了一口。

外皮焦香酥脆,内里柔韧弹舌,多嚼几口,丰盈的油脂混合着香辣的酱汁一次又一次地冲击着味蕾。

洗了半个时辰的猪大肠,值了!

霸道的香气早就传遍了蓬莱村,从老虎坝下来的壮丁早就寻着味儿来到了门口。

一群人七手八脚地把桌板长凳摆好,殷勤地擦着桌子,余光偷偷瞥向厨房。

牛阿牛把盛菜的盆儿放在木桌上,众人立刻围过来。

盆里头铺了厚厚一层辣椒,红彤彤的,看着就觉得舌头发麻。幸好还有翠绿的葱块点缀着,稍微缓和了一点辣意。

牛阿牛用木勺拌了拌,一片红里面冒出了不少焦黄微卷的东西。

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