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第11章 难怪叫斗鸡菇（第1页）

张氏从地上折断拿起一根杆杆，对胡羡羡说，“这个是秋苔，春天的时候它叫蕨菜，用手一折就知道嫩不嫩。”边说边折了几根，胡羡羡仔细看着，秋苔是直挺挺一根杆站着，很好认。

张氏指着一丛花说，“这边开紫色小花的叫泥鳅串，找丛中没开花的还嫩的小棵的，秋天可以吃，但春天的更好吃。”胡羡羡仔细看着这紫色小花，腹诽道：这难道不是雏菊？哦，叶子不一样，它竟然叫泥鳅串，我得记住它！

张氏似乎不太喜欢泥鳅串，摘了两把就只顾着折秋苔了。胡羡羡的手包着，没法做精细动作，就握着树枝继续敲敲打打，免得有蛇虫突然出现咬了张氏。

“这个是折耳根！才长出来的！”张氏边说边从背篓里拿出镰刀，挖向一种刚刚舒展出一片叶子的小植物，向下挖了挖土，拔出来一段一节一节的根，“这个非常嫩，这样的整个儿都可以吃。”胡羡羡觉得眼熟，似乎以前吃过这种根，貌似叫鱼腥草呀……算了算了，不管以前了，现在它叫折耳根，连根带叶一起吃，记住就行。

之后又6续挖到了野葱、野香菜，还巧遇了一株斗鸡菇，张氏笑得见牙不见眼。胡羡羡不明白她为啥这么高兴，就问：“奶，一个蘑菇而已，至于这么高兴？难道特别好吃？”

张氏继续笑着，对胡羡羡讲道，“这斗鸡菇可是难遇到得很呐！专门找都找不到，咱们可能是踩了狗屎运了！哈哈哈！”

胡羡羡对这句有味道的形容表示无语……张氏又说，“而且你说得对，真是特别好吃，跟鸡肉一样！这株不大，不值得去跑一趟卖掉，咱们今晚吃了它，让你尝尝有多鲜！”

胡羡羡看着张氏因为一个蘑菇而变得脚步轻快的像个小姑娘一样，心里也期待起晚饭，想尝尝这个“跟鸡肉一样”的斗鸡菇到底有多好吃。

两人也不继续找野菜了，捡了一小捆柴，背着半篓野菜就回家了。

张氏快手快脚地做好了晚饭，一陶釜汤面和一大海碗斗鸡菇元子汤。没错，张氏为了斗鸡菇，还去买了一小块猪肉回来，剁碎了加了野葱做成肉圆子。

“中儿，去喊你爷过来这边吃饭。”

“苋苋，端一碗汤给你翠婶子送过去。”张氏吩咐着。

这扑鼻的香气惹得中儿直咽口水，张氏话音还没落就飞奔去老宅喊爷爷了。胡羡羡也立刻端了碗汤尽量平稳地走着去隔壁送汤。

翠婶子收了汤，非得要回半碗腌菜，胡羡羡推脱了半天也没成功，只好端着回家了。正好爷爷和中儿也到了。

张氏给每人盛了一碗汤，平均分的，不偏不倚。古老爷子先端起碗喝了一口，喟叹一声，那表情像喝了好酒一般陶醉。

大家也都纷纷端碗尝一口，“真鲜！”赶紧再喝两口，看碗里只剩一半了，大家都不约而同把碗放下了，这才开口说话。

张氏先说，“好久没吃这个斗鸡菇了，每年都盼它，却经常找不到！”

古老爷子接话道，“可不是嘛！每次你做这个斗鸡菇肉元子汤，都让我回味半年呀！真是鲜！”

庄氏也说，“难怪叫它斗鸡菇，这鲜美程度果真能斗得过鸡呢！”

胡羡羡说，“真的是太好喝了！难怪奶奶都兴奋的要跳起来了！”

中儿最实在，直说“好喝，真好喝！”

一家人都乐呵呵的，舍不得太快喝完，剩下的汤都小口小口啜饮了。

喝完汤又吃汤面，都觉得今晚的汤面也格外鲜美。大家都吃得肚儿圆，满足感爆棚！

胡羡羡从吃完饭到回屋躺下，一直在心里祈祷：小古同学你可要给力呀！能不能再喝上斗鸡菇汤了都拜托你啦！

如约而至。胡羡羡一眼看到古苋苋双手抱着一摞纸，惊喜地问“打印好啦？”

古苋苋连忙把文稿都放地上，“打印了好多，不知道是不是你想要的内容，你快看看。”

胡羡羡看到第一页就是香菇，有图片有文字，文字详细介绍了香菇的成份、功用、生长环境、采摘方法、储存方法，甚至还有食用方法——香菇酱的制作过程和香菇的五个菜谱，太大惊喜了！

“太棒啦！你可以啊！整理得太齐全了！就是我想要的。”胡羡羡毫不吝啬地夸奖古苋苋。

两人坐下，胡羡羡又说，“今天我跟着你奶去山上遇到了斗鸡菇，就一个，所以奶做成了汤吃了，简直太鲜美了！你知道斗鸡菇吗？有没有查到它？”

古苋苋马上点点头，“查到了！我翻出来给你。今天查资料时我简单浏览了，原来我们说的斗鸡菇又叫鸡枞菇、伞把菇，你看在这里！”

胡羡羡伸头过来看，果然图片上有今天吃了的那种样子，就是它！

“现在我要开始背这些资料，背完一张后你得帮我翻，如果没背完就天亮了，你记得明晚还带来。”

古苋苋惊奇地睁大眼睛，“全都……背下来？”

胡羡羡翻了个白眼儿，“不然呢，我也想拿走，可是这小黑屋不允许呀！只能背了！没事儿，我可是号称过目不忘、过耳不忘的！”伸了个懒腰，“是时候展示我学霸的级记忆力啦！开工！”然后就低下头、嘴里叽叽咕咕，神情级专注，背起来！

古苋苋觉得这个胡羡羡姐姐太厉害了，竟然能背这么多字，不过想想也是，她可是连续三年省联考第一名！

白天自己坐在教室里，看老师反复讲一个知识点，还总有学生没懂，而自己的大脑里似乎很久之前就有这个知识点了，想必是胡姐姐早就自学过了，这才成了同学们口里的学霸吧！

再一想，又愁，这么会学习的姐姐，在她家乡肯定能做出很厉害很厉害的事，结果现在阴差阳错和自己换了灵魂，到了什么都落后的时代的山沟沟里，甚至得为吃饱饭大伤脑筋！还要替自己背负照顾娘亲照顾家的责任，真是对不起呢！古苋苋有些自责。

正胡思乱想呢，就听胡羡羡说“翻！”

古苋苋赶紧拿走第一页，只敢心里感叹一句“背得也太快了吧！”然后尽量不出任何声音，看着胡羡羡专注的背书，古苋苋也思索着自己能为胡羡羡做什么。