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8 会喝的喝门道不会喝的喝热闹再则就是（第1页）

8.“会喝的喝门道，不会喝的喝热闹。再则就是，

一山容不得二虎，一街支不得俩锅。”就在李慈民被老日抓走冇几天的工夫，这天一大早，黑墨胡同口跟儿又响起了火鞭和盘鼓的声响。好家伙，一口支起的新汤锅开张了，那个头戴礼拜帽，腰扎蓝围裙，手里掂着木汤勺子，满脸堆着笑的汤锅主人，不是别人，正是章兴旺。

别说，章家汤锅头天开张的生意就很旺，四张小木桌喝家一拨又一拨，连个空位都冇。压那些喝罢汤抹着嘴站起身的喝家的脸上，能瞅见喝家们对这口新汤锅的认可，用祥符话来形容就是，喝家们一个个的脸上都可展样。章兴旺还不失时机地，对每一轮的喝家们大声地吆喝道：“今个头一天，大家伙拿拿味儿，有啥不足之处，别外气，请多多指教！”听罢章兴旺客套话的那些喝家，都竖起大拇指，嘴里说出一连串的：中，可中，真中，中、中、中……

章兴旺把右司官口的杂碎汤撤掉，在黑墨胡同口跟儿支起了胡辣汤锅，出乎了很多人的意料，想八圈也想不到，章兴旺咋就突然支起了胡辣汤锅，用马老六的话说：“这货真是憨大胆，等着吧，就是日本人不砸他的锅，早晚也会有人砸他的锅。”同行是冤家，马老六说这番话可以理解，用沙二哥的话说：“别管把汤锅支在哪儿，就是支到日本去，只要汤好，也能把日本那些卖尻孙喝傻脸。”

黑墨胡同里头信昌银号里的那帮喝家，穿着一水同样的大褂也来喝汤了，他们喝汤归喝汤，跟一个劲儿献殷勤的章兴旺却冇那么多话，他们喝罢汤后，压大褂兜里掏出一水的手绢擦着嘴，冲章兴旺点着头，示意对汤味的满意。尽管他们冇恁多话，但章兴旺已经压李老鳖一那儿知道了一点他们的底细，信昌银号虽说招牌还挂在黑墨胡同里面，但这群穿一水同样大褂的人，都已经不是信昌银号的人了，他们是同和裕银号派来接手信昌银号的员工。章兴旺彻底明白，为啥李老鳖一说黑墨胡同是块风水宝地了，别管是信昌银号还是同和裕银号，说到底，黑墨胡同这个地儿跟银子脱不了干系。所以在给这些穿大褂的人盛汤的时候，章兴旺手里的木汤勺子一个劲儿地在汤锅里拣稠的捞，能捞出肉更好，捞不出多少肉的话，木耳、面筋、粉条、黄花菜也能捞出满满一碗。虽然来的都是客，但所有支锅卖汤的人手里的木勺子都有数，同样的一锅汤，咋着盛才能让喝这碗汤的人心里舒坦。

又是在临近晌午头的时候，手里拄着明光锃亮拐杖的李老鳖一，出现在了章兴旺的汤锅前。冇等李老鳖一开口，章兴旺亲切的嗓音就迎了上去：“爷们儿，别怪我失礼，我知你老能掐会算，今个一准会来给晚辈捧场。咱爷俩有言在先，只要俺这口汤锅支在这儿，你老不管啥时候来，都不兴付钱，你老要付钱，那就是扇我章兴旺的脸。”

“我今个就是来扇你脸的。”李老鳖一面无表情地在小木桌前坐下，不紧不慢地说道，“你信不信，只要你不收钱，我就像老日砸李慈民的汤锅一样，用我这根拐杖，把你的汤锅给砸了。你信不信？”

一瞅李老鳖一脸上平静里带着坚毅的表情，章兴旺立马说道：“中中，按你老的意思办，喝汤打汤钱，吃馍打馍钱，中了吧？”

听罢章兴旺的表态，李老鳖一也不回应，他把手里明光锃亮的拐杖，平放在了小木桌上，在他的脸上依旧看不出有啥反应。

章兴旺十分用心地盛了一碗汤，端到了李老鳖一的面前，说了一句：“你老人家拿拿味儿。”

李老鳖一端起碗，先用鼻子闻了闻，然后把嘴挨在碗边，轻轻咂了两口，吧唧了一下嘴，回了回味儿，又喝了一大口，接着又喝了一大口后，把汤碗放在了桌子上，抬起眼瞅着在身边站着的章兴旺，也不吭气儿，只是目不转睛地盯着他。

章兴旺被李老鳖一盯得心里有点发毛，问道：“咋，咋啦？这，这汤咋啦？有啥不得劲吗？”

李老鳖一：“冇啥不得劲，可得劲。”

章兴旺依旧不相信李老鳖一眼睛里的那种不可思议的表达，继续问道：“我咋觉着，你老好像有啥不得劲的话要对我说啊？”

李老鳖一平整脸：“冇啊，啥都可得劲，因为啥都一样。”

章兴旺：“啥啥都一样啊？”

李老鳖一：“汤的价钱一样吧，汤的味道一样吧，支汤锅的地儿也一样吧。这不是啥都一样吗，唯独不一样的就是，主家不一样了。”

章兴旺叹道：“唉，多得劲个支锅的地儿，要不是慈民他儿得罪老日，我这口锅还支不到这里，有福不在忙，我这算是拾了个漏。”

李老鳖一淡淡一笑，端起汤碗又喝了一口，说道：“你说你是有福不在忙，在我看来，是福不是祸，是祸躲不过。你这口汤锅，最好还是换个地儿支。”

章兴旺蹙起了眉头：“为啥要换个地儿支啊？你老不是说，这儿的风水最适合支锅汤吗？”

李老鳖一：“我的意思是，如果你在这儿支的还是那口杂碎汤锅，冇事儿，支胡辣汤锅，难说。”

章兴旺有些蒙，急忙问道：“为啥我在这儿支杂碎汤锅就冇事儿，支胡辣汤锅就不中呢？”

李老鳖一：“你真想知吗？”

章兴旺连连点头：“我真想知，真想知。”

李老鳖一：“是你章家这口锅里的汤，跟李家那口锅里的汤，简直就是压一口锅里熬出来的。这么跟你说吧，这汤锅和人的脸一样，一百个人一百个长相，一百口锅一百口味道。不同的是，会喝的喝门道，不会喝的喝热闹。再则就是，一山容不得二虎，一街支不得俩锅，李慈民要是真被老日打了头，啥都不说了，要是能活着出来，你可就难心了。”

章兴旺：“他是死是活是他的造化，他就是活着出来，在这条北书店街上再支一口汤锅，俺俩谁也不碍谁的蛋疼啊，我有啥可难心的？一山容不得二虎我信，一街支不得俩锅我不信，至于你说的两口锅熬出来的汤一个味道，那可能是巧合。咋？不能有这种巧合吗？撞车就撞车呗，撞车也是件好事儿，银子大家赚，总不能摊为这拼刀吧。”

李老鳖一端起汤碗，又呼噜呼噜喝了几口，然后把剩下冇喝完的半碗汤往小木桌上一搁，抓住那根明光锃亮的拐杖，拄着地，支撑起自己的身体，站稳当后，用手抹了一把嘴，说道：“中了，恁俩就等着拼刀吧。”随后冲章兴旺一拱手：“祝你汤锅兴隆，告辞。”

章兴旺瞅了一眼小木桌上，李老鳖一冇喝完的那半碗汤，问道：“还剩半碗，咋不喝了？”

李老鳖一：“汤不孬，尝罢了。我尝罢，心里清亮就中了。”

章兴旺：“你心里清亮啥了？”

李老鳖一瞅着章兴旺的脸：“你说呢？”

章兴旺已经感觉到了，李老鳖一这句反问话里有话，眨巴着俩眼：“我不知啊？心里不清亮啊？”

李老鳖一：“真不清亮假不清亮？”

章兴旺：“真不清亮。”

李老鳖一：“不清亮就不清亮吧，看透不说透，才是好朋友。”